さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
538 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
福司酒造の銘柄
福司
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
sup_06
北海道芦別産山田錦
綺麗な味わいで美味しい。料理にもよく合う
吉報シモサ
色々飲んでいたら久々に副司も飲みたくなり、日本酒の会の担当方に飲みやすいやつオススメで聞いたらJiriを勧められてコチラに。確かにコレも辛さは感じますが飲みやすい方です。ゆるいけど瑞々しく初手も悪くなく、昔飲んだ物から改良されてて嬉しく思いました。釧路の夜の街に行った時は飲み直ししたいかなぁ。
こりんく
グラスを近づけると、フルーティーでいい香り！やや甘口の飲みやすいお酒です♪
蔵元限定という事で、福司酒蔵さんの直売所で購入しました
ペンギンブルー
平日18時までの30分飲み比べキャンペーンが
Instagramフォロワーで20時まで延長だったのでチャレンジ。
30分の45ml×6種類でサクサク飲んでるので感想は手短に。
ダメ押しでもう一杯！
熟した果実のような甘い香り。
含むとみずみずしく、素直な飲み口。
思ったより甘みは控えめでナチュラル感。
お米の旨味程よく。
好み度☆3/5
コタコタ
口当たりまろやか、味の粒が丸くて落ち着いて穏やかな味わいと吟醸な風味、心地良いアルコールが抜けてく感じ、おいしい
しんしんSY
蘊蓄
原料米 吟風
アルコール濃度 15度
精米歩合 60％
日本酒度 +4
酸度 1.5
Hornets.66
☆3.6
精米歩合 60%
アルコール分14度
辛口。最初は水飴のような甘みもすぐに鋭い辛味が立ち上がる。最後もキレのある苦味。
こりんく
釧路にキャンプに行った際に福司酒蔵さんに立ち寄り購入しました。
香りは爽やかなお米の甘い香り、フルーティーな酸味と炭酸でゴグコク飲めてしまいます。
美味しい〜
ペンギンブルー
こちらも蒼空と同日、ひと月前のあげ忘れ。
メモ残っていた。
かすかに、爽やかな香り。
含んで米で、白麹らしい甘酸っぱ〜。
梨のニュアンスも。
軽やかでピュア感。
ぬるまってもおいしい。
好み度☆3.5/5
けいちゃん
銘柄： 五色彩雲 Ashiri
（ごしきのくも あしり）
蔵元： 福司酒造（ふくつかさしゅぞう）
場所： 北海道釧路市
容量： 720ml
原料米： 吟風
精米歩合： 60%
アルコール： 14度
日本酒度： +4
酸度： ---
酵母： ---
1,870円
けいちゃん
銘柄： 五色彩雲 Nusamai
（ごしきのくも ぬさまい）
蔵元： 福司酒造（ふくつかさしゅぞう）
場所： 北海道釧路市
容量： 720ml
原料米： 吟風
精米歩合： 60%
アルコール： 15度
日本酒度： +2
酸度： 1.7
1,870円
酵母： ---五色彩雲 Nusamai (ごしきのくも ぬさまい)<720ml>
北海道 釧路で「福司」を醸す福司酒造の製造部5名の若き技術集団が、企画から販売までを新にたちあげたセカンドブランド『五色彩雲(ごしきのくも)」。
北海道の食文化に相応しい地酒の在り方を追求し、従来の日本酒のイメージにとらわれることなく、柔軟な発想と技術で北海道ならではの地酒を造ります。
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釧路の夕日は世界三大夕日と言われ、釧路川にかかる幣舞橋(ぬさまいばし)には多くの観光客が訪れています。その橋の名から『Nusamai(ぬさまい)』と名付けられました。
ラベルは釧路の夕日に焼ける街の情景をイメージしています。
