さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い銘柄
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adako群馬の厨二酒(すみません勝手に言ってます)、
聖です。
ヒジリズムとかよく分からないネーミングの今回のお酒。
すんごい濁ってます。
そして発泡注意です。
期待を裏切らず、
開栓すると吹き出しました。
シンクで開けて正解です。
でも溢れちゃって勿体無い！
うわ！
凄いガス！
シュワシュワです。
乳酸感たっぷり。
ヨーグルト？
これはNo.6のクリスマスバージョン？
という印象。
初日はガス強すぎ。
二日目はちょっと落ち着いて(でも強い).
味わえるぐらいになりました。
で、よくよく見ると
アルコール度数5°
(°д°)！？
低アルにも程がある笑
これはパーティの最初に飲むお酒ですね。
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adakoちょっと雰囲気の違うサラさん。
斜めカットの飾りが無ければ気付きませんね。
いえ、あっても分からない笑
ちょっとお高めなサラさん。
年末のお高いサラさんは好みではなかったので、悩みましたが、飲まないと後悔しそうなので買っちまえ！笑
香りは弱いです。
弱い中にツンとする感じとミルキーな感じを頑張って嗅ぎ分ける感じ。
口当たりは優しい。
若干のガス感。
次に乳酸感が来て、
キレていく感じ。
「感じ」が多すぎですね。もうちょっと上手く表現できないものか(語彙が足りないね)。
全体的にはさっぱりキレる。
コクもある。
好きな銘柄だから厳しく評価すると
もう一歩。
すみません、あくまでも私の好み的にです。
スイスイ飲めるいいヤツではあります。
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adako酒屋さんに行ったら、蔵元さんがいらっしゃってました。
これは、
買え！という事ですね。
丁寧に説明して頂きまして、
もはや買うしかない状況 笑
その中で一番最近のお酒です、と言われたこの生酒を購入しました。
「辛口」とラベルが付いてます。
香りは…乳酸っぽい香りにアルコール感を足した様な感じ。
辛いのかな〜と思いつつふくんでみますと、
おやちょっと甘い？
その後アルコール感の辛味が口内に広がります。
悪くはない！
アルコール度数高いですけど、そんなに強くない印象です。
好みではありませんが、悪くはないです(二度目)。
意外とスイスイ飲めるヤツですね。
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adako立春搾り飲むのは初めてかもしれん。
あんまり興味なかったので笑
なぜ立春に搾るのか分からないし。
すみません、古の風習ですよね。
せんきんか〜、酸味効いてるんだろうな〜
と、思い開栓。
ん？
これは！？
………
水っ！？
酔っ払ってるのか？私。
キンキンに冷えてると水っぽいです。
一週間置くとキンキンに冷えてても酸味を感じます。
うん、センキンらしい。
二週間置くと
うん、飲み頃じゃね？
生原酒だからすぐ飲むのが正解な気がしますが、私にとっての飲み頃は二週間後でしたとさ。
好みは人によって違うので色々なお酒があるんですよねえ。
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adakoお初です。
裏のラベルには「番外」と「LEGIT」と買いてあります。LEGITの意味を調べたら「正当な」と出ました。
番外なのに正当？
よく分かりませんw
ラベルから漂う厨二臭(失礼な！)。
そして他の銘柄はマークだけのラベル。
かっこいいけど、やっぱり厨二を感じます(重ねてすみません)。
香りは強過ぎず弱過ぎず。
甘過ぎない香りです。
ですが、口当たり良い！
そして程よい甘さが口内に広がります。
若干のガス感と共に。
そして長くない余韻。
あら！
良いじゃないですか！
厨二なんて言ってごめんなさい！
これは他の銘柄も飲んでみたいですね。
チャレンジング成功です！
adako一週間おいて更にコクが増した気がします。
これは置いて更に良いかもしれません。
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adako2023年初開けのお酒となります。
昨年末に飲み切らずに何本か開けてしまった為、それらをお正月の間飲んでましたので、遅くなりましたが初開けなのです。
せっかくなので、レアなもの！
という事で、この子に決めた！
瓶にお金かかってます！笑
さて、
いざ開栓！！
香りが立ちます。
一瞬甘い？でもツンとアルコール感の香り。
ふくむと、とろ〜んと柔らかい。
甘さが広がりますが、すぐにアルコール由来の辛味に変わっていきます。
キレはよい。
好みかというと、そうではありませんが食中酒としては良いと思います。
今年も美味しくお酒が飲めるといいな。
暮れからずっと飲んでるので、そろそろ休肝日を作らねば！と、思ってたのに今日も飲んでます。
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adako2022年最後のお酒です。
そして久しぶりのキャンプ酒。
場所は九十九里(聞いてない)。
彩來のプレミアム酒です！
金色です！
いつもと斜めの方向が違う気がします。
そんなプレミアムなお酒。
もー期待が膨らみます。
さて開栓。
香りは意外と控えめです。
口当たり優しく甘過ぎない感じ。
余韻はスーッと消えていく感じ。
…
……
………
んー
なんか物足りない。
期待が大き過ぎたせい？
いつもの彩來と…違う。
いや、それはプレミアムだから！
あくまでも、
あくまでも！個人的な見解です。
好みとは…いえません。
そうだ！きっと冬キャンプだから寒過ぎたのかもしれない！
そうだ、きっとそう。
ちょっと置いてみたんですけど、無濾過生原酒でしたから、これも意味がありませんでした。
あくまでも、好みの問題でございます。
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adako我慢して一年寝かせました(2021)。
そして今年のもなんとかゲット(2022)。
一升瓶しか残ってませんでしたが、飲み比べたかったので躊躇なく(いえ、ちょっと躊躇しましたが)購入したのでした。
香りは、oh…いい。
どちらかと言うと2021の方が強い(他の人は2022の方が強いと言っていた。わたしは鼻もバカなのか？)様な気がします。
口当たりよく口内に広がる甘さ。
2022の方はガス感有り、もう一方は超微ガス感。
なるほど一年でここまでガス感は低減されるのだな。
それ以外はほとんど変わらない。
すごい。
同じ風味で作れるのってすごい技術力ではないでしょうか。
そして気付いた。
これはおりがらみ。
だけどこの感想は上澄みでした！
追加でオリを絡ませたものを書くとしましょう。
adako二杯目はちゃんとオリをからませました。
2021はあんまりオリがらみってかんじではないですが、2022はバッチリおりがらみ！
色が！
でも味わいは共にコクが増して
うんまーい！
素晴らしい！