Takanoi蔵人の盗み酒 しぼりたて無濾過吟醸原酒
ペンギンブルー
米らしさもありつつ爽やか系の香り。
含んで若い葡萄のようなみずみずしい風味フッと。
意外にフルーティな味から、ガシッと、硬い旨味、酸味。
ドライに引き締まる苦味。
アルコールの辛味キリリ。
力強く潔い男酒系。
好み度☆3/5
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Tanigawadake超限定 純米吟醸
ペンギンブルー
昨日は飲みすぎて上げ忘れたー。
瑞々しいテクスチャ。
ほんのり巨峰やマスカット。
柑橘的な酸味。
若々しさを感じるお米の味わい。
喉越しが良い。
好み度☆3/5
Tatenokawa無我 プラチナボトル 純米大吟醸
ペンギンブルー
スパイシーな香り。
含んでラムネにライムなど若々しい。
ミネラル・シャープな味わい。
程よいお米の甘旨味の伸び。
透明感があり、軽快な飲み口。
飲み込混んで少しの苦味で奥行き。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
青パイン的フルーティー。
少しお野菜ハーブの香味。
生らしい味わい。
透明感のある呑み口で甘酸っぱい。
辛口なキレ。
好み度☆3/5
HyakujuroSlky Snow Time SILVER WORLD 純米吟醸 1回火入れ
ペンギンブルー
穏やかな香り。
含んでタイトルらしいスムースな口当たり。
柑橘ぽい香味。シルキーな酸味。
フレッシュさのあるお米がおいしい。
甘さは控えめで、ドライな切れ。
好み度☆3/5
Koganesawa山廃純米酒 初しぼり生原酒
ペンギンブルー
ログ誤って消去していた。
ミネラル感ある飲み口で程よくハリのある旨味、甘み。
フレッシュさのある米。
スッキリとした切れ。
正統派、新酒らしいなと思った気がする。
好み度☆3.5/5
自然酒にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生
ペンギンブルー
メロン？駄菓子屋的、
コットンキャンディの華やか系な香り。
含んでショワシュワー。
かなり勢いのある炭酸。
甘旨で力強さがありつつ、
しっかり炭酸があるので後口はスマート。
好み度☆3.5/5
Azumatsuru冬のうたかた 純米吟醸生 微発泡
ペンギンブルー
口開け。ぷくぷく、トロリな見た目の微発泡。
含んでミルキーシュワトロな飲みごたえテクスチャ。
まろやかに、白麹を感じる甘酸っぱさがあるが、
想像したよりは甘くなく、フレッシュでライトな旨さ。
好み度☆3/5
浜千鳥本醸造 純金入
ペンギンブルー
酒らしい、ほんのりと熟した香り。
含んで軽い穀物感と栗のようなデンプン質な香味。
本醸造らしいサッパリとした飲み口。
おでん大根とマッチ。
丁度良い感じの食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ツルリンとしたテクスチャ。
ワイングラスで、はなるほど。
お米のフレッシュな香味ありつつ、ワイン的な飲み口。
意外とおでんの練り物と優しい旨味が合う。
好み度☆3.5/5
Suigei湖池屋コラボ
ペンギンブルー
メロン系かな。スンとフレッシュ感。
からコメ旨。ドライボディ。
含んだ香りはさほどしない。
好きな旨々。
好み度☆4/5
Shuho特別純米 超辛口+10 しぼりたて 生酒
ペンギンブルー
香り穏やか。
含んでグリーン感のある瑞々しい味。
苦辛旨。
好み度☆3/5
Shuho純米大吟醸 超辛口 EDITION
ペンギンブルー
フレッシュ感のある酒の香り、少し甘やか。
含んで爽快なアルコール感にふわりとお米の風味。
スカッと辛味のあとに軽めの旨味。
好み度☆3.5/5
アーカイブにメモが居た(汗)
さおり
2025/1 元旦 本日のおすすめ 愛山
バランス良し
cXIknLGA3E
さわやか、のみやすい、好き
Mizubasho純米大吟醸 干支ボトル 巳 2025
ペンギンブルー
飲み過ぎ！酔っ払い！本年ラスト！
含んで桃のようなフレッシュな風味に、
炊きたてのような米感、旨味。
単体でも旨いし、食中酒もありかと。
米うまー。
好み度☆4/5
19II serpente イル セルペエンテ
ペンギンブルー
フライングで蛇ラベル。
香りはほとんどしない。
熟成したような米っぽい香味がごく薄く。
瓜のようなグリーン感と、コーヒーのような芳醇。
渋味。
さっぱりしたテクスチャ。
香味が苦手かなー。
好み度☆2.5/5
Hakuryu土てきてき 無濾過生原酒
ペンギンブルー
柔らかでフルーティーな香り。
含んでクリアな甘み。どことなくラムネのよう。
飲み飲んで米感スン、と来る。
滑らかな酸味と程よいきめ細やかな苦味。
好み度☆3.5/5
Yamazaru純米 熟成酒 雪
ペンギンブルー
熟成酒、とのこと。
温燗で頂く。
熟成感のある香りはする。
含むと酸味ありつつ米感。
意外とライトな飲み口なのに、旨味しっかり。
ふわっと膨らんでスッと纏まる。
とても良き。
好み度☆4/5
Maboroshi純米吟醸 ひやおろし
ペンギンブルー
香りはややフレッシュ感を残す華やか。
含んで、口当たりは淡麗だが、
香りとは裏腹に意外と米感がある。
まろやかで落ち着いた味わい。
食事に合わせたい感じ。
好み度☆3.5/5