今年に入って初めて飲んだ信濃鶴ですが、早くも2種類目に突入です!
飲む前までは亀泉cel-24のようなイメージを持っていましたが果たして…
あれ?この立ち香は花陽浴?!陸奥八仙?そして口の中に入れてみると含み香はかなり穏やかな花陽浴です。
味わいとしてはやはり花陽浴に似て、華やかなのに硬派でクラシックな印象。中口の綺麗な酒質でスッキリしています。アルコール感とも相まって、だから意外とクラシカルなのだと思います。
甘味は元々そこそこ少なく、旨味だって強いわけでも無いながら、だけどちゃんと有って、食事ともある程度合わせられるようになっています。
3日目からまとまりが出てきて…これはまるで花陽浴です笑(けっきょく)
華やかだけど亀泉cel-24みたいに甘酸っぱいわけではなくて、キチッと日本酒らしさを湛えているという…かなりバランス感覚に優れたお酒なんじゃないかと思います。
花陽浴を飲みたいのに手に入らない、だけど信濃鶴は買えるよという方はぜひ飲んでみてください。