さなD
使用米は不明
たまにガッチリ熟成させた日本酒を呑みたくなるので、注文したところ酒屋の御主人から
『状態が良くない、老ねているかも」
と言われました。
が、それはそれで面白そうなんでキャンセルはしませんでした。
開けるタイミングに悩みましたが、老ねているどころか、なかなか良い口当たり。
8年熟成にしてはマイルドで、スッキリとした甘味と程よい苦味でした。
あと何年か寝かせても良かったかもしれません。
満足しました❣️
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コタコタ
ちょっと熟成感、辛味と味がしっかり感じられてら原酒のどっしり感、ゆったり飲むのにいいかも
dorankdoragon
桃の様な香り🍑
ほんのりと甘味を感じるが、後半から一気に辛味が押し寄せる⚡
濃厚な味わい✨
サワーにしても、ロックにしても、ハイボールにしても美味しいお酒🎵
試してみたいですね😉
たっつう
実家に彼女と挨拶に行った際にオトンからもらった1本。
飲み口はほんのり甘めの淡麗辛口の新潟酒。
飲みやすくていいお酒でした🙆♂️
もーちゃん
透き通る感じな旨口
ラベルに惹かれて買ったシリーズ(笑)
ねむち
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー⑲
新潟県の【王紋】ブース。
蔵の人もスタッフさんもいなかったので、うまいうまいさんが入れてくれた。
【王紋 純米大吟醸 無濾過生原酒】
これはめっちゃフルーティで甘旨で旨かった。これも好みタイプだったと思う。
王紋は、若干値段設定が高いってboukenさん情報。
ほぼ記憶が曖昧タイム😓
bouken
第8回和酒フェス＠大阪ベイタワー ⑲
関西では新潟をこめでしか取扱の無い王紋
ブースにスタッフさん不在だったので、うまいさんがお酒入れてくれました🙏
精米歩合50% 越淡麗 酒度-10 3500円
以前飲んだ生原酒の火入れバージョンかな？
自分が飲んだ時は精米歩合50%だけど純米吟醸表記だった
値段もコチラ同様に高めだった印象
このお酒あまり憶えてないけどフルーティーだったように記憶してる。
くっちょ
白い花系の甘さ
美味しいけど、いけるときとあかんときとあるかも
didi
瓶燗 一回火入
Sean
旨みと酸味のバランスが好きです。
酒むくみ
濃いほんのり甘い ちょい辛スッキリ
とても濃いお酒 9/10
酒むくみ
ふくよか濃いけどあっさりしてる
後少し辛残り10/10
さーちゃん
王紋カップ
ガツンと アルコール強め
鮭の酒浸しと
SHIBATA
王紋の甘旨いやつ🍶
米🌾梅、落花生🥜が合わさって甘旨いって感じ😋
開けて三日後は丸〜く変化。
おとなしめのいちご🍓、洋なし🍐にアル感が加わって、カラメルのビター感が締める、って感じ😋
SHIBATA
王紋の夢 山廃純米です🍶
まずは冷やで。
もろ米🌾玄米から作ったんか？っていうくらいのお米感。で、温っためたら絶対旨いよねー🍶
で、燗酒へ。
アタックから籾・稲🌾が“ガツン”と来まして、旨みが増すとともに、元々ある辛味もしっかり。奥に酸（有機酸のほう）も。
『塩鮭と合わせたら優勝🏆だな』って感じ😍
燗冷ますとご飯🍚ですね。何にでも合わせらせる。
この日はおとなのポテサラと。最強レベルで良く合いました🤤
SHIBATA
酸に少し梅っぽさが入って面白かったです。
梅っぽいな？っていうのは初めて☺️
開けて翌日はライチと梅と梨って感じ。
お米の風味と香りはおとなしめ。
そんな感じで結構個性的なお酒だなー、と。
後味スッキリで旨い😋🍶