ましらのやまさん
特別純米酒 すっぴんささにごり生⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合55% ALC15度
秋田流花酵母 古式槽しぼり
うっすらとしたにごりが僅かにあり、やや甘くふくよかな味わいを感じるお酒です。
茅ヶ崎えんや：20240120
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ましらのやまさん
特別純米 中取り 無濾過生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC17度
新年になって行っていなかった【えんや】さんから送られてきた今月の日本酒に出会っていないお酒がありそうな予感があったので、立ち寄ってみました。
予想的中で【阿櫻】の新規銘柄に出会うことが出来ました。
生原酒特有の舌にくる刺激が心地よい、トロリとした飲みごたえのお酒でした。
茅ヶ崎えんや：20240120
ましらのやまさん
BLOSSONS MOON 純米吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
但馬強力100% 精米歩合50% ALC15度
僅かに苦味も感じながら、フルーティーさが口の中に残るやや甘口お酒です。キレがもあってスッキリとしたて、後味も残らない爽やかなお酒だと思います😋
茅ヶ崎えんや：20231021
ましらのやまさん
HARVEST MOON 特別純米
⭐️⭐️⭐️⭐️
ひやおろし 精米歩合60% ALC15度
やや辛口、僅かに酸味と苦味も感じながら、ひやおろしの半分生酒的なシュワシュワ感もある淡麗系のスッキリとした味わいのお酒です。
茅ヶ崎えんや：20231021
ましらのやまさん
純米大吟醸 無濾過生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
北海道産 彗星100%
今夜は18:30から開催された茅ヶ崎サザン芸術花火2023を観てから、予約しておいた【えんや】さんで夕食。
お店の女将さんも花火を観に行かれていたので，開店は20:30過ぎ。
20:50に到着して，食事とお酒を楽しみました。
吟醸香があり、やや甘口ですが、キレがあってすっきりとしたお酒ですね🤗
茅ヶ崎えんや：20231021
ましらのやまさん
SHUN 加賀鳶 純米吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合55% ALC14度
スッキリとした辛口のお酒ですね。
低アルコールなので、夏酒にピッタリだと思います😄
今夜は5人でしたが、えんやさんは8人で満席のお店ですので、貸切にしてくださいました🤗🙏
女将さんが日本酒好きのメンバーを合わせて造ってくれたお料理ですので、どの日本酒にもよく合い、美味しくいただくことができました😋
〆のお酒には【鍋島 純米吟醸酒 北しずく
きたしずく100% 精米歩合50% ALC16度】をいただきましたが、既にチェックイン済みの銘柄でしたので、投稿は省略致しました。
新しく5種類ものお酒に出会えた上に、気のおけない日本酒好きの仲間との楽しい会話と、美味しい料理に舌鼓打ち鳴らしっぱなしのひと時でした🥰
茅ヶ崎えんや：20230721梅雨明け懇親会
ましらのやまさん
特別純米生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
限定品 号外編 酒母：吟の精
精米歩合55% ALC17.5度
日本酒度ー1、酸度1.3
酵母協会1801
特別純米の甘口のお酒ですが、
純米吟醸、純米大吟醸的味わいを彷彿とさせるお酒です🥰
【限定品の号外編】とはどんな意味合いなのでしょうね😅
茅ヶ崎えんや：20230721梅雨明け懇親会
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 吟風50 ⭐️⭐️⭐️⭐️
製造者：合同酒精 千葉県松戸市
製造所：北海道旭川市
北海道産 吟風100% 精米歩合50% ALC16〜17度
シャトー大雪乃蔵（Chateau TAISETSUNOKURA）🧐
純米大吟醸ですが、吟醸の香りはほのかなに感じる程度、辛口で旨みも感じられるお酒だとおもいます🤗
茅ヶ崎えんや：20230721梅雨明け懇親会
ましらのやまさん
神心（かみこころ） 嘉美心（かみこころ）酒造
⭐️⭐️⭐️⭐️
純米吟醸原酒 涼 吟醸 中取り
麹米 里海米 雄町20%使用
掛米 里海米 アケボノ80%使用
精米歩合 麹米50% 掛米58%
ALC13度 協会酵母901号 火入れ1回
少しシュワシュワ感があり、酸味と旨みのバランスがとても良い、マスカットの様なフルーティーでやや甘めのお酒です😋
茅ヶ崎えんや：20230721梅雨明け懇親会
ましらのやまさん
純米吟醸酒 さくらひめ⭐️⭐️⭐️⭐️
愛媛テロワール：オール愛媛産で醸す新世代の愛媛の地酒
愛媛県産しずく姫100%
酵母：愛媛さくらひめ酵母Type1
精米歩合60% ALC16度
四国旅行で購入したお酒、5種類目の開封です。
道後温泉の仁喜多津の蔵元。水口酒造蔵部で試飲させて貰い、購入を決めたお酒です🤗
今夜は茅ヶ崎えんやさんでの懇親会で開封し、いつもの日本酒好き仲間に振舞いました✌️☺️
やや辛口で飲みやすく、スッキリとした味わい。酵母の香りも感じられる美味しいお酒です😃
愛媛松山 にきたつ蔵部：20230703購入、0721えんやさんにて開封（梅雨明け懇親会）
ましらのやまさん
信州限定 純米大吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100%精米歩合49％
ALC16度
吟醸香は強くなく、やや辛口でしょうか。キリッとして、サラッとしたお酒です🥰
今夜も新しい出会いに大満足でした😘
茅ヶ崎えんや：20230414
ましらのやまさん
純米大吟醸 槽しぼり
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC17度
吟醸香はあまり感じず、直ぐに飲むとサラッとしたのみごこちで、柔らかな味わいのお酒😋
口の中で転がすと山田錦のまろやかな味わいを感じます🤗
茅ヶ崎えんや：20230414
ましらのやまさん
純米吟醸 春ノ雪 ささにごり
⭐️⭐️⭐️⭐️
無濾過生酒 精米歩合50% ALC15〜16度
会員店限定販売のお酒だそうです🤞
見た目はかなり濁っていて、ドブロク的て心配が参考🙁(^◇^;)💦
生酒の舌にピリピリと来る刺激が楽しい😀
口の中で転がして、ビリビリ感がなくなると、やや辛口でスッキリと飲めるお酒に変貌します🥰
茅ヶ崎えんや：20230414
ましらのやまさん
白雪 大吟醸生原酒 精米歩合50%
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合18〜19度
まったりとした飲み心地、吟醸香を感じながら、やや甘く感じます😋
喉を過ぎる時に、やや辛口ではないのか…と思う、キリッとした味わいも感じら美味しいお酒です。🥰
茅ヶ崎えんや：20230414
ましらのやまさん
特別純米酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合59% ALC15ど 日本酒度±0〜+2 酸度1.2〜1.4
4/14、帰宅前に馴染みの『えんや』さんから今月の料理と新規入手のお酒情報が入って来ました😊
初めて出会う銘柄が5種類ほどありそうなので、立ち寄ってしまいました😅
女将さん曰く、今週は地元の長野のお酒を用意しました…とのこと🫠
初めて味わう黒耀はスッキリしたやや辛口で美味しいお酒でした😋
茅ヶ崎えんや：20230414
ましらのやまさん
特別純米酒 無濾過 若水100%
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合60% ALC15度
本日、2種類目は2019/5/15に出会っていましたが、ALC16〜17に対して、今回はALC15度だったので新規登録・チェックインしました。
何故でしょう…生酒のようなシュワシュワ感が少しあります。
ほのかな香りと旨みを感じつつ、キレのあるやや辛口のお酒だと思います。
新玉ねぎと桜エビのかき揚げと共にいただきました。
美味しくいただけるのも、健康だから…。
特に今夜は、感謝しつついただいています。
3種類目は【菱湖 純米大吟醸酒 おりがらみ
山酒100% 精米歩合45% ALC16度】をいただきました。ただ、2021/10/7にえんやさんで出会っていたので、改めてはチェックインしませんでした。
厚揚げとニラのおかか和えを肴にいただきました。
茅ヶ崎えんや：20230303
ましらのやまさん
純米吟醸酒 美山錦（お店の品書き）
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC15度
埼玉の彩來の蔵元（北西酒造）さんが醸す純米吟醸酒。
埼玉県の美味しい銘柄がまたひとつ増えました。😋
今日は胃の内視鏡検査と大腸の内視鏡検査を受けるため、昨夜の9時にはアルコールなしの軽めの夕食を終え、朝から絶食して、検査薬を飲み午後の検査に挑みました。🙁
検査結果はポリープ除去処置や追加検査を必要とする所見はなく😂、検査終了後に、ひとりプチ慰労会を早々に開催しました。✌️
空っぽのお腹に入ってくる、今夜の肴、山芋とカラスミのお通し、ひな祭りに合わせたチラシ寿司、ヤリイカの煮付けなど…を。少しづついただいています。
この文楽が五臓六腑に染み渡ります。
きっと、他のお酒も五臓六腑に染み渡るのでしょうね！
茅ヶ崎えんや：20230303
ましらのやまさん
土 本醸造
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合65% ALC16度 アル添
今夜は寒いので、おでんをつまみに熱燗をいただきました。まろやかで、おでんに合うお酒だと思います。
茅ヶ崎えんや：20230127
ましらのやまさん
【日乃輪】純米大吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
無濾過生原酒 超限定つや姫100%
精米歩合50% ALC16.6度
日本酒度-3.0 酸度1.5 アミノ酸度0.7
香りほのかに芳しく、口に含むと生原酒のシュワシュワ感が少しあり、やや甘口のお酒だと思います。
茅ヶ崎えんや：20230127、20230106
ましらのやまさん
純米吟醸酒 吟麗中取り
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC16度
辛口、キレのあるお酒。吟醸酒のまろやかさや柔らかさをあまり感じない、いかにも土佐のお酒。
飲み飽きない味わいを持つお酒だと思います。
茅ヶ崎えんや：20230106