AKI ONUKI
会津を訪れた際に蔵元から購入。香りはすっきり、フルーティ。透き通っている。舌触りは滑らかで優しい甘みが広がり、後味はマスカットのようなフルーティさ。スルスル飲めてしまう。デザートワインならぬデザート酒。とても美味しい。
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色は透き通っている。香りはフルーティ。舌触りは軽やか、甘みと辛みのバランスが絶妙。どちらかといえば辛口だが、後味にすっきりとした甘さが残る。温度が上がるとより甘みが際立つ。美味しい。
辛さ6くらい。
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純米吟醸 生酒。大槻町産のコシヒカリ。
トロッとしたみため、薄いにごりがあるが透き通っている。
香りはお米の優しい甘さが広がる。
口に含むと滑らかな舌触り、甘すぎず、後味は僅かに辛口。バランスが取れていてとても美味しい。ご飯に合う。
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香りは軽やか、フルーティ。舌触りは滑らか、ふくよかな甘味とキレのあるすっきりさのバランスがよい。美味しい。
Chikumanishiki純米大吟醸 ひやおろし
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香りは優しい。口当たりは滑らか、キリッとした辛口。
フルーティさはない。料理に合わせやすい。
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美山錦 甘くて柔らかなお米の香り。すっきりとした辛口。癖がなく、キレがある。
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香りはすっきり。口に含むとまろやかなお米の味とキリッとしたキレがある。やや辛口。
華やかな香りはないが、食中酒にはちょうど良い感じ。
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仙台藤崎で購入。山田錦100%
透き通った華やかなフルーツの香り。口に含むとややとろっとしている。フルーティな甘味の奥にキレがある。雑味がない。スルスルと飲めてしまう。美味しい。
甘口
Ichinokura純米吟醸 吟のいろは
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控えめだがふくよかな甘味のある香り。舌触りは滑らか。後味にやや辛さがあるが全体としてはまろやか、甘口。お米の味わいを感じる。潮の香りもほのかに感じられるような気もする。
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成城石井で購入。出羽桜は華やかな香りに優しい甘味とすっきりした後味で裏切らない。