shinjukubabylon
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jin-ya
黑门第十五代黑门山海俊明玄策。
目前是黑门十六号。
我们在Jizakeya Kodama的一次老酒会议上吃了这个。
我没有想到能喝到朱果台!
山海经酒和原酒都很坚固，所以经受住了12年的陈酿，成熟度很高。
加温后很美味。
#Kurouemon XVI
#JugendaiKuroemon
★★★★
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ゲン
这很好吃。
温和适度的酸度，有一丝苦味。一种接近于木渎田庄田云的类型，我喜欢这种类型。
与汤和汤汁搭配得很好。
香菇和木耳也会很好地搭配。
与鸟苷酸和谷氨酸类型良好。
轻微的苦味，烟熏火燎的A+++。
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hoshiaki
纯米酒 - 来自广岛的白丹🌾。
干、浓、酸，与我的标准达磨正宗😳陈酒方向一致。这还不错，但我宁愿慢慢喝。
地藏屋更多 @ 大冢20201111
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hoshiaki
纯米酒（Junmai）--混合了当地清酒等。
饭菜的香味很好闻😊，味道也出奇的淡。它有淡淡的焦糖香味，有一丝秋葵的味道✨我不能告诉你它是什么米做的，因为它是一个商店的原创品牌。
地藏屋更多 @ 大冢20201111
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hoshiaki
纯米✨ 浊酒
干煸✨ 哆啦A梦有独特的丰富性，但也有清爽的口感 🤩哆啦A梦很容易喝到，没有泥泞的感觉😋
当地的清酒店更多 @ 大冢 20201111
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hoshiaki
纯米波特✨Layline 35.22 🗻强大的🌾来自鸟取县
我喝这个已经有一段时间了，我真的很喜欢它。
地藏屋更多 @ 大冢20201111
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hoshiaki
特制纯米ODODACHI（福冈山田西）。
和推荐的一样，热乎乎的，😋稍微有点干✨有人告诉我，它的味道很浓，但它相当清淡，很清爽👍。
地藏屋更多 @ 大冢20201111
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りんみか
濃い
にごり酒にしてはさっぱり
ゆんゆか
まろやか
角がない
ちゃんくろ
角がなくまろやか。バニラの香り。
iri2618
此君 純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 （全量玉栄・6号酵母） 29BY
仕事帰りに大塚で次男とサシ飲み。1軒目のおでん屋さんはワイン。ハシゴして2軒目は地酒屋もっと。お燗酒の2本目は私の故郷のお酒。実家のお隣の蔵です。
こちらは丹澤山よりもう少しぬるめの温度のように思いましたが、強さ（硬くはない）のある酒質で、先程の柔らかさとは好対照な、旨みが強くて芯のある味わい。
1本目が外に向かってふわぁ〜っと開いていくような味わいでしたが、こちらは内側にギューっと凝縮していくような味わいだと思いました。
とても美味しいです。
iri2618
丹澤山 山廃純米酒 凛峰 2014年度醸造 備前雄町 火入
仕事帰りに大塚で次男とサシ飲み。1軒目のおでん屋さんはワイン。ハシゴして2軒目は地酒やもっと。お燗酒の1本目がこちら。
かなり熱めの燗で出てきましたが、裏ラベルでは60度を推奨してますね(*_*) 柔らかくて美味しいです！ 馬刺しに良く合います。
Hanagaki調熟純米 古酒
yagi_christine
今日の最後。熟成味がしっかりとあり旨味と甘味、苦味等が程よくある古酒。旨いねこれ。この辺の味はかなり好み。
Ten'on山田錦無濾過山廃純米酒
yagi_christine
熱燗くらいですかね。柔らかで幅のある旨味。やや硬めの酸の印象はありますが強すぎず。沁みる酒ってやつ
iri2618
秋鹿 山廃純米 七号酵母 山田錦
大塚・もっとでの5杯目。華やかな香り。厚みがあるのにキレが良く軽やかな味わい。かなりスッキリした口当たりで、香箱ガニによく合います。上質な酸が気持ちいい☆
iri2618
清酒竹鶴 純米酒
大塚・もっとでの4杯目。ボトルはもちろん、盃の写真も撮り忘れ（苦笑）料理写真で勘弁してください。竹鶴の中でいちばんベーシックなタイプですが、とても力強く逞しい酒躯のあるお酒。燗冷ましがまた旨い☆
Yui Nakano
もっと！私も良く行きます😊✨蟹の季節ですねー🤤
iri2618
篠峯 生酛純米 ニ火 山田錦（多分…）
大塚・もっとでの3杯目。ボトルの写真撮り忘れました。生酛純米 二火までは覚えていましたが、山田錦だったかどうかが定かではありません。とても旨い。キレイな酸味で食事に合わせやすい。良い食中酒ですね☆
iri2618
梅津の生酛 生酛純米 鳥取県産山田錦100% 80%精米 H26BY
大塚・もっとでの2杯目。ここからはすべて熱燗です。とても香り高く酸と旨味の強い酒質。口当たりは滑らかですが硬さのある味わい。後口に清涼感。美味しいです☆