三重県、四日市市。伊藤酒造株式会社。
「鈿女 純米吟醸 天女の舞」
boukenさんから教えて貰ってチェックしてたお酒。
あべのハルカス近鉄本店の日本酒めぐりにて購入。
冷酒にて頂く。
試飲した時よりもしっかり味わえる😋
上立香は広がりのある熟成っぽい香り。
口当たりはちょっと複雑で芳醇な甘旨だけど、濃厚でカラメルっぽいし、ナッツ感がこれなんだろう。
甘さのあとにコクがあって、熟成っぽくも感じれる。
あと口にキレはよく、酸によって極微なピリピリ感。
あ〜、ちょっとクセあって好き嫌い分かれるかもだけど、個人的には好きよりであり👍
2日置くとクセもなくなり、水のように飲めるスルスル系に変化😳
■原材料名:米(国産)、米糀(国産米)
■使用米:神の穂(三重県産)
■アルコール分:14%
■精米歩合:60%
■日本酒度:−3