bouken雪雀宵い媛 満月純米大吟醸無濾過雪雀酒造愛媛県2024/4/18 9:05:032024/4/13Ogimachi Park (扇町公園)外飲み部105boukenOSAKA SAKE&FOOD EXPO 2024⑧ ここも知らない雪雀酒造さん。 山田錦の精米歩合38%無濾過 公式サイト見ると火入れと生があるけど飲んだのは恐らく火入れ フルーティーでかなり甘めだった気がする🤔 メモ取り忘れ💦
パピスケ雪雀辛口雪雀酒造愛媛県2024/1/27 12:20:432024/1/27Dogo-kan (道後温泉 道後舘)14パピスケ広島(愛媛)出張での一本。 スッキリ飲みやすく辛口的。食事と合って美味。
Sakya雪雀純米大吟醸雪雀酒造愛媛県2024/1/15 23:01:192024/1/1520Sakya最初苦味というか濃さは感じるけど、大吟醸なだけあって後味華やかフルーティ。しっかり味わえるお酒。鯖缶オリーブオイルと岩塩によく会う。鯖の青臭さと苦味がマッチ。こさがちょうどいい。 単体では、好みベストマッチでは無い!笑 追記 この時期の酸の強いいちごとも合う!