すずえ
匂いより甘くないけど飲みやすい
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高の井酒造株式会社(新潟県小千谷市)が地元・小千谷の水・米・人で醸した地酒「田友」を7月に大幅リニューアルしまSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
クリュグ
高の井酒造株式会社
新潟県小千谷市東栄
原料米 : 新潟県魚沼 五百万石100％
精米歩合 : 60％ 日本酒度 : +2.0
酸度 : 1.2 アミノ酸度 : 1.2
アルコール度数 : 15.6度
酵母 : 協会601号
仕込み水 : 新潟県東山山系伏流水(軟水 硬度2.0)
飲用温度 : 10〜40℃
香りは穏やかで控えめ。
非常にソフトな飲み口。炊き立てのお米を想わせる洗練された甘さと米の旨味が口の中でまろみを帯びながら、ゆっくり膨らんでいきます。
味わいは後からしっかりと染み込むように、じわじわと広がり、程よい飲みごたえ、余韻にはふわっと湧き上がる旨味が長く続き、素直で細やか、ふわっとやわらかく、澄んでいてキレイ。旨味もあるが、キレの良い辛口酒。
Robin
五百万石100%
精米歩合60%
日本酒度不明
アルコール分16%
自己評価4
パチョレックファン
いよいよ秋を感じます
辛さの中にじんわりと甘みを感じる、じっくり味わえるお酒です
はなたろ
香りは穏やか。
飲むと辛口がガツンとくる。
原酒らしいしっかりした味わい。
甘さがすっきりしていて後味がきれい。
定価:1210(税込)
内容量:180ml
味わい:甘口濃醇
度数:17度
精米歩合:38%
飲用温度:冷
味の素太郎
手土産で友達と一緒に飲みました。
久しぶりの純米大吟醸で最高です。一瞬で飲み終わり。
ありがとねーー！
むぅみんだに
ユニバーサルシティで。ふわっと香り、呑みは力強いかな。日本酒らしい舌ざわりから目が覚める！？余韻(^^)
taku
お店のお勧め品だったので購入しました。
甘みはあまり感じられず、飲み始めから
後味まで辛口の感じでした。
酔生夢死
原料米 魚沼産五百万石・越淡麗
精米歩合 55％
使用酵母 協会1401号
アルコール度数 17％
日本酒度 ＋0.5 酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
「伊乎乃」とは、小千谷を含む魚沼地域を総称したかつての地名
13℃涼冷え
柑橘系の爽やかな香り
ピリピリとした口当たり
贅沢な甘み
含むとメロン香
瑞々しい酸
力強い余韻
さくら
フレッシュでどっしりとしたバランスの良さ。存在感のあるお酒。柿の種がやめられなーい！
やなぎ
香りは目立たないですが、飲み込んだ時の芯の強さは非常に印象的です。そもそもが辛口気味なので、舌に残る味わいもやや辛めです。
食中酒としてはとても飲みやすい、いいお酒です。
日数が経つと、酸化によるものか、酸味と苦味が上澄みに目立ってくるのでお気をつけを！
㌧3
我が家の冷蔵庫にもいます。笑