Shuho純米吟醸 恋おまち 秋あがり
ペンギンブルー
甘く凝縮した香り。
含んで胡瓜に、
バニラやコーヒーのような芳ばしいニュアンス。
舌の奥に独特な酸味。
米、甘旨、ブワっと芳醇。
旨さはあるけど香味が好きでない。
なんとなく生臭く感じる。
好み度☆2/5
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Michisakari純米大吟醸 古酒
ペンギンブルー
スッキリと辛口らしい飲み口。
まろやかで芳醇な香味でありながら、
古酒に多い独特の香味はしない。
米の味しっかりなのにどことなくワイン的。
白ぶどうや檸檬のような酸味。
旨味だけを余韻に残してスンと減衰。
品が良い感じ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
好み度☆4.5/5
みやさか純米吟醸 美山錦
ペンギンブルー
含んで白ぶどうと花の風味。
柑橘ピールのような香り少し鼻に。
わずかに細やかなシュワ感あり。
スッと甘みと舌先に感じて、わずかに遅れて渋み。
細身ながらシャープな印象。
旨味がスムースに口の中に広がってゆく。
やや麹ぽさあり。
酸味とともに穏やかに減衰。
アテがあると更に旨いだろうな。
好み度☆3/5
Amanoto純米吟醸 五風十雨
ペンギンブルー
芳醇で酸味があって酒らしさを感じる穏やかな匂い。
グリーンに栗、芋など
ふくよかなで芳ばしい風味と旨味。
ゆったりと奥行きを感じる。
燗酒もおすすめとのこと。
好み度☆3.5/5
Atagonomatsu別仕込本醸造 冷卸
ペンギンブルー
バナナシェイク的芳香にケミカルと干し草の様な香り。
含んで、思ったよりも風味が強い。
(あたごのまつの割に、本醸造の割に濃い印象。)
しっかりとした酸味と角の取れて凝縮した米。
キレの良さは本醸造らしく。
うま。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
クラフトビールのようなグリーンと、樽のような香り。
含むと梅酒のような芳ばしい香味。
酸味が梅干しのよう、やや個性的。
口の中で転がすとふんわりと米旨。
好み度☆3.5/5
Daishinshu秋の純吟 純米吟醸
ペンギンブルー
まろやかで熟した林檎のような甘い香り。
含んでトロ甘果実からコシのある旨味。
ふっくらと穀物感膨らんで。炊いたもち米のよう。
うまうま。
好み度☆4/5
Haginotsuru金のメガネ専用（金粉入り）
ペンギンブルー
お盆時期の上げ忘れを発見。ログあり。
金箔入りのめでたそうな酒。店員さんにおすすめされて。
酸味があって爽やか。
少しパリッと感のあるテクスチャ。
続けて米の旨味がクッと効いてくる。
アフターは果実感のある酸味と、クリスピーな苦み軽く。
米旨い。
好み度☆4/5
Nito二狼 純米吟醸 2024
ペンギンブルー
さっぱりしたテクスチャ。
少しブドウのようなケミカル。
シャープ目の酸味に辛味ビリっと。
アルコールぽかぽか。
かなり辛口でその中に旨味を探す。
遅れてほんのり米の香りあがってくるかな。
好み度☆3/5
Tanigawadake純米 ひやおろし
ペンギンブルー
香りは微か。
含むとかなりさっぱりしたテクスチャ。
しかしつづいて舌の奥で米旨じわり。
少しの苦み、雑味感
飲み込んでお米の香りと瓜感アルコール。
以外と悪くない。
好み度☆3/5
BunrakuBunraku Reborn
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フルーティーだけど甘すぎない
後味スッキリ
Mizubasho秋酒 純米吟醸ひやおろし
ペンギンブルー
蜜のように甘く、まろやかな口当たり。
蜂蜜のような風味や、
熟した果実のように溶け込む甘酸っぱさ。
キメが整っていて、適度に軽やかな飲みごこち。
味わい深い旨味。
おいしー
スマホが故障したのでしばらく昔のスマホで
画質が低くなってしまう…。
好み度☆4/5
KarihoHorizon
ペンギンブルー
爽やかな香りに、少し杏など。
含んで麦芽水飴のような芳ばしさとクリアな甘み。
ぽかぽかアルコールの辛さ。
好み度☆3/5
Tosa-shiragiku涼み純米吟醸 八反錦
ペンギンブルー
さわかやな香り。
含んでメロン、ラムネ。
すっきり感のある口当たり。
ピュア甘からスッと引いて、
若さ感じるコメ旨。
チリリと苦み、酸味が利いて軽快にキレる。
小気味良い感じ。
好み度☆3/5
自然酒にいだしぜんしゅ 生もと はつゆき 生
ペンギンブルー
口開け。
店員さん勢いよく吹き出させる。
爽やかな香り。焼き立てのパンやビール酵母的。
含んで強めシュワッシュワー。
しかし解けてとろりんテクスチャ。
桃や苺的な香りのニュアンス。
爽やかな酸味。
大人のカルピス系。
好き。
好み度☆4/5
Shuho純米吟醸 八反 冷やおろし
ペンギンブルー
酒らしさの中にほのかに甘く華やかな香り。
含んで軽やか、滑らかな口当たり。
クリアな米の甘み、穏やかな酸味をバランス良く感じたのち、
旨味がグッと広がり、密度に変わる。
去り際少し瓜感。
すっとキレ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
熟成感がありつつハーバルな香り。
ふくよかなコメの味わい。
ぴしっと輪郭を感じる甘旨。
後口は膨らまずさらり。
好み度☆2.5/5
Fusano KankikuOCEAN99 純米吟醸 橙海 Arrival
ペンギンブルー
香りは穏やか。
含んで、火入れなのにつるりと滑らかなジューシー。
ほのかにりんごのようなフルーティーさを感じる。
飲み込んで二口目、少し落ち着いた米の旨味。
華やかなのにしっとりゆったりでおいしー。
好み度☆4/5
Shuho特別純米 無濾過 雄町
ペンギンブルー
なんとなくワイン的な香り。
含んで軽めにコク、
ほのかに果実のような風味から、
しっかり骨格や張りを感じる旨味。
火入れ所以かキレはスッキリ。
丹精な感じ。
好き。
好み度☆4/5
Fumigiku純米吟醸 77号神力 Alc.12無濾過生原酒
ペンギンブルー
12度の優しさ。
淡く柔らかな飲み口。少しピチピチ発泡感。
羽根のようなフルーティー、ジューシー。
フレッシュなグレフルやオレンジのような味わい。
柑橘の酸味。
ごくごく呑める大人のドリンク。
好み度☆4/5