kousuke
お米の感じがぐっとくる、癖はないけど日本酒って感じのお酒で日本酒得意じゃない人はしんどそう
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タイムライン
はな
さてさて、大好きな蛍烏賊のシーズンがやって参りましたよ😁まだちょっとフライング気味かな？笑
今夜のお酒は藍の郷。花陽浴で有名な南陽醸造さんですね。
純米&火入れということもあり、花陽浴のような華やかな感じではありません。微かにパイナップルが香り、お米の柔らかい甘さ、そして少し強めの苦みとキレのよさ。うまいです。
個人的にはこっちの方が好きかも。。笑
若人大
小江戸蔵里 ききざけ処 昭和蔵にて
青リンゴ、パイナップル感と言われているらしいが、素人にはなかなか分からんなぁ
お米を噛み続けた時に感じる甘さ、発酵した感じが伝わってきた
酸味も強かった、のかな。。
個人的には好みではなかった
精米歩合60% 日本酒度+2 酸度1.3 アルコール15〜16%
Fジータ
辛口だが、旨い
チョコのようなちょっとくせがある味も
ラッキー☆
香りは穏やか、口に含むとお米の優しい甘みと少しの酸味をまず感じ、そのあと苦味できれていく美味しいお酒でした。
お料理の邪魔をする事なく食中酒としてもバッチリかと思います。
優しさとスッキリさのバランス良くて飽きのこないお酒です✨
湘南の漢
昨日は関東でも雪が降り、
めちゃくちゃ寒い花金ということもあり、
燗酒を仕事帰りに探していると、
花陽浴の酒蔵さんの別銘柄を発見。
温めても美味しいとの店員さんの言葉から、
意外な銘柄で初の埼玉酒。
香りは主張強くない淡く甘い香り。
花陽浴を飲んだことがないがレビュー拝見する限り、
パイナップルジュースとあるが、
こちらは真逆。
米の旨みがあって後味はキレ味ある辛口酒。
温めるとお米の旨みをより感じられる。
辛口ながらも柔らかい印象に。
冷酒も燗もどちらでもイケる万能食中酒。
4合¥1,200とコスパ良くオススメです。
しょう太
こんにちは😃プロフィールに書かれていた魚に合う酒ですが、和歌山の吉村秀雄商店の日本城 魚に合う吟醸酒は如何ですか。酸も高めなので魚料理にも合うと思います^_^機会があれば試してくださいませ。参考迄
湘南の漢
しょう太さん、こんにちは！
コメントありがとうございます！
知らない銘柄です！日本城❗️
酒屋で見つけたら即買いし飲んだらコメントします(^^)
ありがとうございます🙏
よっち
人形町 ぽんしゅ家さんにて
15〜16度 刺激強めでモツ煮に合いました。
弥生ぃ(つ∀｀*)
埼玉 浦和 和泉屋酒店
米の旨味から入り、スッキリとした辛口。
コスパ良い。
良いなこれは。万能かつちゃんとしたボディ。
Countryman810
花陽浴は1人一本しか買えないため、同じ南陽醸造さん謹製「藍の郷」も購入してきました。
さすがに吟醸酒の華やかさは薄れますが、花陽浴のDNAを遠くに感じる味わい。
普通に美味しいお酒ですね。コスパ良くお薦めかも。
赤兎馬
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酒米：五百万石
精米歩合：60％
使用酵母：協会9号
花陽浴を醸す南陽醸造さんのお酒
「花陽浴」のような華やかなタイプとは
かなり異なる！
かなり辛口で、弱めの酸味と旨味のバランスが良いお酒！
ぬる燗、熱燗向きかな！
✩3.0
aya
香りは普通、辛くはない。ずっと呑んでいると旨味のバランスで心地よい。好み度は60%くらい。