Ubusuna2023香子 四農醸
けん２
産土 四農醸 飲み比べ
こちらは香子
こちらもガス感たっぷり
甘さと心地いい酸味
香ばしさを感じる
こちらも美味しかった
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Ubusuna2023穂増 四農醸
けん２
産土の四農醸を飲み比べしました
まずは穂増
ガス感たっぷり
すっきりドライでクリア
とっても美味しいです
IyokagiyaToshi’s Sake 無濾過 純米おりがらみ 責任仕込酒
けん２
蔵次男 敏孝さんの責任醸造酒
酒米にしずく媛、
酵母にさくら媛酵母Type-2と
愛媛全開なお酒。
甘い香り
甘くてジューシーで
程よい酸味
あっという間に一瓶空きました
けん２
甘くてジューシー
そこにスッキリとした酸味
とっても美味しい
けん２
近くの蕎麦屋さんにて
あまーい蜜のような甘さに
ほのかな酸味
うまい、うまうすぎる
けん２
amayadori 宿雨 -prototype-
柑橘系の甘味
アル添のキレ
燗にしてもよし
HijiriHizirizm 酒母活性酒
けん２
昨年よりはおとなしくなったらしいですが
開栓すると下から炭酸が沸き上がって
澱が下から浮き上がってきます
りんごのような甘味と酸味
乳酸の甘酸っぱさも感じられて
アルコール度数5%というのもあいまって
グビグビいけてしまいます
まるで大人のリンゴスカッシュ
瞬殺で１本空きました
これは美味しすぎる
Mimurosugi純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
けん２
本日はみむろ杉で雪見酒
開栓すると下からガスが沸き上がってくるほど
ガス感たっぷり
メロンのような甘い香り
澱を絡めないと
甘くてメロン風味のサイダーのよう
澱を絡めると
複雑みが増して
泡がとってもシルキー
どっちも美味しすぎる
Haneya純米吟醸プリズム 生酒 究極しぼりたて Hologram Label
けん２
華やかな香り
開けたてはちょっと硬かったけど
2,3日たったの方が
角が取れて丸くなって
甘味がしっかり感じられて美味しい
Banshuikkon純米吟醸 Spring Shine
けん２
はせがわ酒店で有料試飲③
先行での試飲＆販売
程よいガス感
マスクメロンのような甘味
旨みがしっかりあって
後口にちょっとした苦味があってスッキリ
けん２
はせがわ酒店で有料試飲②
口の中にふくよかな甘味が広がって
その後で心地よい酸がきて
後口スッキリ
けん２
東京駅のはせがわ酒店で有料試飲
爽やかなな吟醸香
メロンのニュアンス
米の旨みの後に酸がきて
後口スッキリしてキレがいい
MimurosugiDio Abita
けん２
ラムネのような甘い香り
低アルコールながら
ジューシーで
やさしい甘味と適度な酸
しっかりとした旨み
後味が心地いい
グビグビいっちゃう
ChiebijinLOVE PINK
けん２
赤色酵母を使用したピンク色のお酒
イチゴのような甘い香り
クリーミーで
イチゴのような甘さと
ヨーグルトのような乳酸の酸味
酸味のお陰で後味スッキリ
まるで
大人のイチゴヨーグルト
Takaisami純米にごり 生原酒
けん２
にごりなのに甘さ控え目でキレがいい
ガス感たっぷりで
米の旨みをしっかり感じられて美味
蔵の人オススメの
燗にすると丸くなってこちらも美味
Banshuikkon七宝 純米 生原酒
けん２
播州一献 七宝 飲み比べ
こちらは澱なしタイプ
澱絡みと比べると
ガス感控えめのため
甘さがよく感じられる
香りや味はやっぱりメロン
余韻もこちらの方があるが
スッキリと消えていく
どちらも美味しい
Banshuikkon七宝 純米 澱絡み生
けん２
開栓しようとすると
下から泡が浮き上がってくる
グラスに注ぐとグラスの中で泡が踊る
香りは完熟メロン
ガス感たっぷりで
口の中にメロンの甘さ、旨みが広がり
心地よく消えていき
後味スッキリ
ついついまた注いでしまう
あっという間に空いちゃいそう
Hanamura純米吟醸 生 美郷錦
けん２
フレッシュさと
華やかな甘さの中に
しっかりとした旨みが感じられて
後味がスッキリと消えていく
これは飲み過ぎてしまうやつです
HijiriHizirizm 雄町 生酛 純米大吟醸 活性酒
けん２
ガス感強めで甘め
大人のサイダー
後味は甘さはそんなに残らず
軽い苦味でスッキリしているので
盃が進む
Yukinomatsushima海 純米吟醸原酒 ー吟のいろはー
けん２
なかなか開ける機会のなかったお酒
若手の夜明けで飲んで美味しくて買った一本
程よい甘味、旨み、酸味のバランスがいい
キレも程よい