tomico
醇酒。29と同じく熟成肉と共にいただきました。
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98 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
yas
ぽんしゅ館 新潟駅
Nohu
。。2
おもち もちもち
酒ポスト。辛い！！！！
金猫魔
世界中の肉料理のために生まれた、
COWBOY YAMAHAIシリーズ、そのTender、
今日は久しぶりにお隣さんと庭でBBQ、
肉に合わせる酒と共に。
控えめに華やか、
マスカットに乳酸系を感じる、麹の香りも。
色はクリア、
酸味がしっかり、白ワインのようだが
より軽やかでサッパリ、
渋みも穏やかで
サラリとした飲み口、
ボトルのイカつさに比べて
優しくて繊細な旨み、
山廃の独特な風味も穏やかに、柔らかい旨味で
肉の油もスッと流してくれて
肉も酒も進む。
しかし寒かった…風強いし…
早くもうちょっと気温上がって欲しい
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:14.5度
720ml 1,375円
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★★★☆☆
かつたま
牛タン屋さんのインスタで紹介されてたのを見てから気になっていたのをたまたま入った酒屋さんで見つけたので購入。
お酒がもの凄くスモーキーな薫り。正直不思議な感覚。結果飲み切るまでに良い牛肉食べる機会なく、からすみとばかり合わせてしまった。
_sitbw
★★
ぴーす
今までのんできた日本酒とあきらかにちがうあじ！！！後味がなんというかチーズみたいな濃くて、いい意味でくさい感じで、肉とかかぶりつきながら飲みたいな〜と。
こういう特徴的すぎるおさけも試していきたい！
jinseigenkaiol
ハンバーガーにぴったりでした🐄
さけまる
香りを嗅ぐと目の前に「醤油と味噌」が現れる不思議な酒。一口飲むとまさに味噌っぽい香ばしさと吟醸の甘みが口内を蹂躙する。後味はややビター。
開栓二日目からはやや落ち着いた味わいになるものの、肉に合いそうな醤油と味噌が頭をちらつく。クセの強い山廃を体現するお酒。
燗酒にするとクセがなくなり、醤油と味噌もどこかに行ってしまう。後味はビターだがキレよし。
日本酒初心者はつらいとおもうが、中級者以上なら間違いなく色々楽しめると思う。私的にはクセを感じてほしいので常温を勧める。
みたこ
ラベル飲み
燻製っぽい匂い
初めて飲むタイプのお酒だった
