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【伝心 夏】袋吊り 純米大吟醸
完熟パイナップルと洋梨の香りが豊かに香る。
まろやかでサラサラした透明感のある口当たり、パイナップルのジューシーさが鼻にぬけてずっとおいしい。でも後口すっきり！
このうまさで、720ml 2,365円はリーズナブルなんじゃないかな😳
これはまた飲みたい！
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原材料名：国産米、国産麹
使用米：越の雫
精米歩合：45%
アルコール分：17度
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【白岳仙 辛口純米 真紅 生】
香りは柔らかく、口に含むとクリアなウリの香り、後口すごくスッキリ！！水のようなクリアな味！！
ジンギスカンを食べながら一緒に飲んだんですが、あれよあれよという間に飲んでしまってました😂
火入れした方の真紅と比べるとかなり違う印象でした。私的にはこちらは珍しく辛口淡麗よりで、みずみずしい印象。
どちらかというと、火入れした真紅の方が好みかも！
原材料名:米、米麹
原料米:福井県産五百万石100%
精米歩合:米麹55%、掛米65%
アルコール分:14度
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【白岳仙 純米大吟醸 極走】生酒
原材料名：米、米麹
原料米：福井県産吟のさと
精米歩合：麹米40%、掛米40%
アルコール度14度
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梨、パパイヤを思わせる香りだけど、あまり主張せず上品に香ってくる。瑞々しいナイアガラのぶどうのようなずっと深呼吸して吸っていたくなる香り🥺
口に含むと、米の爽やかでまろやかな旨み、わずかに優しい酸味を感じる。まろやかなメロンのような爽やかな風味が抜けて、う、うんめぇ、、、🫨🫨🫨となる。
後口は、わずかな苦味を感じながらすっきりキレる。
白岳仙好きかもしれない。
はたまた吟のさと🌾が好きなのか？
奥が深い、、、
これは私的ベスト3に入ります😋
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黒龍 干支ボトル卯年 2023
原材料名：米、米麹
使用米：国産山田錦100%
精米歩合：40%
アルコール分:17度
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まず初めに青リンゴ、洋梨を思わせる爽やかな香り。
口に含むと、とろみのあるまろやかな米の旨み、酸味、フレッシュさも感じる。最後は、青りんごのような香りと共に少しの苦味と酸味がきて、後口すっきりキレてくる。
軽すぎず重すぎず、フレッシュなのに濃い旨み(๑˃̵ᴗ˂̵)
黒龍さんで初めて出会った感じでした😄
(まだそんなに飲んでないけど笑)
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萬寿鏡 J55（ジェイゴーゴー）Sokujo 速醸仕込み
原料米：新潟県産 越淡麗、こしいぶき
精米歩合：55%
アルコール度：16度
越淡麗ー山田錦と五百万石を掛け合わせたお米ー
私の好みは、五百万石よりですがどっちも好きなので、こんな画期的なお米で作った日本酒があるなんて！！
と思って買わせていただいた一本😋
ジューシーなメロンと桃、パパイヤ系のふくよかな香り🥹
口に含むとまろやかな米の旨みがくるけど、瞬時にキレて酸味と苦味がくる。後口さっぱりすっきり！！
新潟のお酒って淡麗が多いって聞くけど、こーゆーことか！！と思いました！
香り高いのにさらさらしてる😋
地元福井県のお酒とまた違って美味しい😋😋😋
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原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
アルコール分：16度
精米歩合：45%
メロンのフルーティーな香り！
まろやかな発酵したようなテイストにすっきりうま口！
アルコール感と苦味もあります。
サラッとしているので食事もすすむすすむ🍶😋
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【白龍 純米吟醸 超鮮度しぼりたて直結無濾過生原酒 中汲み】
原材料名:米、米麹
原料毎日:五百万石
精米歩合:55%
アルコール度:17度
+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+*+:｡.｡:+*
柔らかく爽やかな香り。
香りより口に含んだ時のほうがメロン系の香りがする。微発泡、ジューシーさの中に爽やかな旨みを感じる！！
まさしく五百万石！！なんだけど、旨みが合わさってる！！好き！！！
これはうますぎます😋😋😋
後味も爽やかすっきり！！
あーー、、、うまいっ
と、ごくごくいってしまう逸品です🥺
300個限定のうちの117本目をいただきました😋
「中汲み」というタンクの中の真ん中の層のお酒。
味のバランスが1番良いところとお聞きしました。
限定なのが悲しい😭
Chikuha能登の恵み 氷温熟成生原酒
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【竹葉 能登の恵み2023 氷温熟成生原酒】
原材料名：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：18度
精米歩合：67%
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毎年、能登の恵みシリーズが出てるみたいですね。地元のスーパー「どんたく」さんで購入できるようです。
五百万石のようなメロン系の爽やかな香り ◡̈
(※あくまで私の感覚です。お米は公表されていません。)
口に含むと、ふくよかな米の旨み、まろみ、ごくごく微量な酸味、キレのある辛口ながらも余韻が長い。
爽やかなジューシーさがぬけてくる。そして最後に苦味。
同じ竹葉さんの奥能登に似てる気が、、、
飲めば飲むほど、いろんな味が顔を出す不思議な逸品😳
これだけで満足できる日本酒😋
度数が高いので、酔いが回ってしまうのが悲しい🫠
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フレッシュなメロンの香り！
米の旨み、まろみ、爽やかな酸味？が、、お口の中に広がります。
そしてすっきりした切れ味！！
いくらでも飲めてしまう、、、
私的ランキング上位に上がる逸品でした！！
【白岳仙 辛口純米 真紅】
原材料：米、米麹
福井県産五百万石
精米歩合：米麹55%、掛米65%
アルコール分：15度
酵母：HGS-02
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すっきり爽やかなメロンに近い香り。
生酒のような香り高さにびっくり。
濃いめの米の旨みと甘み、でももったりした感じがなくさらさら。でも後口も余韻がおいしい、、、だいぶ経ってから焼き栗の味が😂
飲めば飲むほど、うまい🫠
ごくごくいってしまう🤭
原材料名：米、米麹
精米歩合：50%
アルコール分：17度
Nork
新潟県のコンビニで発見したワンカップをいただきました^_^
皆さん上げているようなシルバーの蓋ではなく、白い蓋でした！同じの飲んだ方おられるかな？
メロンのようなフレッシュで爽やかな香りがして、いざ飲んでみると、水のようにさらさら飲みやすい！！
日本酒が苦手という意識がある方に飲んでみて欲しいかも！アルコール度もあまり感じられないので飲みやすいです。
これに限って米の種類や、精米歩合など非公開のようですが、体感は、、五百万石っぽい米の風味でした！あくまで体感です！笑
生酒、やっぱり大好きです😘
こしのはくせつ 極 カップ ライト
原材料名：米（国産）、米麹、醸造アルコール
アルコール分：14度
Nork
55％精⽶福井県産五百万⽯
純⽶吟醸 うすにごり⽣酒
⽇本酒度 +3.0
アルコール分 17度
[季節限定品] 1⽉販売予定
初めの香りはメロンと桃感。
フレッシュなのに米の旨みまったり感とところどころすこーしの酸味がとても美味しい！！
春しぼりと飲み比べましたが、よりコクがある感じ。
好みがあるとは思いますが、こっちが好きです。
Nork
55％精⽶福井県産五百万⽯
吟醸
⽇本酒度 +5.0
アルコール分 18度
3月限定発売
初めの香りはメロン。
すっきりクリアでフレッシュな味、ライチ感。
米の甘みもところどころ顔を出していて、後口すっきり、苦味がくる。
水の味のようでまったり感がなくておいしいなぁ〜
Nork
お店でいただきました。
瓶が空いてどれだけ経ってるかとかもあるとは思いますが、優しいメロンのようなウリ系の香りが初めてに来て、割と最後までメロンと上品な甘さが続きました。
木のような香りもします。（意味わからんな）
きれいな味という表現で合ってるのか分からないけどそんな印象でした！！
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味噌と塩の発酵したような濃い香り
口に入れると、トロピカル要素のあるフルーティーさとコクのある濃い味がきて余韻に少しの酸味、うまい！もう一口！となる独特な旨みがある！！
おつまみいらない、これだけでお腹も心も満たされる不思議な味でした！！
竹葉 生酛純米
奥能登 しずく 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
能登産五百万石100％
精米歩合 70%
アルコール度 17%
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香りは上品なフレッシュさ、米？な香り笑笑
バナナのような香りと優しい米の甘み、ふくよかな旨みを強く感じる。うますぎ、、、‼️
それでいて上品な味わい。
精米歩合70%と聞いてびっくりした一品です。
こちらも飲み過ぎ注意😋
竹葉 生酛純米
能登産五百万石100%
精米歩合 70%
アルコール度 15度
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味変を楽しむお酒らしいです。
精米歩合 55%
五百万石100%
アルコール分 17度
公式サイトより
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一年で一夜限りの新酒の宴
限定3,000本の贅沢な一夜しぼり
2月3日深夜。
静かに探り始める”春の芽吹き”を告げる新酒。 厳寒の夜を徹して、永平寺の命の事が、瓶に詰められていく。
探ってから24時間以内に瓶詰め、出荷。
「日が届く」「手が届く」「心が届く」。 六代目が残した蔵の信条を、
そのまま形にした今朝しぼり。
今年も真心を込めて、あなたのもと〜送ります。
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1日目
初めアルコールとメロンのような香り
酒粕のような香りもする。
口に入れると微炭酸で、17度のアルコールを感じず、フレッシュ感と爽やかな米の甘みがきて後口キレる。
うますぎる！飲み過ぎ注意。
2日目
ごくわずかな微炭酸が残り、角がとれて口当たりが丸くなった。フルーティーさフレッシュさは健在、まろやかな甘み。うますぎるー！
3日目
微炭酸全くなし、まろやかな美味しさが残る。悲しいことに花粉症で鼻が詰まってあまり味がわからない😭
Nork
八十八号、しずくと飲み比べ。
メロンのような青みと爽やかな香り。
しずくと似てるがよりフレッシュさがある。
初めてな感覚の日本酒でした。
生酒
兵庫県東条産⼭⽥錦
精米歩合35%
アルコール分16%
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しずく、水仙と飲み比べ。
香りはフルーティーメロン。
口に含んで空気を入れると、とても甘く丸みがある。そしてほんの少しの酸味。
フルーティーさとしっかりした米の旨みがとても美味しい。後口何も残さないほどのキレ。
今年のベスト3に入るくらい美味しかった！
黄緑、茶色
兵庫県東条産⼭⽥錦
精米歩合35%
アルコール分16%
日本酒度 +2
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香りはほのかにフルーティ。
口に入れた途端、丸みのあるまろやかさ、とても甘くフルーティー。
口に含んで空気を入れると少しアルコール感を感じる。
香りの余韻が長くおいしいが、水の味のように後口キレてさわやか。
八十八号、水仙と飲み比べ。
八十八号と同じお米、同じ精米歩合だけど、仕込み場が違うだけでこんなに変わるのは面白い。
兵庫県東条産⼭⽥錦
精米歩合35%
大吟醸
⽇本酒度 +4.0
アルコール分 16度