ぐっばいしじみ
サーモンに合う日本酒、お寿司屋さんにて
ふくよかでバランスの良い旨味
甘味は目立たないが程よく、酸味は下支えする程度
旨味厚みがあり、後味で程よく消えてゆく
サーモンには本当にぴったりで、
旨味厚みがニアなのでお互いを活かしつつ、
後味の油感は程よく余韻を残しつつ流してくれる
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110 チェックイン
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
青森県上北郡 七戸町七戸230Google Mapsで開く
タイムライン
gon78
326 1997/7
駒泉 作田 純米酒
有機栽培レイメイ 65%
+2 1.5 14-15° 97/6 A
青森 七戸町 盛庄酒造店
1800 2346 SZD
適度な酸味。軽やかなさっぱりとした味。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
名前につられて。旨いサーモンがあるなら美味しい酒も必要！
サーモンは食べてないけど、美味しい酒はとにかく必要！美味しい酒と思います。
gon78
1227 2014/9
記録のみ
駒泉 特別純米無濾過原酒
ひやおろし
60% 17-18° 14/9 B
青森 七戸町 盛田庄兵衛
1800 2632
程咬金
米 : 青森県産
飲み口がすごく軽い!
びっくり!
でも、味わいで物足りないとも思った。
しかし、開けてから1週間くらい経ったら味わいが増してきて、軽くてほんわか旨味とスイスイっと♪
耀。。
郷土酒肴 あおもり屋
山廃造り おいしい
ryoyui
さらりとした味わい。
日にちが経つとどのように変化するのか楽しみ
まゆりこ
日本酒検定3級合格したので自分へのお祝いとして購入
外観
ごく薄い黄色、ほぼ透明
香り
中
米の甘さか？予想より濃くはない
どちらかというと酸味を感じる香り
味わい
（常温）
テクスチャはさらり
まずシロップのような甘み、ついで弱いけれどアルコールのピリピリとした刺激がくる
酸味はごくごく僅かかほぼなし
思っていたより爽やかな甘味で、ロックにしなくてもどんどん飲める、風味に癖のある甘味ではない
余韻もアルコールの刺激はあるが強くなく、一瓶200mlなんてすぐ飲み切れる印象
あえて甘いおつまみ（クッキーやチョコ）と合わせてみたが、おつまみの甘味に負けていた、意外にもアルコールの苦味が強まってしまった
個人的には好き
（※私はかなりの甘党です、甘いの苦手な方にとってはきついかもしれません）
ましらのやまさん
縄文明水 特別純米酒 ⭐️⭐️⭐️
20180807 青森駅近傍 寿司店『あすか』で頂く。
ラベルの撮影は出来ず。
ねぶた祭ひとり旅
2代目仏の松
青森で七軒しか取り扱いのない銘柄です。美味しい。来年また青森に行った際は購入したいと思います🍶
ちゃみ
すごいおいしい！びっくり！！
ないる
# あおもりの地酒オンライン2021 イベントセット③１回目 駒泉 蔵元おすすめ品
使用米: 華吹雪 精米歩合: 60% アルコール度数: 15度以上16度未満
写真３枚目は、8月28日イベント③１回目の日本酒４種。
セットに入っていた南部せんべいは、カナッペ風に上に具材を乗せる。
肴は、八戸の３８（サバ）缶バー・アヒージョ味、鶏皮と三葉のサラダなど。
あおもりの酒お猪口、津軽びーどろ、豊盃の平杯は、おつまみ入れに。
ホームズ
青森お土産の一本。
この時期に相応しい、爽快さとスッキリとした飲み口で、お刺身など和食との相性は抜群ですね♪
ないる
あおもりの地酒オンライン2021 イベントセット③１回目
定番酒 使用米: 華想い 精米歩合: 55% アルコール度数: 16度以上17度未満
【ラベル説明】
青森県産酒造好適米「華想い」を１００%使用し、八甲田の伏流水で仕上げたこのお酒は、ほのかな香りの中に濃厚な旨さを感じます。
販売は、えびな酒店、かめや酒店、酒のかさい、酒のタカハシ、酒のなかむら、関太郎商店、山形商店のみの限定販売です。ななの会
７店舗のみで販売のとても珍しい日本酒。
めずらしいだけではなく、旨みがあってとても美味しい。
酒単体でも飲みやすく、イベントセットのなんばんみそ（きゅうり和え） とも合う。