someiyosina
登録日
- チェックイン
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- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 無窮天穏
- お酒マップ達成度: 3 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
島根県大阪府愛媛県- チェックインの多いお店
- 地酒と器ひとしずく
チェックイン
Feb 28, 2024 4:09 PM
2
- someiyosina大阪旅行で地酒を購入 香り弱く微かに柑橘系 アタック普通 口に含むと軽い酸味と米の旨味と軽い苦味 厚みを持って感じられる 余韻はやや短めでキレはなかった
Feb 26, 2024 9:45 PM
2
- someiyosina香りは月山というべき柑橘のフルーティーさが程好い アタックやや強めに旨味と酸が入ってくる すぐ口に馴染みすいすい呑めてしまう 少し置いてひやまで上げたら味わいが隠れ 味気なく感じてしまった 店主曰く去年のしぼりたては苦味や雑味が際立ったが今年はとても美味しいとのこと
Feb 26, 2024 9:33 PM
2
- someiyosina24日頃に入荷したばかりの新酒とのこと 香りは丸みを感じ 口に含むと初めは水のように透き通っているが 次第に厚みを持った旨味とチリチリとスパイスのような辛みを感じ始める 含み過ぎる次第に苦味も起きる 華泉は初めて呑んだが飲みやすくお気に入りになりそう
Dec 10, 2023 12:23 PM
7
- someiyosina香りはやや強く 乳酸系 アタック中程度 しっかりした酸味とコク 余韻長く 口の中に酸と旨味が残る 今回はひやで飲んだが 雪冷えから燗まで沢山の顔を持っているとのこと 縁起と飲み比べさせてもらったが水母は食事に合わせると楽しいかもしれない
Dec 10, 2023 11:57 AM
6
- someiyosina香りは思ったより弱く 微かにアルコールと酸の香り アタックは弱い １杯目は少し刺激ある媺発泡だったが ２杯目から泡がにごりの中に滞留しまろやかさを際立たせてくれる トロッとまろやかに乳酸系甘味と微かに酸味 余韻は短くほんのり甘い 終始穏やかなでまろやかなお酒でした 日本酒度マイナス40なので甘いかと思っていだが甘味は微か 珍しいピンクのにごり酒 今年のものはすでにほぼ売り切れのよう
Dec 9, 2023 3:39 PM
9
- someiyosina香りはおとなしく スッキリ辛口 含み香はほんのり純米のまろやかさと穏やかに抜ける酸味 余韻は短めで丸みのある酸味がスゥッと消える
Dec 3, 2023 9:30 AM
10
- someiyosina一度はなくなった竹下酒造のリバイブ酒造 島根の獺祭を目指して試験醸造酒 香りはやや弱めだが心地よい スッキリさを持ってるがほのかにパインのニュアンス 後味かすかにエグミが残る
Dec 3, 2023 9:09 AM
12
- someiyosina生酛 山廃 水酛 縁起ブレンド 酵母無添加 大山八郷産山田錦100％ 精米60％ 微かに黄色かかっている アタックは弱いがじわじわと旨味が増していく パインのような粘りけ 時にすっきりと入ってくる 余韻 長くしっかりと楽しめる 全ての要素を持ってるというだけ色々な旨味を楽しめる 逆に要素を持ってる故に水のような日本酒好きには違うのかも‥
Nov 8, 2023 12:04 PM
9
- someiyosina愛媛旅行のお土産に愛媛の酒米しずく媛100％のお酒を頂戴 透明度高く 香りはやや弱いが柔らかな柑橘の吟醸香 アタックはしっかり旨味から入り 中盤は水のように透明さを感じ 余韻短く甘味と仄かな苦味が締めてくれる
Nov 2, 2023 2:51 PM
10
- someiyosina島根の地酒を豊富な種類販売している酒屋 ほとんどの種類をちょい飲みから立ち飲みできる 死神はクセが強いと聞いてたので45mlだけ注文 香り 強めのカラメル 味 気持ちズシッとくる革のような熟成感 甘味は感じず思ったより飲めた 酒単体でなく料理とのペアリングを楽しみたい 日本酒の固定概念がある人初心者にはオススメしにくい
Oct 10, 2023 4:44 PM
14
- someiyosina９月卸しの夏越酒 まろやかな酸味 ドライアプリコットのニュアンス 余韻長く どこかジュースのように飲みやすい イセヒカリ使用というだけあって旨味があった 出雲市限定販売(通販にて発見笑) 公式サイトにも出てない希少品
Oct 7, 2023 3:40 PM
13
- someiyosina辛口金五郎シリーズのひやおろし 上立香 やや強めに感じる 味 上新粉や餅を感じる米の旨味 しばらくするとまろやかな酸を感じる 後味 ゆっくりとフェードアウトしていく 原酒であるがアルコールの強さやきつさを感じなく飲みやすい