さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ねむち
諏訪五蔵巡り④
『麗人』麗人酒造
入口と出口が別で、入口側には無料の仕込み水が飲める水道があり、中はお土産屋さんのようにかなり広い。こちらの蔵はビールも造ってるらしく、有料試飲もできる。
コインを4枚もらって、日本酒サーバー内6種類のうち4杯か、日本酒2杯+地ビール1杯を選べる。
かなりハイペースなので、量を抑えるためにサーバー以外のコイン2枚の高級酒を飲む。
【麗人 純米大吟醸 山田錦】
穏やかで綺麗でスルスル飲める。ちょいあと味に苦味があるかな。
【希 大吟醸】
スッキリしててクリアで雑味がない。めっちゃ味わいが整っていて、淡麗よりだけど旨い。
【麗人 純米吟醸】
ちょいフルーティで、ここで飲んだ中では一番味わいを感じる。
以前飲んだ純米酒の麗人はかなり芳醇で味わい深い印象だったけど、いろんなタイプを造るイメージに変わった。
くるま麩
上諏訪五蔵めぐり②麗人
泥酔して誤ってスマホに一つ一つメモしてたレポートを消してしまいました💧
写真の銘柄A〜Fともう一つ大吟醸の計7種類のうち4種選べますが今回はA〜D選択
A純米吟醸の山廃 B純米吟醸の生酒
C純米酒 D純米大吟醸
全体的に濃厚で穀物的な香りがしっかりしてました。特にAは山廃で独特の複雑さとそれをうまくまとめる辛口が絶品です!
一方Dの純米大吟醸はかなり華やかな香りがありつつも辛口で何度でも飲めそうな軽快さがあります。
TAKA2
昨日に続き諏訪5蔵のひとつの麗人です。甘口で後から酸味がきます。予想外に美味しく飲めました。583円
まりえ
諏訪 五蔵巡り
Round’s Consulting
夏の夜空を彩る花火をデザインした夏季限定ボトル。爽やかな味わいの純米吟醸生貯蔵酒、諏訪の旅行先で早速いただいた。
https://sakedoko.jp
ポンちゃん
諏訪五蔵酒蔵めぐり②
続いて麗人酒造さん
ビール🍺もいろいろ作られてます
この日とっても暑かったのもあって、ビールとのセットを試飲されて方も多かったです
令和六年杜氏の腕試し山廃純吟原酒
夏季限定純吟生貯蔵酒
麗人純米酒 旨味あってまろやか、イチバン好み❣️
麗人純吟
表にある、おそらく仕込に使われてるお水を頂きました。美味しかったです✨
４枚目は前日に行った塩尻のワイナリーです🍷🍇
井筒ワインで試飲
五一ワインで試飲とぶどう畑の見学
信濃ワインで試飲とセラーの見学
ワインも甘いのが好きなので、案外安くつきます🤣
pyonpyon
ポンちゃん、こんにちは😃💕とっても楽しそうな旅～🎵見てるだけでワクワクします❗関西ではあまり見ないお酒の数々羨ましい～😆💕腕試しのお酒ポンちゃんの好みだったんですね✨
ポンちゃん
pyonpyonこんにちは🐦
腕試しも定番もしっかり目ですけど美味しかったです🥰蔵元さんのお話も楽しいし、お酒も選べるので悩むのが楽しいですよ😆酒旅いいですね🎶
ルテルテミ
蔵で試飲をして気に入ったのがスーパーで300mlを見つけて購入しました。この量丁度良いなぁ。
香りはもっとフルーティだったのだけど、少し違和感。でも味は爽やかながらもお米由来の旨みと甘みのあるお酒です。
ルテルテミ
諏訪九蔵巡り五蔵目
朝から諏訪神社四社をまわり昼からは上諏訪の残りの4蔵と神渡を回るつもりでした。
麗人は初めてのお酒です。
この蔵はビールの試飲も出来ます。
日本酒の試飲だけにしましたが七味唐辛子の
ビールを購入しました。
「辛口の極」は試飲した中でキリッとした喉ごしが気に入ったお酒です。
最初から購入して持ち歩くのは重いので後で購入するつもりが忘れてしまいました😂
ヤスベェ
ルテルテミさん、こんにちは😀
蔵巡りのアルアルですね🤣
気に入ったお酒を最初に買っちゃうと重さとか日に当たるのが怖くて最後に買うつもりがそのままになっちゃう🤣
私もいつか信州の蔵巡りに行きたいです😇
ルテルテミ
ヤスベェさん、こんにちは😁
買えなかったと思うと無性に飲みたくなってしまいますよね😅蔵元巡りは楽しいですね。次はどこに行けるか楽しみです😆
ポンちゃん
ルテミさん、こんばんは🦉
蔵巡り楽しく拝見してます🎶
そうなんです！蔵巡りの時、皆さんお酒どう購入されてるのかなって💦重いし、保冷バッグとはいえ長く持って歩くのもなぁと🤔悩ましいですよね😢
ルテルテミ
ポンちゃん、こんばんは😄上諏訪の四蔵は駐車場が狭いので上諏訪駅に止めて歩きました。今回は空いていたので駐車は可能でしたが蔵ごとに車を移動しなければいけないのが面倒です😢
まえちん
(´ｰ｀)🍶🍶🍶🍶
長野出張 その⑥
近所のスーパーで購入しました麗人です😀
香りは微かで穏やか😊口に含むとやや甘口で、米の🌾旨味がしっかり感じられめすね😚👍単体でもいける美味しいお酒です🥳
じゃぎり
辛口の極
おなかふくれた😛🍶
ハマのオーラ
今日は元居住地の茅野市へ。茅野市内の自動車販売店で購入した愛車の定期点検があったため、ドライブがてら！今回は諏訪五蔵はぐっっと我慢して、自宅のストックを。 スーパーで調達した山賊焼きと併せて、麗人純米吟醸。 やはり諏訪地方の霧ヶ峰の伏流水仕込みは美味しい。
yuryur
諏訪の酒蔵5蔵めぐりをして、試飲のうえ各蔵1本の土産に選んだ、麗人の1本。
とろりとした甘みが純米原酒らしい。どっしりした旨み。
yuryur
諏訪五蔵を飲み歩きして、部屋飲み用として購入した本日の締めはこちら。どろりとした重み、どっしりした味わいに酸味がある。こどもの日なので、柏餅を合わせてみた。柏の葉の爽やかさが、にごり酒の味わいを引き立たせてくれる。
ねむち
長野県、諏訪市。麗人酒造株式会社。
「麗人 純米酒 芳醇」
阪急の長野酒のイベントにも来てなかったけど、以前に試飲催事に来てた時に購入。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと、はっきりと黄色みがかった色を認識できる。
上立ち香は、ほんのり熟成香。
ネット見たら半年ほどは寝かせてるって書いてた。
少しトロリとした口当たりから、口に流れ込むと、舌の上ですぐに感じるお米の旨味。それが濃厚に凝縮された円熟味を感じる旨味で、甘味との相乗効果でしっかり膨らむ。
少しだけ熟成香が鼻に抜ける香りにあるけど、苦味や辛味は円熟味に包まれマイルドになってて、とにかく丸い。
まさに私のイメージの芳醇なお酒。
火入れだから部屋で5ヶ月くらい常温保存してたけど、全く嫌なひね感もなくて、これ、旨いわ〜😋
他にもいろいろと試飲させて貰ったけど、これだけ別格で好みだった。
■原材料名:米（長野県産）、米麹（長野県産米）
■精米歩合:65%
■アルコール分:15度
bouken
ねむちさん こんばんは😃
百貨店によく来るのに旅するSAKEに来なかったのが意外でした😳ここは蔵の人が結構塩対応な印象あります😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛百貨店にはよく来るんですね😊やっぱり旅するSAKEは人員の問題とかですかね🤔おそらく私が購入した時は蔵の人じゃなかったので、塩対応のイメージじゃなかったのかな😅