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おりがらみの電照菊
最初華やかな味、後半は苦味を感じる
似ている酒は醸す森
苦味がビールのようなところもあって食事とも良いかもしれない
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酒販店で当選して買えた雨蛙
発酵すごすぎて開けるのに何分かかったかわからない
口に含むと全て泡になるようなレベルの炭酸
けど痛くもキツくもない、泡化する感じ
澱が絡んでいて甘め
味わいは産土に近いと思う
面白いお酒
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生酒なだけあっていつもの赤武純米より華やかめ
少し旨みがあるように感じれるからやはり純米酒が好み
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ガス感あり、透き通った辛口。前回飲んだ時は結構モダン目に感じた気もしたけど、今回は大人しくクラシックさもある綺麗系に感じた。
Juyondai特別本醸造 本丸
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以前飲んだ酒未来ほどのインパクトはないが、非常に飲みやすいバランス。味後半にアルコールもほとんど感じることなく、スイスイ美味しく飲める。
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優しめで少し旨みが乗っている。
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かなりスッキリ透き通っている。
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優等生感がある。
スッキリ美味しい。
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味わいは仙禽グリーンナチュールに酷似。ワイン感を感じながらも日本酒感も感じれる。超低アルなのもありライトで美味しく飲める。
Nabeshimasummer moon
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前回飲んだ時は炭酸なのに柔らかめな口当たりで美味しかった印象だが、今回の注文は一升瓶の最後の方の一合だったためか炭酸が完全に抜けてしまっていた。残念。モノ自体は美味しいはず。
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90%精米でもおいしいことが知れてよかった
モダン仙禽はクリアだったが、こちらは旨み深みがあるような気がする
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食中酒
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香りは好き
後半ドライめ
食べ物とも合うと思う
Hououbiden日光水系 2020
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鳳凰美田の味をあまりわかっていない中飲んで、入りはモダンだけど後半熟成感のある味が抜けてきて食べ物と合うなと思って飲んでいたが、後から3〜4年寝ていたものということが判明。
これはこれでありだけど、寝てないのも飲まないといけないと思った。
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岩手県限定販売品
味は赤武の純米酒に似ている
派手さはなく落ち着いてる
うまい
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爽やか
個人的には純米酒の方が好み
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少々バナナ感がある
仙禽に似ているけど、こっちの方が少々甘め
うまい
Fusano KankikuOcean99 橙海
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秋酒
青海、星海とは全く違う味
AramasaNo.6 S-type 2022
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酸はあるものの思ったより落ち着いている
仙禽にすこし似てるような
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最高にうまい
好み