はる
甘みがあり芳醇な香り。飲みやすく、宮城のお酒の中でも好きな味わいです。
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山廃特有の酸味がありますが、比較的飲みやすいマイルドな口当たりです。
はる
辛さはなく、程よい旨みを感じます。クセがないため好き嫌いがない味だと思います。
はる
とてもスッキリした雑味のない味わいで、美しくて上品。「王道を極める」という謳い文句にも納得。
複雑な味わいだと、冷やした時に味が際立って好き嫌いが分かれる事もあるように思いますが、こちらはとても綺麗な味なので、しっかり冷やして飲んでも、誰でも素直に楽しめると思います。そういう意味では、これからの夏にもってこいですね。
はる
しっかりと45%まで磨いていますが、精米歩合で勝負したトゲトゲしさはなく、山田錦の良さを最大限引き出しています。アタックのキレは適度で、自然と次のまろやかな旨みに繋がり、最後は桃のような香りが残ります。冷蔵さえしておけば、1週間経っても美味しくいただけます。デイリー用には少々高価なシリーズですが、最後はここに行き着くような安心感のあるクオリティです。
はる
精米歩合55%の特別純米と贅沢なつくりにも関わらず、1,000円台前半とリーズナブル。
冷酒で飲むと、雑味が少なくスッキリとした味わい、キリッと淡麗な後味です。
味は主張が控えめでどんな料理にも合いそうな反面、これだけで飲んでもどこかパンチの効いた奥深さもあります。
はる
とてもフルーティなので、酒蔵のおすすめのとおり、冷で飲むのが美味しいです。「ワイングラスに合う日本酒」というキャッチフレーズも納得のやさしい味わいです。
しずく媛という愛媛県産の米を使用している珍しいお酒ですが、受賞歴やANA国際線ファーストクラスでの使用歴もある酒蔵で、地元では割と有名かもしれません。
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生原酒らしくまろやかで、燻製のような香りのあるふくよかな味わい。香りは独特だがとても飲みやすい。
@本格炭火居酒屋 心
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ふくよかな香りとコクのある味わい。甘酒のような甘みがある。
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とにかく甘くてフルーティ。とろっとした舌触り。
はる
すっきり飲みやすい