さとる
蔵元購入
海から凄く近い酒蔵。海水の、影響は無いのかな？
程良い甘さで美味しい。とろみが甘さを引き立てる。後味はスッと辛口。
前に飲んだ愛山も美味しかった記憶がある。愛山が合うのかな？
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さとる
蔵元での販売はしていないので、近くのスーパーで購入。
キリッと辛口。
米の旨みがあり食事に合う。
後味の苦味、渋味も良い。
さとる
蔵元購入
桃？メロン？バナナ？とにかくフルーツっぽい爽やかな甘さとスッキリした辛さが美味い。
さとる
蔵元購入
2階の事務所で販売しています。受け取りは１階の倉庫前で。
綺麗な売店も選びやすくて良いけど、こういう雰囲気が直売っぽくて良い。
辛口スッキリ。
フルーツ香と甘さもあり飲みやすく美味しい。
Kakushiken純米大吟醸
さとる
息子が道後温泉に行ったお土産。
米の味が感じられて美味しい。辛口とあるが甘さもあり、爽やかな感じ。
さとる
蔵元購入
富士山本宮浅間大社の近くにある酒蔵。
富士山近い‼️
境内の池にも富士山の湧水が渾々と湧き出ている。
甘口で果物の甘さなのだが、いつもの如く何の果物なのかはわからない。
渋さもあって日本の果物っぽい。
さとる
蔵元で販売していなかったので静岡市内のスーパーで購入
静岡から岡山に引っ越した酒蔵がカムバックしたそうです。
飲んだ瞬間の甘さとピリッとした辛さのバランスが良い。
さとる
蔵元購入
富士山が綺麗に見える蔵元。
静岡県内は〇〇富士、富士〇〇など富士山にあやかった名前がたくさんあったけど、ド直球の『富士山』はこれくらいだった。
飲んだ瞬間は辛口だけど、口の中で甘味が広がって美味しい。
アルコール15度の表記だけど、ヤケに酔いが早い。
さとる
蔵元購入
静岡酒３本目。
錦が付く銘柄が多かったので、続けて飲んで見た。
甘口を希望したところ、静岡のお酒は辛口だと言われ、その中でもこれはと勧められた。
蔵の酵母が偶然入って出来た酒で、熟成させて白ワインのような味に落ち着いたとのこと。
飲んでみたら、これはホントに白ワインのような酸味と甘味の美味しさ。
また飲みたいけど、偶然に出来たものなので、もう飲めないんだろうな。
さとる
蔵元購入
甘い香りとフレッシュな酸味と甘味が美味しい。
後味のグレープフルーツっぽい苦味も良い。
さとる
蔵元購入
甘い。
とろみがあって米の甘さがある。後味には渋味がある。
富士山が良く見える蔵元。
周りの水路では富士山の湧水と思われる綺麗な水がジャバジャバと流れている。
この水で造った酒かと思った。
さとる
蔵元購入
少し辛いけど、お米の味がしっかりあって口に残るのが良い。
塩の効いた物と合わせるとスッキリした後味になる。
小さい蔵元で埼玉県内でも売っているのを見たことがない。
ラインナップは少ないけど、丁寧に造っているのだろうと思える。
さとる
蔵元購入
こちらもフルーティーで甘さとグレープフルーツのような苦味が美味しい。
発泡していてシュワシュワが良い。
80%精米でもこんなに美味しくなるなんて。
磨けば良いと思っていたのは固定観念だった。
さとる
蔵元購入
古い建物で文化財に指定されているらしい。
醸造中の樽やしぼり機なども見せてくれた。
精米70や80の精米歩合について「大吟醸とかたくさん精米した方が良いらしいけど、ウチはこれくらい」、生原酒について「熱処理した方が長持ちして良いけど、ウチはやってない」など、他を否定しないこだわりに感銘して、一蔵一本と決めていたが2本購入した。
お味の方は裏ラベルに白桃を思わせると書いてある通り、フルーティーで酸味もあり、後味もスッキリ。
Masaaki Sapporo
さとるさん、こんばんは🌙若駒酒造、趣きがあって良さそうですね、煙突の場所も面白い造りですね👀蔵の人も良い感じで、更に美味しさUPしそうですね✨
さとる
Masaaki Sapporoさん、こんにちは。
おっしゃる通り、造り手の人柄が酒に出るのか、優しさや新鮮さを感じました。
さとる
蔵元購入
上品な奥様が対応してくださった。
「“ほっこうじごうりき”って変わった名前ですね」と言ったら「強力と言う鳥取の方で作られている米が･･･」と丁寧に説明してくれました。
知りたかったのは“発光路”の方だったのだけど･･･。
お味の方は、とろみと甘さが良い感じ。
さとる
蔵元購入
ご主人と奥様かな？
どちらも明るくお話し上手で良い雰囲気でした。
スッキリとした飲み口。
柔らかい甘さが良い。
さとる
蔵元購入
東京 芝の酒
東京マラソン完走記念
蔵元の近く（芝）がコースになっていて、今日飲むのはコレしか無いと思い、昨日ビックサイトへ受け付けに行った帰りに購入。
今夜はコイツぐいっと飲んで死んだように眠ります。
開栓した時にお米の香りがほんのり漂う。
少し発泡？舌がピリッとする。酸味と辛味が強く後味はスッキリ。
さとる
蔵元購入
デコックパラスケヴォボロスと読むらしいが意味は何だろう？
美山錦100%
りんご酵母を使用しているということで、りんごの甘味と酸味を強く感じる。
原酒だが13％とアルコール度数が低く、飲んでも全く感じないので飲みやすい。
さとる
以前、蔵元に行ったら休みで買えなかった湯川酒造店さん。
蔵元では販売していない十六代九郎右衛門だけど、長野駅で見つけたので迷わず購入。
開けた瞬間、甘い香りが漂う。
フルーツっぽい甘味と酸味が美味しい。