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いび射美
杉原酒造岐阜県
岐阜県 3位全国 145位
1,498 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

射美 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

甘味苦味いちご酸味旨味パイナップルフルーティ濃厚ジューシーガスバランスキレ余韻メロンしっかり華やかとろみワインチーズ上品
射美のラベルと瓶 1射美のラベルと瓶 2射美のラベルと瓶 3射美のラベルと瓶 4射美のラベルと瓶 5

みんなの感想

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粘土、りんごの匂い ジューシーな甘み、りんご、渋旨味。飲み込むときに駆け抜けるような甘みが爽快。辛み、苦味がズーンから旨味が盛り返してくる 。濃醇がしっくりくる。うまいお酒。
まーさん
至高の甘さ。 射美の宅飲みは、 テンションが上がります。 裏ラベルもいつも楽しい。 酒米は揖斐の誉、精米歩合は50% アルコール分は16度。
まーさん
私の中で甘うまの代表格。 白麹と黄麹が織りなす、 独特な風味のハーモニー。 ともすれば重みのある甘さも、 酸も効いて後味スッキリ。 オリンピック観戦の宅飲みに合わせ、 とっておきを開栓しましたが、 金メダルラッシュに酔いも進みます。

杉原酒造の銘柄

慶樹千代乃花射美揖斐川杉乃井

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

ちえびじん類似の特徴
ガスフルーティいちご華やかワイン
W (ダブリュー)類似の特徴
フルーティ苦味華やか濃厚パイナップル
結ゆい類似の特徴
フルーティ旨味ジューシーしっかり苦味
姿類似の特徴
フルーティジューシー旨味濃厚華やか
川中島幻舞類似の特徴
苦味旨味フルーティ濃厚バランス

所在地

岐阜県揖斐郡大野町下磯１Google Mapsで開く

タイムライン

boukenbouken
射美BLACK原酒生酒無濾過
杉原酒造岐阜県
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他所酒
外飲み部
119
bouken
ジャイヴさんとサシ呑み① ジャイヴさんとはオフ会で会う時にお酒交換してるんだけど、大阪行くので持って行きましょうか？との連絡があり難波で待ち合わせ😊 エディオンの酒屋をウロウロして、ジャイヴさんが住之江の粉浜にある にこまる酒販さんへ行くとの事で同行する事に🚃 その後阪堺電車で天王寺に移動し他所酒さんへ 去年ねむちさんとヤスべェさんと行って以来だね GWでレアなお酒続々開栓されてるので行きたいなと思ってたの😍 まずは10年振りリリースの射美BLACK あまり甘くない。結構複雑な味わい 後半渋味苦味強め 複雑感は何だろうって思ったら精米歩合80%だったのね 射美の中でもかなり辛口寄りかも🤔
きまぐれきまぐれ
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9
きまぐれ
ブラック こくこくこく。じゅし。ふるい。こめ。あまみがそこまでない。低精白いび。なるそと。こくなしゃび。85点 甘み:2.6 酸味:2.8 辛口:2.3 含み香:2.4
FSBFSB
射美特別純米酒15 槽場無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
杉原酒造岐阜県
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Sake恋Japan
外飲み部
46
FSB
Sake恋Japanさんその2。 席に着くや否や、とんでもないラインナップが目に入ります。 まさかの射美があるだなんて！度肝を抜かれました。 基本的にこうしたレア酒は自分には縁がないものと思い、さけのわの皆さんの投稿を見て、味わいを想像し思いを馳せるに留めていますが... ここで会ったが百年目！ とくと飲ませていただきます！ うーん、いちごです！ 勝手にトロ甘な酒を想像していたが、意外にもスッキリとした甘さ。 酸味が甘みに立体感を持たせつつ、軽やかさも演出している。 どんな酵母を使用しているかわからないが、風味と甘み、酸味が合わさって、いちごを想起させる含み香に感じられる。 デザート系かと思いましたが、あべ的な感覚で割と食中もありかも？ まさか生きているうちに射美を飲めるとは... 少し感慨深いものがあります。（笑）
えいぢえいぢ
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16
えいぢ
私、初射美なんだけど、香りは良いけど苦味雑味これが深い味とでもいうのだろうか？あまり美味しいとは言えない味。 愛知で射美買おうとしたら抽選で当たらない限り買えないし種類選べないんだけど。 裏のラベルに酒蔵の言い訳書いてあるけど、この複雑味を美味しいと言える味覚を持っておらず申し訳ないです。 せっかく抽選で購入出来たのに、当たりだったのかハズレだったのか。
ことりことり
射美15号特別純米原酒生酒無濾過
杉原酒造岐阜県
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酒楽 くらた商店
112
ことり
春の女子会🌸その④ つぶちゃんの持ち寄り酒です✨ １本持ってくね♡って聞いてたけど…まさか射美とは！それも6年ぶり？に醸されたピンクラベルだなんて🥹嬉しすぎる〜♪ 酸味と甘味が強調されて🍓イチゴのドロップを思わせるキュートな味わいですね♪後口すっきりで美味しいです😚マスターやお客さん方にも振る舞われ、皆さんと美味しさを堪能しました😊 写真の、信州亀齢純米酒入り地酒ケーキ（酒フィナンシェ）は、ドラさんが女子会のために持たせて下さったのもなんですって♡こんなジューシー？なフィナンシェ食べたことないってくらい、しっとり上品なおいしさです♪ つぶちゃん＆ドラさん、お二人のお心遣いに感謝です🥹ごちそうさまでした
つぶちゃん
ことりちゃん、おはよ〜😄♪ 女子会お疲れ様でした😊 皆んなに喜んでもらえて嬉しかったです☺️♡ 一足先に女子会レポ完了しました🫡 ことりちゃん目線でのレポ楽しみにしています♪ 補足もよろしくね〜😉⭐︎
ことり
つぶちゃん、こんにちは🐥 お二人の酒活の成果よね♡射美🩷もフィナンシェも、とーっても美味しかったです😋いつもだけど話が尽きなくて😆帰りは時間ギリギリでハラハラだったわね💦ドラさん来てくれてよかったー🥹
akiaki
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Maruki (○気)
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aki
月曜日から 仕事で痛くもない腹を探られ、最低な気分だったけど、和らげてくれました〜。 射美さん、ありがとう。 やっぱりおいち〜。
ジェイ&ノビィ
akiさん、こんばんは😃 それは気分落ちますね😓相手も可哀想だと思いましょう😅 でも旨い射美さんが居て幸せですね🤗
aki
ジェイ&ノビィさん ありがとうございます😭。 相手も可哀想だと思うようにします。
つぶちゃんつぶちゃん
射美特別純米酒15号 BY6原酒生酒無濾過
杉原酒造岐阜県
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つぶちゃん
栃木県民会🌸女子会🌸春の宴④ さて次は つぶ家からの差入れ❣️ ピンク🩷ラベルの射美ちゃんです✨ （春の女子会にぴったりでしょ😘） ピンクラベルは初めまして😊♪ 「いちご」をイメージしたという 『15（苺）』いちごいび🍓 裏ラベルを読んだ私達も洗脳されて 頭の中は🍓 はい〜🍓の香りがします😄♪ 飲み口は甘く 優しい酸味 苺🍓を感じます😘 そして割とスッキリしています♪ 今まで飲んでる射美とは違う味わい😋 飲みやすくて美味しいです😚💕 先生とカウンターのお客さんにも お裾分け🤗 射美のボトルの下にあるのは 信州亀齢のフィナンシェ♡ 私が大好きなやつ😍 ドラちゃんが先日蔵元に行った時に 「女子会に持っていきな〜」 と買ってきてくれました😘 4枚目の写真は なのはさんからのお土産😆💕
ムロ
つぶちゃん、こんばんは♪ 残念ながら🍓抽選ハズレました😭 とても美味しそうです🥹💖
つぶちゃん
ムロさん、こんにちは😄♪ 抽選ダメでしたかぁ🥲残念です🥺 ピンク🩷の射美ちゃんは甘くて優しくて、スッキリしててとっても飲みやすかったです💕
YoshiYoshi
射美BLACK原酒生酒無濾過
杉原酒造岐阜県
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家飲み部
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Yoshi
先月購入出来た射美BLACKを開栓 予想を上回るどっしりとした重厚な苦味と舌をピリっと刺激する辛み、米の旨味と追いで再び苦味の長い余韻を残す 今風のモダンな味と真逆を行く、クラッシックで大人な日本酒でした。 これは単体より食中酒として、魚やこってりな肉料理にも抜群に合わせられますね。
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杉原酒造の銘柄

慶樹千代乃花射美揖斐川杉乃井

似ている銘柄

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ちえびじん類似の特徴
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