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yuuuuuya
2023/1/31
豊島屋酒造にて購入🍶
斬新な、酒蔵でした🍶
しんしんSY
お初の銘柄
abibuta
2023年11月28日
自宅にて晩酌。
以前に頂いていた姉からの東京土産を
開栓。スタジオジブリ・鈴木敏夫プロ
デューサーとのコラボ日本酒とのこと。
2022年12月製造のもので、熟成が進ん
でいるのかやや黄色味がかった色合い。
まずは冷酒で。微かに甘酒のような香
り。甘・旨・酸の中では酸がやや強め。
屋守のようなモダンな感じではないが、
これはこれで美味い。燗にすると冷酒
のときより甘さが薄れ、杉のような香
りが鼻に抜ける個性的な味わい。寄せ
鍋、鶏魚の刺身、鮪の切り落としなど
と合わせて美味しく頂いた。
Nyao
神田明神の御神酒
ひまたろう
オーソドックスな純米吟醸。屋守のようなトゲはない。
コンティ
辛口。
料理との相性抜群。
写真のアヒージョだけでなく、別途注文した塩辛など濃い味付けの料理とのペアリングは秀逸。
ひまたろう
豊島屋酒造へのOEMかな??純米酒でまろやか、標準的な味。
JPN
冬季限定
mayu
東京の美味い酒、東村山の豊島屋酒造！ほとんど市場に出回らない金婚の新酒にごり。フレッシュ極まりない✨お味もフレッシュかつシャープ。軽いガス感で澱を攪拌しにくいのもいいのよね。だって瓶底にいくほど濃厚さも楽しめるから。うすにごり好きには申し分なく、一人で一本飲んじゃいました。数日後の味も知りたかった、、、ますます美味しかったはず。
Johanbtokyo
フレッシュで豊かな風味。米の甘み。アルテンが長い余韻を与えている。たくさん飲むには少しアルコール度数が高い。開栓後2週間を経過しても、同じように美味しく飲める。4.25/5
英語>日本語
しょーから
甘め
◎
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。
先日東村山市に行く機会があり、こちらの酒蔵にて今宵のお酒を買ってきました。
とても重口なお酒で横綱級でどっしりした味のお酒ですね。荒々しさの中にしっかりと芯があるものです。今夜も美味しいお酒🍶が飲める事に感謝です。ありがとうございます😊ご馳走様でした。
ラグビーおやじ
金婚は、屋守を醸す豊島屋酒造の元来の銘柄。八反錦100%を使っており、屋守と同じスペック。上品な香りとコクの深い味わいで、思わず旨いと唸ってしまいます。
東京にも良い酒があるなあと実感します。