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黒耀Kokuyo
时间轴
備前
これもいただきもの
安定感のある味🍶
mutsu
癖がなく旨みがあって
とても飲みやすいお酒
飲み切り1合瓶が👍
akikoda3
黒耀 特別純米 ひやおろし
精米歩合 麹米 59%：掛米 59%、日本酒度
±0〜+1、使用酵母 10号酵母、度数 15度、使用水 黒耀湧水（超軟水）、酸度 1.4〜1.5
和田峠の黒耀の水(超軟水）を仕込みに使用。
天然セラミック黒耀石の岩盤で濾過された黒耀の水を仕込み水として使用。絹のように滑らかで、ひやおろしで輪郭がやわらかなタッチでまったりながらも、収束はさわやかに。喉越しの冴え。から苦み、ドライな雰囲気も悪くない。
備前
いただきもの、
涼冷えくらいでいただく、
まずまずいい…
醇酒らしい、ザ醇酒！
さきひろ
ひやでと呑むとキレのある飲み応えのあるお酒
ぬる燗にすると、急に柔らかな優しい口当たり。
ちょっとお燗するほうが好きかな。
上田のお酒は初めてかな。
きまぐれ
コクコクコク。柔らかい。飲み終わりは辛い。にゅるーんと反円を描く酒。後味に辛口。コクな酒。ボディは厚め。50代の熟女感。ヨーグルト感。86点
甘み:2.7
酸味:2.4
辛口:2.8
含み香:2.4
やまびこ
スッキリとして飲みやすいです。
donkun
濃醇なひやおろし。濃口の料理に負けない旨味。
DirtyFrank
Tokubetsu Junmai Kokuyo Shinshu
Hiroshi
すっきりした味わい、冷で頂きました♪
徒然草
信州名産馬刺と野沢菜をアテにいただきましたが、辛すぎず甘過ぎずバランスの良いお酒だと感じました。上田の地酒はレベル高いですね。
クタクター
鼎の蔵です。酒好きの私にと義父からいただきました。軟水仕込みのヌルっと滑らかなキレが何とも言えないですね。
Chayazaka45
長野県上田市 信州銘醸
フルーティーな香りと口あたりながら、
あえてスッと引くような後味。
いろいろなお皿に合いそうなテイスト。
薬味のせ冷奴にGood！
