Toyobijin醸道一途 純米吟醸 羽州誉
Ｓたっく
備忘録
酒米 羽州誉
精米歩合 麹米40% 掛米50%
口当たりは甘口よりで結構フルーティ、そしてジューシー。余韻は酸味も感じつつ優しい甘みと渋みでフィニッシュ。美味。
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时间轴
Ｓたっく
備忘録
酒米 備前朝日
精米歩合 50%
口当たりは仄かな甘み。余韻は苦味感じつつ全体的に軽めの感じでスッキリキレ良し。
Ｓたっく
備忘録
酒米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 55%
口当たり甘苦フルーティ。喉越しは軽めの印象。余韻は渋みとアルコール感あり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 48%
口当たりはしっかりした甘口フルーティ。ちょいシュワシュワを感じつつ中盤はジューシー。余韻は仄かな苦味を感じつつフィニッシュ。
Takachiyoハロウィンラベル feat. SAKAZUKIN 扁平精米無調整生原酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
甘口フルーティでジューシー。余韻はちょっと複雑な甘みのような苦味も感じる。和梨と言われれば和梨のような気もする。美味。
Toyobijin限定大吟醸 地帆紅
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 40%
甘口フルーティ。余韻も甘さとジューシーさを感じつつ仄かな酸味と苦味。お上品。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船2号
精米歩合 50%
甘口ジューシー。口当たりから喉越しは飲みやすい感じ。余韻は酸味とアルコールしっかり系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 吟風
精米歩合 60%
口当たりふんわり甘口ジューシー。余韻は酸味と苦味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 麹米50% 掛米55%
フルーティでジューシー。余韻はしっかり。シュワシュワ感あり。
Yonetsuru純米吟醸34号(瓶囲い)
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 美山錦
精米歩合 55%
スッキリ淡麗辛口。辛すぎでもなく飲みやすい辛口。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 不明
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備忘録 過去振り返り
酒米 不明
精米歩合 60%
ちょい辛、後味苦味あり。シュワシュワ系。あまり甘くはないけどフルーティでジューシー。飲みやすい。美味。
TakachiyoSPARK うすにごり活性生
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりは甘口フルーティ。ラベルの印象的にも巨峰？喉越しジューシー。余韻は甘さ強めの甘酸っぱい感じと仄かな苦味を感じる。アルコールちっくな感じが全くなく飲みやすい。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦20％ 兵庫夢錦80％
精米歩合 麹米55% 掛米60%
口当たりは甘口フルーティでジューシー。余韻は程よい苦味と微かに酸味あり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 麹米60% 掛米65%
辛口旨口ジューシー。辛口よりだけどかなり飲みやすい。旨みが強いからかな？美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 きたしずく
精米歩合 60%
やや辛口よりの甘口。スッキリ系。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 50%
スッキリ。アルコール感あるのでちょい辛口の印象。後味少し苦味酸味あり。でも飲みやすい系。
Ｓたっく
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酒米 玉栄
精米歩合 50%
甘くないプレーンヨーグルトみたい。スッキリ、後味酸味あり。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 八反錦
精米歩合 麹米60% 掛米65％
スッキリ辛口。後味酸味あり。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 一本〆
精米歩合 48%
甘口、シュワシュワ、後味少し苦味あり。
漢字の高千代シリーズの中ではトップクラスで好きな部類。美味。