Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ぎゃばん
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鹿児島旅行行ってたので、芋焼酎三昧してました。
なんだか久しぶりに感じる日本酒は地元真澄のあらばしり。お土産で買ってきた薩摩切子で頂きます。
フレッシュな酸味と真澄らしい甘さ。後味はやや雑味感あってわりとしっかり強め。
スルスルとイケてしまうやつですね。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
甘スッキリ爽やかな旨酒。ほどよい酸味と思います。
そして何より、ラベルの猫かわいい(´・∀・)
それだけで旨さ100倍‼️
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ちょっと追加でストックしてたやつ。
スッキリ、わりと淡白できれいな印象です。
ラベル通り食中向きと思います。
酒魂て名前からもっとガツン系と思ってましたが、違いました。
これ、食中だと、けっこうグビグビ行けてしまうやつな気がします。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
今年のひやおろしは雪の茅舎で始めます。
純吟と迷って山廃純米。相変わらず外さない旨さです。
爽やかな酸味と広がる旨味。それでいて、わりとしっかり感も。
お酒の美味しい季節になりました。明日ワクチン接種ですが、酒飲んでて大丈夫でしょうか？
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんか物足りないので2本目。
コンセプト的には燗なのね。とりあえず冷酒でいただいてますが、たしかに燗向きかもです。
後で燗つけてみます。
しかし、冷酒でも悪くないです。
あぁ、燗の方が旨いかも。
上燗くらいで呑んだけど、いい感じ。
真夏にはどうかと思うけど、肌寒い今夜は丁度いいかも。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
スッキリとした甘さが爽やか。シュワシュワはそんなに強くないけど、発泡感はしっかり有り。
こんな天気の時より、真夏の炎天下でクイッといったら最高な感じ。旨いよ。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
世界一取った御湖鶴さん。一番になったのは山恵錦でしたっけ？これは金紋錦。いや、実に美味い。
経営代わって心配はしてないですが、以前のように注目されて、変な方向へ行かないことを願っています。
こういう美味い酒が地元にあるのは、何だか嬉しいですね。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
暑いので夏酒に切り替え。
スッキリで甘め。キンキンに冷やして飲みたいやつです。ぬるくなると甘さがしつこくなりそうですが、品の良い甘さで案外いけるかも。
なんか最近写真アップに失敗するのが多い気がする…
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
地元の豊香。豊香らしい豊かな香りと旨味を感じながら、キリッとキレの良い辛口感。
冷えてる方が美味しい。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
御湖鶴のスパーリングサケ。シュワシュワでドライさを感じるけど、澱は濃いーくてクリーミーさも。酸味と甘みのバランスも良いです。
有名な県外酒も良いですか、こんなご時世ですから、地元のお酒もたくさん飲みましょう。
にしても、金紋錦旨いなぁ。
ぎゃばん
結構長くシュワシュワ感が強く残っています。
まりぽんぬ
ぎゃばんさん、こんにちは🍀
いつもありがとうございます😊私めもこちらGetしましたー✌️先に試験的に出た美山錦の活性にごりが買えなかったので😭テンション⤴️です！投稿拝見し、開栓楽しみですー😆
ぎゃばん
まりぽんぬさん、こんにちは。
御湖鶴GET済なのですね。色々手に入る地域で羨ましい。
シュワシュワで旨かったですよ。ぜひ楽しんで飲んでください😊
ぎゃばん
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本金何十年かぶりの山廃だそうです。
いわゆるガツンとくる山廃無濾過生原酒ではなく、ナチュラルな乳酸系飲料。
やってくれました、本金さんの本気なチャレンジの賜物と思います。
飲んでくと、程よく酸味がたってきます。
美味いです。
こちらも、滅多に出さない萩焼きのとっくりとぐい呑で頂きます。
ぎゃばん
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亀の尾の上亀元。上喜元じゃなくて上亀元の方は初めてかな？珍しかったので購入。
甘くてフルーティーだけど、甘ったるさはなく爽やかな味わい。 旨い。
ぎゃばん
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水尾のにごり酒を見かけたので買ってみました。開栓注意とは書いてありましたが、よく注意文読まなかったのが失敗です。
開栓まで40分前後必要とのこと。自分は概ね40分で済みました。
注ぐと甘酒の様な見た目ですが、にごり酒らしからぬ、水尾らしいスっとキリっを感じます。しっかり辛口。もちろんシュワシュワ。
早く飲みたい向きではありませんが、焦らされてたどり着く旨さがあります。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
酒屋で初めて見かけた銘柄。島根で珍しそうだったので購入。
スッキリしてます。わりとするっとイケる。
後口はしっかり辛口感ありますが、スッキリしているせいか、キツく感じません。
純米らしい甘さは控えめ。美味しいと思います。
