さとる
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千曲市産ひとごこち100%
名所、姨捨棚田「田毎の月」の近くにある酒蔵。
山の斜面にあり文化財になっているらしく、古い建物とレンガ造りの煙突が印象的。龍のような赤松も立派。
奥様？の対応も親切で好印象。
甘い香りとスッキリとした飲み口で飲みやすい。
後味は渋みと辛さが残る。
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蔵元購入
甘いフルーツ香が開封した瞬間に広がる。
美味しい。甘い果物の味がして飲み込んだ時にアルコールが鼻に抜けるのが良い。味にアルコールは感じないのに。
さとる
蔵元購入
甘さ＋アルコールの香りがするが飲んでみるとアルコールっぽさがなく、名前の通り米の味がする。
後味は辛さの後に渋さで終わる。
黄色味がかっていて、今まで飲んだ物と違う味がする。
購入時に「クセがあります」と言われ、クセってどういうのか気になって購入。
コレがクセか。
これまでの『違うな』トップ3
郷乃誉（う〜ん）
米郷（う〜〜ん）
萬年雪（う〜〜〜〜ん）
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甘い香りがしてアルコールっぽさもない。
甘くて飲みやすくフルーツっぽい。後味は辛さが残りキレもある。
今回も何のフルーツの味がするのかわからない。
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夏吟醸 長野県佐久市産ひとごこち59
甘いフルーツ香がし、スッキリした辛口だけど甘さもあり飲みやすい。すっごく美味しいと言う訳ではないけど安定した美味しさがある。
さけのわで蔵元が登録されず「長野県」とだけ表記されていたのが不思議である。
美味しいけど人気ないのかな？
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蔵元購入
倉敷市の美観地区にある蔵元。
変わった形の瓶は伝統か観光客受けを狙ってのことか？
変わっているのは瓶だけでなく味も香りも今まで飲んで来たものと違う。
黄色味がかった色に紹興酒のような味と香り。
やや辛口とあるが喉ごしで辛さを感じる程度で後味は渋い。
製造年月の2023年4月は瓶貯めした日で熟成されているのかな？
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蔵元で販売していなかったので教えて貰った酒屋で購入
ふわっと甘いフルーツ香が広がる。
フルーツの甘さがあるが、今回も何のフルーツかわからない。甘さとピリピリ感がマッチ。
後味さっぱり。
アルコールっぽさも無くて飲みやすい。
また買いたい。
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香りはあまりしない。
味は辛口。薄味でさっぱりしている。
青いラベルの爽快感が味とマッチしている。
口の中で転がしていると甘さも感じる。
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甘い香りと味がする。何かの果物の甘さだけどわからない。
キンキンに冷やして飲んでと言われたので冷凍庫で冷やして飲んだ。シャバシャバって感じで飲みやすい。
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蔵元購入
甘い。そして酸味がある。
甘すぎると感じるくらい甘いけど飲みやすい。
貴腐ワインのような味がする。
米から造ってこんなに甘くなるなんて不思議。
塩の効いたチーズと合う。
DaishinshuGI NAGANO 金紋錦
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夏祭りの御神酒で頂きました。
打ち上げでは注がれるがままに飲んでベロベロです。
甘さがあり飲みやすかった。
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甘い香りと味がしてアルコールっぽさもなく飲みやすくて美味しい。最後は辛さが残りスッキリ。
岡山県新見市内で立ち寄ったスーパーの地元産コーナーで発見。醸造の町なのか、日本酒と醤油が沢山並んでいたので醤油も購入。
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蔵元購入
甘いのが好みだが、「超辛」と言う名前に惹かれてチャレンジ。
超辛と言うほど辛さを感じない。アルコールの辛さとは違う。口に入れた時は辛いけど、何かのタイミングで甘さ感じるときがある。
後味は辛さより苦味を感じる。
濃い味の料理には合う。
辛口を敬遠していたけど、これくらいならイケる。
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蔵元購入
蔵元のある宍粟市内限定販売。
限定品に弱いので迷わず購入。
少し甘い香りで、味も酸味と甘さのバランスが良く飲みやすい。口の中に留めてもアルコールっぽさを感じない。
また買いたいけど遠いな。いつになる事か。
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姫路駅の直売店で購入
香り、味ともに少しアルコールっぽい。辛味、苦味が来る。舌先に若干の甘みあり。
アルコールが広がり鼻に抜けるようで後味はスッキリ。
もっと暑い日に開栓すれば良かったかな。
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蔵元購入
甘いフルーツ香があり、味 甘味、渋味、苦味が来る。口の中に留めてもアルコールが広がるような感じがなく飲みやすい。
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蔵元購入
少しマスカットっぽい香りがある。
今まで飲んだものにはなかった味と言うか飲み心地。
口に入れた時はあまり味を感じないが、後味とノドに辛さが来る。
何だこれは。
日本一古い酒蔵らしいので、これが伝統の味なのか？古い味なのか？
直売所の雰囲気も対応してくれた方も上品で緊張しました。
さとる
甘さを感じる香り。
アルコールっぽさも感じなく飲みやすい。
辛さ、甘さ、渋さが混ざった味。最後は渋さが残る。
ラベルに記載されているほどガス感は無かった。
１月に購入したので寝かしすぎたかな？
酒屋で購入したので、蔵元に行ってから飲もうと思ったのが失敗だったか？