hoshiaki
純米生酛無濾過生原酒🍶Challenge 90✨三重県産無農薬山田錦🌾
やや熟成香。含むとちょい草？でも、思ったより軽めにキレる。アルコール感は強め。ねっとり苦辛。少しの酸味。辛味噌の手羽🐓と合わせると甘みも出てきて美味しい😋
海と@高田馬場 20230922
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101 チェックイン
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タイムライン
海の男
グラスに注いだら薄めの山吹色。香りはあまり感じない。日本酒度+7で糖度は9.2%となればかなりの辛口のはずだが、それを感じさせないうま味がある。少し温めると酸味が出てくる。酸味が出てくるのはよくあることだが、他とは違って酸味が出るのよりもうまさが引き立ってよりまろやかに感じる。とてもうまい。
kiyo
原料米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+6
酸度:2.0
ふくよかなお米の香り、アルコールのタッチがあって旨味がしっかりして舌の全体に余韻が残る感じです。
飲んべえ16
燗にして甘味が増したような印象です。柔らかさを感じました。
西岡 俊輔
好み度数 8/10
トップにエステリックさと原酒なので骨太なアルコール感じ、そしてミドルのボディ感を兼ね備えた感じ。後味はくどくなく、抜けていく感もあり。
donkun
最強の純米生酛無濾過生原酒。
精米歩合90％の粗々しさが、また良い。
甘さ控え目でしっかり米の味と旨味。酸味と程よい苦味。
コスパもよく、とても良いお酒。
s
クセがある 飲んだときは辛味？であんまりだなと思うが、後からの旨みがすごい 美味しい
nob
備忘録
シマウマ酒店nico
アルコール度数の割にはスッキリと
ita
3.6
gon78
352 1997/11
妙の華 特別純米酒ひやおろし
生詰 無農薬美山錦 60%
+12 1.4 1.4 協会9号系
15-16° 97/10 A
三重 上野市 森喜酒造場
1800 2730 IDM
微かな香りとあっさりとした辛口。
ゆっこ
シュワっとする、
甘酒のよう、飲みやすい。