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口含み甘み
葡萄皮の渋みみたいなのもちょっと
きれ良い、すっとなくなる
米あまうま
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
328 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
よっしー
酸味を感じる口当たり 濃いめの味わいながら後味スッキリ
hiroshi1958
宅飲み、16度、精米60%、製造：2024年9月、新酒できました
ピロピロ
冷酒にて。
米の旨みがたっぷり広がるが、後味すっきり。
hiroshi1958
宅飲み、17度、精米55%、製造：2024年8月、滋賀県大津産みずかがみ100％使用
n.s
すっごくおいしい……！
瓶やラベルの雰囲気がなんとなく好き、という理由だけで購入しましたが、驚くほどに好きな味でした。
こういった、厚みのあるお米のうまみに、酸味がしっかりきいたお酒が大好きです。
それだけでなく、感じたことのない味わいも部分的にあり、また日本酒への興味が深まりました。
平井商店さんの他のお酒も飲んでみたいなー。
White PUG
早くも新酒です！
yh0921
和食に合わせたくなる
hiroshi1958
宅飲み、16度、精米45%、製造：2024年9月、滋賀県大津産みずかがみ全量使用
hiroshi1958
宅飲み、17.2度、精米60%、製造：2024年8月
FOX（備忘録）
★3。口当たりは日本酒らしい風味がありつつ、甘味と旨味がしっかりあるが、アルコール感が強くなく、バランスが良い。酸味があるとさらに良いかも。滋賀県産の吟吹雪、60%、特別純米生原酒、無濾過生原酒、1,900円位、本町の大塚酒店。