さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
89 チェックイン
みんなの感想
妙の華を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Vinny Brooklyn
菊田では2回目です。濃厚さを感じ、コロナウイルスの早期終息時間に合わせた〆の酒としても良い。
英語>日本語
byzant1ne
これは本当に複雑で面白いお酒です。ゴマやリンゴの香りが際立ち、非常にリッチな味わいです。サーモンの刺身と一緒に飲みましたが、軽めのおつまみと合わせたり、そのまま飲んだりするのが一番いいと思います。
英語>日本語
ずぴろ
山廃のお酒が苦手なのに生酛作りのお酒を買ってしまった。
キレがありサッパリした味
@1485
Aki N
特別純米 すっきり味にメロン果実が浮かび上がるような
Asteele474
3.5
Yoichi Nakamura
特別純米大古酒。協会7号。燗にて。
かとチャン
やや酸っぱさ、えぐみ。
強めの酸味と日本酒らしさがいい具合で融合してる。安っぽくない
古酒のような雰囲気も漂わせる
まちすけ
バナナ系
moesake
炭酸がすごくて瓶だと破裂してしまうから強度高めた特別な？ペットボトルに入れられてるんだって！
ペットボトルってなんだかちゃちいイメージがあったけどちゃんと訳があって驚き！
中嶋 輝之
9号酵母 瓶入れ29BY
とても美味しい^_^
30BYあれば比べ呑みたい！
日本酒研修医
るみ子の酒の酒蔵。
香りは酸っぱい。
味も柑橘系の酸っぱさ。
日本酒ってよりもレモン酒位。
酸っぱさに隠れて山廃感する複雑な味がしそうではあるがやっぱり酸っぱい。
好きではないけど変わり種ではある。
開けた瞬間沈殿するどろどろが勝手に持ち上がっては混ざって開けるのに15分程度かかるとのこと。
mirin
原料米 山田錦・精米歩合90%
使用酵母7号酵母・日本酒度＋6
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍶以前飲んで美味しかった日本酒を記録に
donkun
無農薬山田錦精米歩合85%純米きもと無濾過生原酒。この長さからも十分challengingが伝わってくる(笑)
濃醇な甘さと、主張感のある酸味が調和した逸品😃✨
16年目のチャレンジというのも素晴らしい👏
