浜千鳥本醸造 純金入
ペンギンブルー
酒らしい、ほんのりと熟した香り。
含んで軽い穀物感と栗のようなデンプン質な香味。
本醸造らしいサッパリとした飲み口。
おでん大根とマッチ。
丁度良い感じの食中酒。
好み度☆3.5/5
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ペンギンブルー
ツルリンとしたテクスチャ。
ワイングラスで、はなるほど。
お米のフレッシュな香味ありつつ、ワイン的な飲み口。
意外とおでんの練り物と優しい旨味が合う。
好み度☆3.5/5
Suigei湖池屋コラボ
ペンギンブルー
メロン系かな。スンとフレッシュ感。
からコメ旨。ドライボディ。
含んだ香りはさほどしない。
好きな旨々。
好み度☆4/5
Shuho特別純米 超辛口+10 しぼりたて 生酒
ペンギンブルー
香り穏やか。
含んでグリーン感のある瑞々しい味。
苦辛旨。
好み度☆3/5
Shuho純米大吟醸 超辛口 EDITION
ペンギンブルー
フレッシュ感のある酒の香り、少し甘やか。
含んで爽快なアルコール感にふわりとお米の風味。
スカッと辛味のあとに軽めの旨味。
好み度☆3.5/5
アーカイブにメモが居た(汗)
さおり
2025/1 元旦 本日のおすすめ 愛山
バランス良し
cXIknLGA3E
さわやか、のみやすい、好き
Mizubasho純米大吟醸 干支ボトル 巳 2025
ペンギンブルー
飲み過ぎ！酔っ払い！本年ラスト！
含んで桃のようなフレッシュな風味に、
炊きたてのような米感、旨味。
単体でも旨いし、食中酒もありかと。
米うまー。
好み度☆4/5
19II serpente イル セルペエンテ
ペンギンブルー
フライングで蛇ラベル。
香りはほとんどしない。
熟成したような米っぽい香味がごく薄く。
瓜のようなグリーン感と、コーヒーのような芳醇。
渋味。
さっぱりしたテクスチャ。
香味が苦手かなー。
好み度☆2.5/5
Hakuryu土てきてき 無濾過生原酒
ペンギンブルー
柔らかでフルーティーな香り。
含んでクリアな甘み。どことなくラムネのよう。
飲み飲んで米感スン、と来る。
滑らかな酸味と程よいきめ細やかな苦味。
好み度☆3.5/5
Yamazaru純米 熟成酒 雪
ペンギンブルー
熟成酒、とのこと。
温燗で頂く。
熟成感のある香りはする。
含むと酸味ありつつ米感。
意外とライトな飲み口なのに、旨味しっかり。
ふわっと膨らんでスッと纏まる。
とても良き。
好み度☆4/5
Maboroshi純米吟醸 ひやおろし
ペンギンブルー
香りはややフレッシュ感を残す華やか。
含んで、口当たりは淡麗だが、
香りとは裏腹に意外と米感がある。
まろやかで落ち着いた味わい。
食事に合わせたい感じ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
酒っぽいが甘く果実感もある香り、葡萄など。
含んで辛味ピリリとくる。
飲み込んでもアルコールカーっと。
しかしそのさなかに太い穀物感、米の旨味。
引き締まるような苦味ジリリ。
飲み応えガッツリ。
辛いのに喉ごしはスムーズ。
確かにガツンと辛いが悪くない。
好み度☆3.5/5
deer_collision
瀧澤 活性純米にごり 生
口当たり:少しこっくり
香り:ほぼなし
旨辛:中ぐらい
酸味:控えめ
案内コピーが景気付けに！みたいなふんわりで不安だった…のでわりとその通り。にごりな割に個性控えめでうーん…
瀧澤 特別純米（燗）
口当たり:さらっと
香り:控えめ
旨辛:辛
酸味:強い
燗酒で米の甘味も欲しいけどベタつきたくない、でおすすめいただいたもの。
米の落ち着くふくよかな甘味がメインだけど、後味がキリッとめの酸が嫌味じゃない感じ。普段飲みによさそう〜
deer_collision
五橋 純米あらばしり
久しぶりの五橋
程よい酸味でずっと飲んでたい系
折原商店の酒のチョイスはあんまりなじみのない酒が多いな… 果実酒は結構あるクラフトビールはちょこっとかな 冷ケース前が狭くてなかなか選びづらい…
浜千鳥源水 純米大吟醸
ペンギンブルー
甘い香り、少し青っぽさあり。
含んで軽くバナナのような芳香、
軽い酸味とともに米感がふわり膨らむ。
つるりとした甘み。
雫のようにクリア感のある飲み口。
すーっと減衰する中でじわりと旨酸、穏やかな余韻。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
微かに葡萄チックな艶のある香り。
含んで軽い穀物感。
柔らかくもクリアでスッキリした口当たり。
甘みじんわり、酸味が軽くキュッ。
爽やかさを感じる旨さのバランス。
ピリリと辛さもあり、キレは良い。
食中酒に良さそう。温度上げてもイケそう。
かなりのコスパ酒。
好み度☆4/5
Suigei純米大吟醸 寅
ペンギンブルー
酔鯨だけどいつものようにシャキッと辛くない。
むしろ柔らかく弾力がある。
キメの細かな甘み、しっとりときれいな米旨。
軽快でシャープな酸味にフレッシュさを感じる。
だがフルーティーではなくあくまで、クリアなお米なかんじ。
余韻は比較的ゆったり優しい。
良い酒。
好み度☆3.5/5
Harushika純米超辛口 しぼりたて生原酒 仕込み第壱号
ペンギンブルー
ラムネにハーバルグリーン系の香り？かな？
確かに辛辛口。
スカッとアルコール感。
その中にほんのり米があって、じんわりと旨い。
おでん大根といい組み合わせ。
好み度☆3/5
Chikuhaしぼりたて生原酒
ペンギンブルー
仲間の呼び出しで。
軽やかでクリアな甘味にフレッシュ。
米旨あり。
ミネラルな感触。
すっとキレ。
好み度☆3.5/5
以下メモ無し、無念m(__)m