takan
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赤穂市にある奥藤酒造の忠臣蔵。
蔵元で生酒を買って，向かいの伝馬船でカキ焼きを🦪。
夏の暑い日に、冷酒とカキのマリアージュめちゃくちゃ美味しいです。パンチのある生酒は、フルーティでありつつ、後味の余韻も深め。かなり強めのインパクトです。
次回は季節限定の搾りたてを飲みたい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
116 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
こし杏
お米の甘み！！！！
ゆーへー
りんごの香りがしつつ、後味に少し苦味も感じられる。
この手の日本酒ほ熱燗で頂いた方が美味しく飲めそう。
播州赤穂で、歴史ある酒蔵の一品。
仮名手本忠臣蔵の場面をラベルにしてあるそうだ。
親戚の土産で頂いて、この蔵元を初めて知った。
次はキャトルセット(47)という純米吟醸が気になるところ。
みなさんGW期間中の更新が活発化して楽しそう！
こまっちゃん
赤穂に行った際にこちらの酒蔵さんを訪問。🍶ここでしか買えない、限定品❗️の文言に惹かれ購入。😅赤穂浪士になぞらえた黒猫47匹のラベルも可愛い。🐈⬛
そして、開栓。まず麹香？吟醸香？と一緒に軽くアルコールの香りもする。
飲むとクリーミーで口当たりも良く米の甘さもあるが、キリッとした辛味と苦味もあり、後味はスッキリとする。また、赤穂に行ったら買ってこようかな。
日本遺産認定の街、坂越しの街並みも良かったし。😁
カレイと助子の煮付けと合わせる。甘味と塩味のあるちょっと濃い目の醤油の煮付けとこの日本酒を一緒に飲むと両方の旨味が増して味が一体化してくる。なかなか合うな〜。🤗
【使用酒米】全量山田錦（兵庫県産）
【精米歩合】55%
【アルコール分】16.5度
【使用酵母】9号系
【日本酒度】+2
【酒蔵】奥本商事株式会社
【食事】カレイと助子の煮付け
【税込価格】1,815円
hatahata
昨年末に兵庫県を訪れた際に購入したお酒。
開栓すると乳酸系の甘い強い香りがしてきたので、期待が膨らみます。
色は薄い山吹色をしており熟成されているようです。
先ずは冷やでいただきましたが予想どおりの美味さでした。
乳酸系の香りと熟成酒の枯れた味わいが一体となって主張してきます。
続いて燗酒にしてみましたが、やはりこちらも最高！
旨味と甘味が増して、アルコールのピリピリ感も若干強くなりましたが、逆にそれが心地よい！
こんな美味い酒があったなんて、日本酒は星の数ほどあるので一つの銘柄に拘るのではなく、常に新しい酒を飲まなきゃならないなと思った今日この頃です。
たらお
甘口で飲みやすい。爽やかな味わい。
AIRI
ミルクチョコレートみたいな味。まろやか。ちょっと甘い。でも飲みやすい。後味キリッと？
Brubeck
播磨は赤穂坂越のお酒を賞味。
坂越の町並み、重伝建に指定されてもいいような風情がありました。
精米歩合は赤穂浪士にちなんで47%。
しっかりとした旨味、甘みがありつつも、呑み口はスッキリ。
想像以上に私の好みに合った、まことにクオリティの高い美味しいお酒でした。
一本義 仙介🇺🇦
忠臣蔵 兵庫夢錦 山廃純米
姫路のイオンで半額で売っていたもの。製造年月日は２０年１１月。播州地方のイオン以外ではなかなか見ないラベル
表に出る濃い甘み、強いアルコール感。
強めのいかにも山廃純米感。
ぬる燗でより深まる、こっくりした甘み。
あ、でもぬる燗冷ましが一番甘みが膨らんでいいかも。
ぬる燗冷ましと冷やし納豆そばと合う。
ポン
髪切ってきて良い気分♪
素敵な美容室やった
香り:すこーしっ
風味:スッキリしてて、辛口、アルコール感強め。きんぴらごぼうとかと合いそう！
inami
口に入れた瞬間、酸味、甘味、旨味がどっと押し寄せる。さながら、赤穂義士の討ち入りのよう。アルコール感はきつくないが、強い酒だというのは感覚的にわかる。後味はスッと消えていく。おもしろく、美味しい酒。
tk-sw
酸味強い
ボディ感強い
南国系のフルーツのような
雑味は多いがこれはこれでおもしろい
うるさい味なので量は飲めない
精米歩合９０%はおもしろい
悠
旨みしっかりだけど優しい甘さ。
飲むごとに甘みが強くなってく気がする。
アルコール感でスッキリとした後味。
口の中で味わいが変化する飽きないお酒。
うまい！
タロウ
BYは書いていないが数年寝かせていると思う。
色は薄く色づいている。
香りは山廃らしく乳酸を感じるヨーグルトなような香り。LG21
常温でも美味しく、食事を邪魔しない上品な甘みと酸味をバランスよく感じる。
燗をつけると酸味とキレが増す。たっぷりとした旨味が広がるのでしっかり味のついた食べ物と一緒に飲みたい。
美味しい。