さおり
2025/1 元旦 本日のおすすめ 愛山
バランス良し
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さわやか、のみやすい、好き
Mizubasho純米大吟醸 干支ボトル 巳 2025
ペンギンブルー
飲み過ぎ！酔っ払い！本年ラスト！
含んで桃のようなフレッシュな風味に、
炊きたてのような米感、旨味。
単体でも旨いし、食中酒もありかと。
米うまー。
好み度☆4/5
19II serpente イル セルペエンテ
ペンギンブルー
フライングで蛇ラベル。
香りはほとんどしない。
熟成したような米っぽい香味がごく薄く。
瓜のようなグリーン感と、コーヒーのような芳醇。
渋味。
さっぱりしたテクスチャ。
香味が苦手かなー。
好み度☆2.5/5
Hakuryu土てきてき 無濾過生原酒
ペンギンブルー
柔らかでフルーティーな香り。
含んでクリアな甘み。どことなくラムネのよう。
飲み飲んで米感スン、と来る。
滑らかな酸味と程よいきめ細やかな苦味。
好み度☆3.5/5
Yamazaru純米 熟成酒 雪
ペンギンブルー
熟成酒、とのこと。
温燗で頂く。
熟成感のある香りはする。
含むと酸味ありつつ米感。
意外とライトな飲み口なのに、旨味しっかり。
ふわっと膨らんでスッと纏まる。
とても良き。
好み度☆4/5
Maboroshi純米吟醸 ひやおろし
ペンギンブルー
香りはややフレッシュ感を残す華やか。
含んで、口当たりは淡麗だが、
香りとは裏腹に意外と米感がある。
まろやかで落ち着いた味わい。
食事に合わせたい感じ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
酒っぽいが甘く果実感もある香り、葡萄など。
含んで辛味ピリリとくる。
飲み込んでもアルコールカーっと。
しかしそのさなかに太い穀物感、米の旨味。
引き締まるような苦味ジリリ。
飲み応えガッツリ。
辛いのに喉ごしはスムーズ。
確かにガツンと辛いが悪くない。
好み度☆3.5/5
deer_collision
瀧澤 活性純米にごり 生
口当たり:少しこっくり
香り:ほぼなし
旨辛:中ぐらい
酸味:控えめ
案内コピーが景気付けに！みたいなふんわりで不安だった…のでわりとその通り。にごりな割に個性控えめでうーん…
瀧澤 特別純米（燗）
口当たり:さらっと
香り:控えめ
旨辛:辛
酸味:強い
燗酒で米の甘味も欲しいけどベタつきたくない、でおすすめいただいたもの。
米の落ち着くふくよかな甘味がメインだけど、後味がキリッとめの酸が嫌味じゃない感じ。普段飲みによさそう〜
deer_collision
五橋 純米あらばしり
久しぶりの五橋
程よい酸味でずっと飲んでたい系
折原商店の酒のチョイスはあんまりなじみのない酒が多いな… 果実酒は結構あるクラフトビールはちょこっとかな 冷ケース前が狭くてなかなか選びづらい…
浜千鳥源水 純米大吟醸
ペンギンブルー
甘い香り、少し青っぽさあり。
含んで軽くバナナのような芳香、
軽い酸味とともに米感がふわり膨らむ。
つるりとした甘み。
雫のようにクリア感のある飲み口。
すーっと減衰する中でじわりと旨酸、穏やかな余韻。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
微かに葡萄チックな艶のある香り。
含んで軽い穀物感。
柔らかくもクリアでスッキリした口当たり。
甘みじんわり、酸味が軽くキュッ。
爽やかさを感じる旨さのバランス。
ピリリと辛さもあり、キレは良い。
食中酒に良さそう。温度上げてもイケそう。
かなりのコスパ酒。
好み度☆4/5
Suigei純米大吟醸 寅
ペンギンブルー
酔鯨だけどいつものようにシャキッと辛くない。
むしろ柔らかく弾力がある。
キメの細かな甘み、しっとりときれいな米旨。
軽快でシャープな酸味にフレッシュさを感じる。
だがフルーティーではなくあくまで、クリアなお米なかんじ。
余韻は比較的ゆったり優しい。
良い酒。
好み度☆3.5/5
Harushika純米超辛口 しぼりたて生原酒 仕込み第壱号
ペンギンブルー
ラムネにハーバルグリーン系の香り？かな？
確かに辛辛口。
スカッとアルコール感。
その中にほんのり米があって、じんわりと旨い。
おでん大根といい組み合わせ。
好み度☆3/5
Chikuhaしぼりたて生原酒
ペンギンブルー
仲間の呼び出しで。
軽やかでクリアな甘味にフレッシュ。
米旨あり。
ミネラルな感触。
すっとキレ。
好み度☆3.5/5
以下メモ無し、無念m(__)m
Nito雄町48 記念ラベル 純米大吟醸生原酒
ペンギンブルー
散々飲んだあとに仲間に召喚。
絵の具？のようのな香り？
含むとナッツに杏仁豆腐、ラムネなど。
キレ爽やか。
好み度☆3/5
だめだ以下メモ消えてる…(；´Д｀)
鬼剣舞特別純米 生原酒 おりがらみ
ペンギンブルー
上げ忘れるところだった
おりがらみらしさと、酸味をはらんだ果実香。
含んで、なんだか草餅やバニラを彷彿とした香味。
軽やかに、お米の甘旨さとミルキーなコクを感じる。
フルーティーなお米。
酸味がありつつさらりとしたテクスチャでキレる。
好み度☆3.5/5
鬼剣舞純米吟醸酒 R6BY
ペンギンブルー
ほのかに甘く、サッパリとした酒の香り。
含んで僅かに舌にとろりとくるテクスチャ。
じわりと米の旨味、甘味を感じる。
ミネラル感や酸味もあり、後味シャープな旨辛。
なんかアテが欲しくなったので、
干しししゃもを。
丁度いい。
好み度☆3.5/5
Iwakikotobuki季造り しぼりたて 生酒
ペンギンブルー
メロンや青リンゴ系の爽やかな香り。
含んで摺り林檎にメロン的なフルーティー。
濁りのシルキーさも少しありつつ、
フレッシュ感のある味。
甘さはスッと引いて、程よく辛く、
酸味や渋みとともに米旨を感じる。
軽快な喉越しでごくりと飲めそうだ。
好み度☆3.5/5
Iwakikotobuki生酛仕込み 純米生原酒 雄町
ペンギンブルー
熟したパインとか、甘く蜜のある香り。
含んでほんのりトロピカルの可憐な甘味と
爽やかな酸味が一瞬駆け抜けて、
米うまー！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
テクスチャは比較的クリアだが、
旨味には少しボディ感があり程よく伸びがある。
後味に微かカカオ、フキ、土。
苦味チリリで引き締まってキレ。
旨い。
好み度☆4/5