ま〜くん1128能登路特別純米酒久世酒造店石川県2022/10/29 9:48:032022/10/2915ま〜くん1128製造年月・2022.07月 アルコール度数・15% 精米歩合・60% 原料米・長生米(自社米) 購入店・酒蔵 価格・1837円 オススメ温度帯・熱燗 オススメ料理・刺身 ウンチク・息子が高校の時にお仕事体験でお世話になった酒蔵さん。先日二十歳になった息子と一緒に呑んでます。
もともと能登路ひやおろし特別純米原酒生酒ひやおろし久世酒造店石川県2022/10/15 13:07:01家飲み部21もともと一口飲むと、やっぱり原酒という酒感がしっかりあると感じる。 今日はちゃんちゃん焼きだったので、味噌に負けないしっかりした純米でと思ったので、大正解。 狙い通りに、しっかり味のおかずにを食べているうちにお酒がまろやかになってきて、さらに旨味が増す感じ。 しっかり冷やして飲むのがおすすめ。 原酒なだけにしっかりアルコールはあります。
jojojo_kami能登路純米吟醸純米吟醸久世酒造店石川県2022/9/26 13:52:1819jojojo_kami5 ずっしりしており若干辛口。料理にも負けない。クセは強め。日本酒好きな人にはよいと思う。
みやぞー能登路しぼりたて生酒特別純米原酒久世酒造店石川県2022/5/3 10:57:022022/4/3079みやぞーGWに金沢イン!金沢駅構内の金沢地酒蔵にて100円or300円で試飲が出来る夢のマシーンに遭遇(゚Д゚)当然チャレンジです。説明書きには辛口とありましたが生酒が好きなのでこちらを選択。もしかしたらフルーティー系かもと思い味わいましたが、刺身などに合いそうなスッキリ辛口でした。無料の試飲はありがたいのですがどこか後ろめたい気持ちがあるので、このようにお手軽価格で試飲できるととても助かりますし色々試してみようという気持ちになります。こちらでは他に3種試飲しましたが、私には全て辛口に感じましたね。石川のお酒は基本辛口のイメージです。
4clover能登路大吟醸大吟醸久世酒造店石川県2022/4/21 8:26:222022/4/21174clover酒蔵のコメント 仕込み水は自社地下水(硬水)を使用。香り高くなめらかで、それでいてコシがあって、すっきりとした喉越しのあるお酒です。 試飲コメント ふくよかな感じで、後味に甘味を感じる。 飲みやすいお酒です。 好みのお酒!
Nori能登路特別純米原酒 雪月花 低温熟成 長生米特別純米原酒久世酒造店石川県2022/4/9 8:36:0213Nori卒業生からの贈り物+昇進祝いにもらったお酒です。たぶんかなり高いです。純米を買ってくるあたり、私の好みを把握してくれていて嬉しいです。 色はすごい黄色。匂いは紹興酒のようなツンとした酸味といかにも熟成されてる古い匂い。飲むと意外にあっさり入ってくる。酸味と甘みがバランスよく広がる。花のような香りが口に広がる。少し苦い蜜の花のよう味わい。舌にベタベタすることなく入って行ってくれる。美味しい。アルコール度数19度なので喉の奥からカッート熱くなる。 オンザロックで飲んでみた。こちらが飲み方としておすすめとのことだが、確かに冷やされることでより軽やかに飲める。ただ、元々が濃厚な酸味と甘みがあるためちょうどバランスよく日本酒の旨さを存分に感じながらどんどん飲める。これは、オンザロックがおすすめですね。 良いお酒を選んでくれた学生さんに感謝です。
呑み助能登路本醸造久世酒造店石川県2022/3/20 14:48:51家飲み部30呑み助能登路 本醸造本仕込 ランクが不明だったので、冷酒でオーダー。瓶を拝見し、予想通りの本醸造。香りは控えめ、後口に少しアルコール感があったが、地元の肴とは高相性。
たーー能登路本仕込み冷酒 自社米醸造本醸造久世酒造店石川県2022/2/24 8:02:252022/2/2318たーー☆☆ 香 日本酒的なお米の香 味 スッキリ辛口で後味に少しお米的な甘みがきてすっと 無くなる。 日本酒飲み慣れてない人には、ちょっと飲みにくいかんじかな。フルティー感ほ一切無いので、食中酒でもいけるけど、軽く何かつまみながら飲むのが良いのかな。