菊地 篤
精米55%
度数15%
店の説明書きでは7年貯蔵
燻製の香り、ヨーグルト様
甘み多め、まろやか。
そこまで熟成感は感じない。
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菊地 篤
度数16%
精米60%
常温熟成タイプ
香り熟した柑橘様
やや渋味強いが、酸味が効いている
菊地 篤
純米吟醸
アルコール16%
精米59%
生酒様のフレッシュさ。
舌触り滑らか。後味残らない。
五味のバランス良い。
Eikun特別純米原酒生
菊地 篤
度数16%、精米60%
メロン、バナナの香り。
甘み強い。
口当たりソフトで滑らか。
苦味が締めてキレ良い。
菊地 篤
純米原酒3年貯蔵
蔵付き酵母
精米60%(山田錦:酒母、たかね錦:仕込)
度数17%
熟成酒
色濃い
香りはバター、含むとレーズン
甘み少なく、辛い。濃醇。
味の濃い和食にピッタリ。
菊地 篤
純米吟醸ありがらみ生原酒
吟ぎんが50%精米
度数16%
香り少なめ、リンゴ、バナナ、ウリ。
炭酸の酸味強い、甘み多い、苦味少し。
おりの香りはない。
味のキレがよく、飲みやすいお酒。
菊地 篤
純米吟醸無濾過生原酒
精米55%
五百万75%山田錦25%
度数17%
香りはウリ、バナナ、少ない
炭酸の酸味が強い。甘み少ない、バランス良い味。
Furosen山廃純米吟醸
菊地 篤
山廃純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
蔵付き酵母
滋賀県産山田錦55%精米
度数17%
辛口生酒
香りはメロン、バナナ、紅茶
甘み少なく、辛い、苦味渋味もすこし。
キレ良くパワフルで美味しい
菊地 篤
山田錦50%精米、度数16%
熟成酒2016ビンテージ
香りはたくあん、レーズン
甘み少なく辛い、苦味つよい
ボディ強くのみごたえあり
再購入
美味しい
菊地 篤
純米、玉栄60%精米、15%
火入酒
香りは軽い熟成感、レーズン、青草
味は甘み少なく、辛い、やや苦味渋味はある。特に苦味強め。
辛口のいい食中酒
菊地 篤
2013の古酒。
純米、65%精米、度数17-18%
色は濃く、澄んでいる。
香りは醤油、奈良漬、カラメル、バター様、皮脂様。
味は深い甘み、苦味すこし。
甘みの余韻が長い。蜂蜜のよう。
菊地 篤
純米、滋賀渡船6号、65%精米、度数16%
熟成酒
香りはレーズン、バナナ、青リンゴ、かすかに科学的
辛味強い、甘み少ない、苦味強め、辛口
和食にあういいお酒。
菊地 篤
純米吟醸生原酒、使用米不明58%精米、度数16-17%
香りメロン、フルーティだが生ヒネへの道が見える
甘み軽やか
酸は炭酸混じりか、さわやか
苦味渋味少ない
甘さが夏にいい生酒
菊地 篤
五百万石65%、度数16%、火入れ
香りは、燻製？ややヒネ？、ブドウ
酸が強くしっかり
苦味渋味がややのこり舌触りざらつく
総じて美味しいと思う
菊地 篤
但馬剛力
65%精米、度数16%、火入れ
香りはフルーティ、リンゴ、ブドウ、モモ
甘み少なめさっぱり、酸がしっかり
舌触り滑らか
飲みやすく美味しい。
菊地 篤
山田錦60%
15%
香りは甘く、リンゴ系、フルーティでフレッシュ
味は当たりはふわっと優しいが、やや舌触りがざらつく。渋味苦味も目立つ。
今風で美味しい。
菊地 篤
香り、穏やかなバナナ系。含むとリンゴも合わさり複雑。やや燻製っぽい香りもある。
味、飯米の酒かと思うが、甘味、苦味、酸味が凝縮して複雑。
家の食事に合ういい酒！
生酒の味だが火入れ酒っぽい。
60%
18度
2021.3製造
Minami無濾過純米吟醸
菊地 篤
香り抑えめ。
味は大吟醸のような甘味中心のボリューム。
雑みなく滑らか。
出羽さんさん50%
17度
酸度1.7
+7
菊地 篤
木の香辛料の香り
やや劣化してるのかな？
ブドウの香りもあり
甘み強めで、軽やかな熟成感
純米
滋賀県産山田錦60%精米
アルコール18%
日本酒度1
菊地 篤
熟成酒。
香りはレーズン、燻製（4vg）で深い。
味はドライな辛味、締まりの良い苦味が特徴。ややとろみあり。
バーで提供できそう。食後の優雅な時間に合いそう。
滋賀県産山田錦、精米50%
アルコール16%
日本酒度2
製造2020.10