♪Yuki no Mayu (Kamosu Mori)純米大吟醸苗場酒造Niigata2024/6/10 16:33:561♪巨峰やパイナップルのような香り。 まろやかでジューシーな甘味のある余韻が長く続く。 ワイングラスで飲みたい。
♪Yuho純米吟醸Mioya ShuzoIshikawa2024/6/10 16:18:261♪日本酒の欠点といわれる部分を消すことなく出すのは出すうえで、バランスをとるお酒だそう。 味に幅があり、料理に合う。
♪Kazenomori秋津穂Yucho ShuzoNara2024/6/10 15:18:05♪地元の30件しかない契約農家さんのお米。 あきつほ。 白桃のような香り。 フレッシュな微炭酸、フルーティな甘さが口の中に広がる。すっきりしているのに奥行きがある味。穏やかでバランスがいい。
♪初桜酒造般若湯初桜酒造Wakayama2024/6/10 15:08:3921♪仏教の世界で「お酒」を意味する般若湯。教えでは、飲酒は禁酒されて厳しい寒さを凌ぐため、病を癒すなどの為なら飲酒も許したであろうと考えられ、「般若(知恵の意)湯」と言って日本酒をいただいていたそう。 深い味、まろやかな口当たり。熟成感のある味
♪Kuroushi純米吟醸Nate ShuzotenWakayama2024/6/10 15:00:3123♪ずっしりと腰の座った力強さを感じるお酒。まとまりがしっかりある。硬水仕込み。山田錦、お米の旨みがこれでもかというほど引き出されている。
♪Takachiyo純米吟醸 美山錦 生原酒Takachiyo ShuzoNiigata2024/6/10 14:55:0526♪口に含んだ瞬間のシャープな果実感とそのあとにくる甘さと酸味のバランスが秀逸。
♪Mimurosugi原酒Imanishi ShuzoNara2024/6/10 14:48:5032♪岡山のお米「雄町」 滑らかに澄んでて軽く、柔らかい口当たり。後味はすっきり。奈良美味しいお酒いっぱい。
♪Shinomine純米吟醸Chiyo ShuzoNara2024/6/10 14:40:3120♪富山県産の酒米雄山錦のお酒。 強く主張することのない繊細で上品な味。夏のけだるさをとってくれる程よい辛口。心地よい!!
♪Kikuhimeにごり酒KikuhimeIshikawa2024/1/6 05:42:253♪甘栗やクリームチーズ様のふっくらとした香り。 ロ当たりは甘くもろみ由来の自然な旨みと 濃さがしっかり感じられるものの、しつこさはなく、 後口はサラリと切れていく。 冷やして飲みやすく、ぬる燗ではやわらかでやさしい 甘みを楽しめる。