こんしゅう
浅草、四方酒店の角打ちにて。
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池田屋酒造の銘柄
謙信
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所在地
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ひげぺんぎん
イカフェによく合う
アラジン
この日のラストは、やはり日頃自分では選ばないお酒をお願いする店主にお任せシリーズ。
chuin店主の川田さんが必ず毎年買うというオススメの新潟酒をいただきました。
謙信はお初！
香りは…清酒らしい酸味を含む麹のニュアンスを帯びつつ、淑やかに甘やかにジューシーに、グレープフルーツやメロン、バナナが心地良く香る。
口当たりは…サラッとまろやかで、めっちゃジューシー！
失礼ながら、新潟のお酒とは思えないジューシーさが溢れる！！
優しいドライ感が少しだけ顔を覗かせる中、微かなビターさを含む旨味が綺麗に流れて、スパッとキレていく。
余韻はミディアムショート。
これは美味しい！！
アル添感がなく、ブラインドで出題されたら純米系だと言ってしまいそうな味わい。
自分の新潟酒に対する偏った固定観念が覆されて、自分の知識と経験の浅さが恥ずかしくなる、そんなお酒。
久々にビックリしました。
美味しいです！
しぼりたて生酒のフレッシュさや鮮やかさ、アル添が引き出す香りと終盤の切れ味。
このお酒の特徴が全て良い方に機能しているお酒でした。
来年は見つけられたら買います。
ご馳走様でした🍶
tak_jets
2025年11本目
銘柄 謙信
酒質 純米吟醸
酒造 池田屋酒造
原材米 五百万石
精米歩合 50％
酵母 ？
日本酒度 ？
飲み心地 微発泡、やや辛め
雑感
しゅわっとする口当たりに、やや辛口がすきっと飲み心地がよい！
逢世累
投稿忘れてました
沢山飲んだので味もどれがどれかわからなくなりました
記録用
むらむー
糸魚川のふるさと納税の返礼品
生酒の甘みと謙信の辛さが組み合わさっている
れを
爽やか系
香り弱め
お米の甘みを感じる
飲みやすい
シンプルにおいしい
個人的好み：☆☆☆☆☆
シャイルコン
ソーダの様なクリアな味わい
糸魚川に行ってみたい
いとか
さわやかな吟醸香。
わずかに米の甘さ、うまみがくるがキレがはやい。
うまみの強いものと合わせると、すばらしく引き立ててくれる。
うまい食中酒。
もーちゃん
今日も帰りの新幹線乗車前に唎酒番所にて🍶その4
サラサラ飲めて後から旨さがキリッと。