sibylla_tks
開栓後にくる香りはまさにブドウ😆
グラスに注いでも薄いブドウ色😆
味わいは赤ワインかと思いきや、凄い飲みやすいグレープジュースのような。
アルコール度数も普通にありますが、そんなに感じられず。
これアテなくてスッパスパ飲んじゃっても美味しくいただけたのですが、
後からご飯たべようかとなったときに一気に酔いが…😓
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
35 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
SHINYA
口に含むと爽やかなリンゴの味わいが感じられる。フルーティーで美味しい。
Haste
クラフト酒は値段が高めなのが難点ですが、平六醸造はそれ以上の品質です。ワイン風の、他に類を見ない味わいです。
★
c.george
う、うまい…。
後味、余韻が心地よい。
ブドウ果汁を添加して醸造したクラフトサケ。
気になる製造方法は、日本酒の製法をベースに、副原料を自由に加え混醸するらしい。
去年も同じブドウを飲んだが、今回の出来栄えは、遥かにすごい🙌
毎年、リピ買いしちゃうと思う。
素晴らしいの一言です。
Seigo
ママは甘いワインが好きなので、こちらを一緒に飲んでみようというチャレンジ。クラフトサケ🍇
中身は薄紫〜ピンクなのにビンが緑。
香りはワイン🍷
味のほうは思っていたより酸のある、巨峰とかよりも白に近いブドウ味。でも個人的にはミキプルーンみたいな味🤭
苦味、えぐみ、全くなし。
ジュースの如し。
先日飲んだ花風と比べて、ここまで行くと日本酒感はあまりないけど、そこがすごいのかなと思いました😊
美味しいです😋
そうそう、せっかくなので燗してみました♨️そう、ホットワインならぬホット🍇クラフトサケ‼️これ、旨いですよー😋
dog_start211
酒屋のお母さん熱弁で購入。
フレーバー系は初めての体験。
日本酒味わいのフルーツとは別のフルーツ感。
名前の通りリンゴに相応しい。
チーズ、ナッツ類で攻めたてた。
ワカ太
4日はお正月恒例の、親族みんな集まってワイワイする日😊
同じ大阪に住んでてもなかなか普段会わなかったりする親戚、関東方面へ就職した親戚、みんな再会です。
ワインと日本酒が好きな方々なので、まずはこちら、平六の洋ナシ🍐
完熟した果実の良質な白ワイン✨フルーティな香り、やわらかな甘みにすっきりしたキレ。
原料は米と麹と洋ナシ。洋梨😳ってなりますが、それがクラフトサケ、贅沢な一本です。
かすかな微発泡感で軽い。飲みやすくてどんどんグラスが空きます😅
アラジン
ワカ太さん、こんにちは😃
平六醸造さんのお酒は、以前chuinの川田さんがよく出来てると褒めていたので、家飲みしようと思いつつ未飲です🥲
コメント拝見してもやはり好みに合いそう！参考になりました🤤
ワカ太
アラジンさん、こんばんは😃おなじみのchuinの方も推してるなら、ぜひ手を出していただかないと✨ハタさんで我が家は手に入れてます☺️
いのしん
ちょいと変わり種なクラフトサケ
洋ナシの甘い果実味と穏やかな吟醸香、爽やかな舌触りと微炭酸が心地よいお酒です。
肴は煮物
やす☆
分類上はその他醸造酒。葡萄っぽい旨味と酸あり。白ワインっぽくもある。
ナイトロ
美味い好き リブロムと同じような普通の日本酒と違う感じ 洋ナシな気がしなくもない 開栓2日目梅酒
ことり
かつてヤスベェさんが、オフ会後の体調回復の慣らし酒？で飲まれていたコチラ。私も先日の県民会の翌日は調子が出ず、そんな時を見越してお迎えしておりました🤭
梨果汁を加えて醸造したものだそう。滑らかなラ・フランスを思わせる豊かな香りの甘酸味、梅の木で橙に色づいた完熟梅の香味も。開けたてはシルキーなガス感を、日を追うごとに甘みを感じました。瓶底のわずかなオリも混ざり合い、円やかで優しい味わいがよかったです😌慣らし酒にもってこいでした😆
なんと❕原材料に発芽玄米も❔😳栄養満点ですね💯🤭
ヤスベェ
ことりさん、こんにちは😀
気に入っていただいたみたいで良かったです😇
丁度フルーツリキュールと日本酒の間みたいな感じで、フルーティーな感じも日本酒の存在感も感じられて迎え酒にはもってこいですね🤣
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
調子が出なくてもちゃんと迎え酒を飲まれるのが流石です👍
我々は昨晩一週間ぶりのお酒をいただきました🤗
ことり
ヤスベェさん、こんにちは😊
いつも素敵なレビューを参考にさせていただいてます😃優しい飲み口で安心して飲み切れました😌慣らしでしょ？と自分に言い聞かせながらペース抑えめに3日かけて空けました😆
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
🚕私も、帰宅してから時間差で変に酔いが回ってきちゃって翌日のお昼くらいまで調子が出ませんでした😞楽しいと飲み過ぎちゃいますね🤣ジェイさんも飲み会前にはご準備を〜🤭
つぶちゃん
ことりちゃん、おはよう☀️
みんな知らず知らずのうちに相当飲んじゃってたのかな…😅楽しいとついついね〜😚体調回復の慣らし酒にぴったりのお酒があって良かった😊
備えあれば憂いなし☝️だね🤭これ飲んでみたい😋
ことり
つぶちゃん、おはです🐥
これより前に出てたブドウも飲んでみたかったけど入手できず🥲ヤスベェさんのレビュー見た時から、やっぱり飲みたい❕って洋ナシを備えてました🤭和らぎ水足りなかったかな🤪
よっしー
甘くフルーティながら後にひかず
hoshiaki
その他の醸造酒🍶ブドウ🍇
妻がクラウドファンディングで購入。
確かに香りにほのかに巨峰🍇な感じ。爽やか✨ 甘めのフルーティ。日本酒？葡萄ジュース？日本酒を飲む気で飲むと、あれ？ってなるかも。ベタッとはしない。炭酸で割るといいかも。スッキリ飲みやすい。色々と新しいことにチャレンジしていってほしい。
クラファンで購入@家飲み 20240803
c.george
岩手県の紫波町産の洋ナシ果汁を添加し混醸したクラフト酒^ ^
爽やかな香りと微かな微発泡感がうれしい
(*´꒳`*)
これから、平六醸造さんはきっとすごい酒蔵になると思う❗️
SHINYA
口に含むと洋ナシの味わい。地元岩手紫波町の洋ナシ果汁を使用しているらしい。
洋ナシの甘みとサラッとした飲み心地が呑みやすい。
tomico
薫酒。クラフトサケ！ブドウの香りが強いけど、味わいはお米感も感じる。
ワカ太
夏のあげそびれをいくつか。
こちらはほんまに美味しい美味しいリンゴでした🍎甘酸っぱさも、喉越しの爽やかさも、間違いなくリンゴ🍎めっちゃ美味しく呑みました😆
平六さんのブドウ🍇も見かけたので、気になっております。
Takashi
近所の酒屋に行き、そろそろ秋酒だよな～なんて思いながらウロウロしてたら、そうだこれも前から気になってた平六醸造のクラフト酒Re:vive（リヴァイヴ）
これにしようと思ったら隣に同じ平六醸造の「layer（レイヤー）洋梨」が、「新入荷」という表示
梨も好きだし、新入荷も好きだから？？と、購入
歴史と物語を感じる？クラフト酒みたい（内容省略）
その中で、layerは、色々な原料を付け加えて（今回は洋梨🍐）混醸しているやつ
だから原料は、米、米麹、発芽玄米、洋ナシ
飲むと、日本酒っぽくない（当たり前か😆）
酸味があるな？、ちょっとだけワインぽいけど、白ワインとは酸味が違う🤔
梨？、、、にしては酸味強めかな？
甘さは柔らかい感じ
これはこれで美味しい。スルスルいってしまう😋
飲みきらないよう、セーブしとかないと😠
残しといた２日目は、ナシ感が倍増😚
ヤスベェ
この前、9月15日にとっても素敵な会がありました😀
関西のさけのわの友とお酒を持ち寄って盛大な飲み会でした😀
皆さん、普段私が飲みたくても飲めないお酒を持参されていたのでいつも以上に気合いを入れて飲んでました…結果、次の日は完全に死んでしまい身動きとれず、さらに２日間全く日本酒を飲む気にならない程の酔いっぷりです😅
日本酒を飲み始めて初めての経験でした🤣
今日は少し回復してきたので、身体慣らしにクラフトサケを開栓してみました😅
先日、boukenさんからさけのわさんはクラフトサケまでカバーしていると伺って入力したらちゃんと出てきました😇
さけのわさんのカバー力 は凄いですね😀
今日いただいたのは、洋ナシ😀
日本酒製造過程の発酵で洋ナシの搾り汁を入れ、一緒に発酵させたそうですがフルーツ感が半端なくかおりんがいつものセリフのこれお酒じゃないと言ってました😇
このままでもフルーツ感がたまらない美味しい飲み物でしたが、これに炭酸水をちょっと炭酸水を加えたら強烈なフルーツ酒になりとても美味しくいただけました😇
良いリハビリになったので、また明日から普通の日本酒に戻れそうです😇
ma-ki-
ヤスベェさん、こんばんわ。
ヤスベェさんがそこまでになるなんて、凄い楽しい会だったのですねぇ🎵
クラフトサケって面白いですね✨作り手さんの発想力はいつもワクワクさせてくれます😊
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんばんは😀
私も自分があんなになるとは思っていませんでした🤣
凄いラインナップのお酒だけでなく、一緒に飲むメンバーが更にお酒を美味しい飲まさせて頂きました😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
オフ会は楽しくて🤗気がつくと飲んじゃってますよねー😚皆さんの持ち込み飲み比べとなれば尚更にね🤤しっかりリハビリされて、また美味しく飲んでくださいー👋
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
四合瓶無くなるんですもんね🤣それほど楽しくて美味しかったということですね😉お疲れ様でした😊
このお酒さけのわで見て気になってます！🍐というのがどストライクです😻
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
ありがとうございます🙏
洋ナシのおかげでしっかりリハビリできたので、家に着いたらゆっくり大谷くんのホームラン見ながらお酒が楽しめそうです😇
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
ポンちゃんが洋ナシが好きならば、このお酒はドストライクだと思います😇
かおりんの、これお酒じゃないという叫びが久しぶりに聴けました😅