Kokuryuいっちょらい 純吟
N.H1225
いつもお世話になります、割烹料理屋で忘年会で出していただきました。米どころのお蔵さんですので、甘すぎず、辛すぎずの米らしいバランスのいい味わいでした。
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Kinteki純米吟醸酒 杜氏の夢呑
you
稚内のセコマで購入
甘さと旨み
金猫魔
会社の慰労会で月岡温泉白玉の湯華凰へ。
バーも終わって部屋飲み。至(いたる)を持ってきていた名幹事。素晴らしい👏
至 純米酒！
フルーティーで、やさしいあまみとうまみが最高だ。
部屋にあるお茶菓子、華凰の月餅はマジで美味い。
かなくら
こちらも数年前の。
上品で甘めで綺麗めのお酒。美味しかった記憶！
G
口に含んで生酒の旨み 苦味なし しっかりして刺身にあう
Shichida山廃旨口純米
soumacho
酒商山田さんの試飲会にて。
旨口でなにより酸がいい味出してます😊
試飲会に来ていた蔵の方が仰るには山廃特有の酸との事。
七田さんの中では結果1番好みでした✨
できれば買って帰りたかったんですが、予定の兼ね合いがあったので今回は試飲のみで。
ご縁をいただいたので今後お迎えをしたいと思います🙏
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ
七田さんは未呑ですが旨口純米はネーミングから気になります～🤤
とても美味しそうな印象なので、初七田さんで出逢えたら是非お連れしたいと思います😋
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃
純米吟醸も割と飲みやすく美味かったんですが、こちらの旨口純米は酸が特徴的でインパクトがありましたよ😋
佐賀酒は気になるお酒が多いので悩ましいです💦
Kamikawataisetsu純米吟醸 ヌプリ
かなくら
数年前にお土産でいただいた上川大雪。記憶が曖昧だが、香りと味のギャップがあったような...?
バーボン
Aumont酒造の純米大吟醸
銘柄出てきませんでした。
バランスの良い美味しさ
おでんと一緒に頂きました♪
玉ちゃん30番台
『ロ万』初めまして
なのにいきなりZEROMANから
さっそく一口…フワリと甘フルーティー
そこからスっとキレていく軽快な飲み口
気持ち若干甘いかなと思い…
ちょうど白ぶどうがあったのでペアリングしてみると❣️正解❣️
ほんのりチリっとガス感から
心地よい余韻がくっと残る
甘い酒には甘いものでペアリング…
学びました😊
あ！ちなみに四合瓶は一度で空きました
ma-ki-
そして今週はもう１本開栓
最近美味しそうなにごり酒の投稿が多いので、私も今日はにごり酒に
ということで、本日開栓したのは初めての蔵、中勇酒造店の天上夢幻
今回はにごり酒
こちらは先日の京阪百貨店守口で開催されていた日本酒まつりでお連れしたお酒です
角打ちでもいただいて美味しかったのですよね
では早速いただきます
【澄酒】
まずは香り。ほんのりヨーグルトっぽい爽やかな香りがしますね
しっかり甘味を感じつつコクがオンされてスッキリキレていきます
でも甘ったるい甘さではなく、何だろう珍しい甘味ですが好きな感じの旨い甘味で呑みやすいですね
【にごり】
香りはあまり感じません
これこれ～シルキーな呑み口で優しい甘味からこちらもコクがオンされて、にごりの旨味とほんのりあるかないかの苦味も重なって全体的なバランスがとてもよくなった印象です
ただ呑み進めると少し唇辺りがベタっとしますね
【ぬる燗】
シルキーさそのままに辛味と苦味もしっかりしてきますね
旨味とアルコール感もあって、これも美味しいですね
にごり酒は楽しみ方が色々で楽しいですね
本日も美味しい日本酒で最高でした