しーちゃ
甘みがありますがスッキリしていて飲みやすいですね
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38 チェックイン
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ma-ki-
津和野のお酒呑み比べ２本目は華泉酒造さんの華泉
今回は純米酒
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと、こちらもトロリとした呑み口が初陣に似てますね水なのかな？
複雑味から苦味が印象的で綺麗にキレていきます
甘味はほとんどないですが酸味が少しあるからかな？スッキリ呑みやすいですね
【燗酒】
続いてこちらは少し温めていただいてみました
口に含むとブワ～っといい香りがします
コメの旨味がしっかりあって、苦味～辛味への余韻へ移行していきますね
苦味がジワーっとしっかりな印象ですね
呑み口はとても似てるのに味わいが全然違ってとても楽しい呑み比べになりました
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😊
飲み比べてみて、わかる事てありますよね😙
これも、日本酒の楽しみですよね☝️
ma-ki-
Kanoさん、ありがとうございます
ですよね～😋呑み比べてみてお互いの良いところがより感じれたりしますよね😋
日本酒って味変だったり呑み方だったり呑み比べだったりと楽しみたくさんですよね🤗
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんにちは😀
体調が戻られたみたいで良かったですね😇
山口に住んでいる頃は全く日本酒を飲んでいなかったので、よく遊びに行った津和野にお酒があるのかビックリでした🤣
ma-ki-
ヤスベェさん、ありがとうございます
体調はお陰様でほぼほぼ正常に戻れそうです🍀
津和野よく行かれていたのですね🎵
津和野には高砂さんという酒蔵さんがありましたよ🍶
未知なる出逢い益々楽しみですね
ichiro18
ma-ki-さん、こんにちは😃
一昨年出雲に行って島根の地酒は沢山飲んだつもりでしたが二本とも初めて知りました😅津和野は行ったことないですが、やはり知らない土地に行って地元の酒を購入は良きですね♪
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
出雲私も３年前に両親と行きました🎵
津和野も今回、萩に行かなかったら伺わなかったもしれないと思うと一期一会だなぁと感じます🤗
ホント旅先の酒活良きですね
yuka
アルコール度数19とは思えない！
甘くて飲みやすい😉
kawaka
香りはドライフルーツや
ナッツ、カラメル系
口当たりは柔らかくて程よい甘旨
遅れて酸味は強めで最後は苦渋
冷よりは常温、ぬる燗が良い感じ
香りの印象よりはサッパリした味わい
もーちゃん
アンテナショップで角打ち✌️
旨さと辛さのバランス良し‼️
島根名物あご野焼きと一緒に。
たぬき
津和野の山陰濃旨。
someiyosina
爽やかなリンゴのような薫り
爽やか酸後味水のようにさらっと残る
yuryur
イベントで購入、持ち帰らずその場で開栓。
19°あるとのことだけど、常温でもさらさらと飲みやすい口当たり。度数の高さを感じさせないので、飲み過ぎないように自重。
maru
蔵出し一番無濾過生原酒。アルコール度数19度。
綺麗な辛口。精米歩合70％で、雑味が旨味でおいしいね。精米歩合が小さい方が価値あるイメージのある日本酒のこのご時世に、この精米歩合でチャレンジできる一品。さすが、日本酒聖地に近い酒どころのお酒ではないでしょうか！
someiyosina
24日頃に入荷したばかりの新酒とのこと
香りは丸みを感じ
口に含むと初めは水のように透き通っているが
次第に厚みを持った旨味とチリチリとスパイスのような辛みを感じ始める
含み過ぎる次第に苦味も起きる
華泉は初めて呑んだが飲みやすくお気に入りになりそう
