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Shikun純米吟醸原酒生酒無濾過
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地酒やもっと
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iri2618
此君 純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 (全量玉栄・6号酵母) 29BY 仕事帰りに大塚で次男とサシ飲み。1軒目のおでん屋さんはワイン。ハシゴして2軒目は地酒屋もっと。お燗酒の2本目は私の故郷のお酒。実家のお隣の蔵です。 こちらは丹澤山よりもう少しぬるめの温度のように思いましたが、強さ(硬くはない)のある酒質で、先程の柔らかさとは好対照な、旨みが強くて芯のある味わい。 1本目が外に向かってふわぁ〜っと開いていくような味わいでしたが、こちらは内側にギューっと凝縮していくような味わいだと思いました。 とても美味しいです。