山吹極純米吟醸無濾過原酒
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山吹極、なかなか上級者向けのお酒という事で手がだせないでいましたが、純米吟醸という事で初めてチャレンジ。
開栓当初は強いお酒の香り、あ、これは苦手なやつかなぁと一瞬後悔したのものの、飲んでみると意外にスッキリ。いい意味で期待を裏切るいいお酒です。
原酒らしくしっかりしてますが、スルッといってしまう飲みやすさも備えたお酒です。超辛口と言われるお酒も飲んでみたい、そう思います。★4.2。
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Hakurosuishu純米吟醸 美山錦
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今まで味わったことのない感じの、丸い、優しい感じ。芳香辛口って書いてあるけど、全然辛く感じません。美山錦の印象かな、優しい感じがします。新しい出会いに感謝。★4.5。また出会ったら捕獲します。
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月山丸という有名な銘酒があるのですが、それに近いお酒です。抜け方といい、味わいといいかなりいい線いってます。多分限定モノなので、見かけたら是非。★4.8。
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なかなか味わうことがなかった醸し人九平次。うん、キレイで美味しいんだけど、あまり印象残らず…。★3.8。
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最初は冷やで。なんだか複雑な味わいだなぁ、こんなもんだっけ？と思ったので、ぬる燗で飲んでみました。
複雑な味がふわっと立ち上がって美味しい。燗するお酒の魅力です。★4つ。
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シュワシュワ系。原酒特有の酒臭さは少なく、キレイに抜けていきます。今まで持っていた原酒のイメージが変わった一本です。
豊盃、青森行った時以来でしたが、流石のレベルの高さです。★4.1。
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土佐土産。
すごく綺麗なお酒でした。スッキリ美味。流石。思い出補正もあるかも知らないけれど、カツオと合わせると最高に美味でした。★4.8。
Shimeharitsuru越淡麗 純米吟醸
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流石〆張鶴、期待を裏切りません。大好きな銘柄、スパッとキレるあと味はこのお酒の真骨頂。★4つ。
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山吹極で知られる、朝日川酒造のちょっと珍しい純米吟醸のお酒。
甘口ながらも飲みやすく、軽い感じが抜群のコスパです。お見かけしたら試してみて、期待以上の美味しさです。★4つ。
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初めはシュワシュワ。キリッと辛い、風味ふわっと。
しばらく経つと穏やかになりますが、辛口は変わらず。なかなかうまし。星3.5。
Chiebijin純米吟醸 山田錦
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すっきり。辛いわけではないけれど、後味がスッキリしていて後を引かないのがとても好ましい。でも山田錦の米の味もしっかり。不思議。でもこのみ。★4つ。
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開栓したてはシュワシュワ微発泡。
切れ味の鋭さ、程よい酸味、フルーツを思わせる香り、後味のスッキリさ、そしてもう一口といきたくなるような後引き感、嫌いじゃないです。
高いレベルでまとまった贅沢な日常酒、★4つです。
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友人が持ってきてくれたお酒。実は全く知らなかったのです…。
最初の香りはあまりなかったものの、一口飲むといいバランス。少し辛めだけどそれも良く、後引きもスッとしてる。食中酒として最高かも。純米大吟醸だから勿体無い気もするけどね…。
★★★★(星4)
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先日の花邑が殊の外気に入ったので、リピ買い。
生酒だと、どっしりとした甘さが出てきますね。日を置くに連れて変わってくる味わいもまた楽しみ。好きなタイプではあるんだけど、火入れしてあるスッキリ感を想像すると違うかなぁ。
★★★⭐︎(星3.5)
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久しぶりの獺祭。二割三分は高いので初めてかも。
うーん、流石。米の味はしっかりしながら、後味は全く残らない。水みたいなお酒。とにかくキレイ。
飲兵衛としては、もう少し「酒っぽい」日本酒が好きかもです。
★★★⭐︎(星3.5)
Nabeshima純米吟醸 きたしずく
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鍋島も、名前は知っていたけどなかなか味わう機会がなかったお酒です。
最初の飲み口は濃厚、あら、これは好きじゃない？かと思ったら、米の味の後味はスッと消えて無くなってしまう、なんだか魔法にかかったみたいなお酒です。
スッキリしてるけど、ボディも味わえる不思議な体験。こんなお酒、似た銘柄あんまりないかも。新鮮でした。
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キレイ。雪女神はあまり味わったことのないスッキリ系でした。飲みやすくてクイクイ飲めちゃう。原酒らしさはあまり感じないけれど、香りは力強い感じがしました。
山形土産、美味しく頂けました😊
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山形の地酒屋さんで、見たことのない銘柄を発見。
淡麗辛口、ということておススメいただきました。
イメージよりも全然飲みやすくて、最高の普通酒。なんともないけどスルスルいける食中酒といった感じです。
米の銘柄でラベルが違うみたい。他のも試して見たいです。
Hanamura純米吟醸 美郷錦
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花邑。名前は覚えてたけど、久しぶりに飲みました。
ひとこと、旨い‼︎フルーツを感じさせる香り、甘いけど甘ったるくなくて、すっと消える旨み。後味もいい。
日を置くと、やっぱり十四代に寄ってくるかな。マイルドになってきます。いやー、参りました。今度は生酒に出会ってみたいものです。
Yuhoゆうほのみどり
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近場の酒場で購入。辛口だけど若干濃厚な感じ。
最高の食中酒という触れ込みに間違いなし。普通の酒も飲んでみたいです。