Fusano Kankikublue sapphire 青玉
モンテ
ピチピチ微炭酸。甘旨酸しっかり感じるも、全体的にクリアな味わい。アルコール感も控えめで非常に飲みやすい。
環境が大きく変わって、時間的金銭的余裕がなくなってしまい、あまり酒を呑めなくなってしまったので、じっくり味わって飲もうと思ったが、もうほとんどない…
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Fusano KankikuTrue White
モンテ
パインっぽい香りと、甘旨味が広がる。絶妙な酸味。上品な甘さの余韻が穏やか〜に続く。優しく繊細で絶品。True Redと香りや味わいは近いものがあるが、Redはジューシーな旨味、Whiteは上品な甘味が引き立っており、それぞれ赤と白のネーミングにピッタリな味わいの違いが、両方飲むとはっきりわかり、面白かった。
てか普通に4合瓶1800円で購入できることに驚く。倍以上の値段で買っても、納得できるくらい美味しかった。
寒菊はred、white、beyondXを飲んだがどれも大変美味しく、ファンになった。今後も毎年、限定酒は必ず買うと思う。
来週はblue sapphireというのも近所の酒屋に入荷されるようなので、楽しみである。
T.KISO
モンテさん、こんばんは♪
これ、メチャ飲んでみたいお酒🍶です〜😆
レビューからも美味しさが伝わってきます😋
RedとWhiteどっちにしよー、悩みますね💦
モンテ
どちらも大変美味しかったです(^^)
Kokuryu純吟 純米吟醸酒
モンテ
メロンのような香り。香りと甘味は穏やか控えめで、キリッと辛口。日本酒らしい、ふくよかでコクのある味わいを感じられ美味しかった。
モンテ
穏やかでフレッシュな香り。超微炭酸。甘味と旨味が押し寄せる。酸味がしっかりと効いており、全体が引き締まっている。ドライで爽快な後味。あぁ、美味い…
Fusano KankikuTrue Red 雄町50 純米大吟醸 おりがらみ生原酒
モンテ
パイナップルに近い香りと甘味。ただ、一番際立っているのはジューシーな旨味だと思う。口いっぱいに旨味が広がる。苦味はほんのり少なめ。ジューシーさと爽やかさが合わさった素晴らしい逸品だと思った。かなり緻密にこだわって造られたんじゃなかろうか。
適当に買って帰った牛丼と一緒に飲んだが、これが合う合う合う。濃い味に負けず、料理の邪魔をしない後味。たまらん。酒単体で飲むことの方が多いが、料理と合わせる飲み方も覚えていきたい。
つよーだい
こんばんは😄確か今日発売開始でしたよね 自分はWHITEとどっちにしようか迷ってます Redも美味しそうですね
モンテ
そうだったんですね(^^)行きつけの酒屋のFacebookでおすすめされていたので買ってみました。めちゃくちゃ美味かったです。調べたらwhiteも後日店頭に並ぶみたいなので買ってみようと思います。
Tedorigawa百万石乃白 純米大吟醸
モンテ
雑味なく、フルーティー。上品な甘味と旨味が広がる。甘すぎず、クリアな後味。苦味が非常にいいアクセントになっている。いくらでも飲んでしまえそうだった。食事との相性も良さそう。
Sugata純米吟醸無濾過生原酒
モンテ
バナナのような香りと甘味。まろやかな口当たり。優しい甘さと旨味の余韻が長く続く。
Takachiyo600K大寒仕込み
モンテ
梨のような爽やかな香りと甘味。その後キレのいい辛さが来る。豊かな味と香りからのクリアな後味。気品を感じる。
モンテ
飲むと旨味が口の中に広がる。キレがいい。花やハーブを思わせる独特の残り香がほんのり顔を出す。初めての体験。面白い。
モンテ
豊かな吟醸香。甘すぎず、甘味と酸味のバランスが素晴らしいと思った。
モンテ
初めての熟成酒。薄ら琥珀色。飲むと「あれ、梅酒？」と思うほどの甘苦さが来る。その後旨味と辛さが穏やかに続く。普通の日本酒とは全然違う味わいにとても新鮮な驚き。後、セブンで買ったレバニラと非常に相性良いと感じた。これがペアリングとかいうやつか？
モンテ
720mlで価格約2500円とやや高めだが、気になって手に取る。歩合29%とのこと。
非常にクリア。雑味なし。上品な甘み。旨みとほんのり苦味。獺祭に近い味わいだが、シロップのような甘さの余韻がある。複雑な味の酒も好きだが、こうゆう洗練された酒も大好き。値段以上の素晴らしい体験ができて満足。
モンテ
フルーティーな香り。甘さ、辛さ、旨味をまとめて感じられる。重厚感。バランスがいい。キレがあり、食事との相性もいいと思われる。
モンテ
口当たりさらさら。白ブドウに近い甘さと香り。甘口だが、すっとキレる。少しコクを含む酸味がふわっと口の中に広がる。うまい。
モンテ
口当たりさらさら、透明度高い。甘口、桃のようなふんわりした甘さと香り。後にスーッと旨味と酸の余韻が続く。落ち着く。
モンテ
キリッとした辛口さと、ふわっと香る優しい華やかさが調和していて美味しい。
モンテ
青リンゴみたいな爽やかな香りと甘み。口当たりまろやか。最後に酸味が来る。とても飲みやすく、気がつくと飲み終わっていた。
モンテ
最近日本酒好きになり、今の住処の埼玉の酒について調べると毎回上位に出てくる花陽浴という酒が気になっていた。ネットで調べると、たまに直売で買えるとのこと。直接電話すると今日は置いてあるとのこと。片道1時間半ほどかけて赴く。サイズは一升瓶しか残ってなかったがそれを購入。
呑んでみるとまず、香りと味のインパクトに驚く。パイナップルのような甘みと評価されているとのことだが、まさに、非常に芳醇な甘さと旨み。なんだけども、その直後に、キリッとした辛さが来て、少しの甘みとスッキリとした後味が残る。これがジュースとは違う、日本酒ならではの面白さなんだろうと思った。
モンテ
口当たりまろやかで、甘めで非常に香り豊か。しかし雑味感なく、個人的に大好きな味わい。
モンテ
やや辛口。美味い。