千代壽杜氏の蔵隠し 純米吟醸 淡麗辛口
Noby
栗、メロンのような香りがほんとに淡麗？というくらい程よく口に残る逸品。
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Noby
色は黄色味がかった白。濃厚な水菓子のような甘さが舌に残るが心地よいデザートのよう。タレのつくねと共に。
Noby
超辛口にしては味に膨らみがある。かつ、辛口らしいキレが。旬の刺身と合う
Noby
色はかなり濃い黄色。癖が強く、好き嫌いが激しい味。アタックが強く、水菓子の味わいはない。@にしぶち2020/3/11
Noby
しっかりとした旨味が特徴的。やや黄色味がかった色。より広島風お好み焼きと合うのはこっちか。
staple taste. slightly yellowish color. matching Hiroshima okonomiyaki.
@檸檬屋 新橋 2019/6
Noby
メロンのような香り、すっきりとした飲み口と爽やかな酸のあるキレの割に、米の長い余韻がくる。
fragrance such as melon, clear taste and the refreshing acid.with Hiroshima's okonomiyaki
@檸檬屋 新橋 2019/6
Noby
色は限りなく白に近い。香りは微かに水菓子。味わいは淡麗でバランスが良い。
The color is almost white. Fruity fragrance subtly. good balance taste in Tanrei.
Noby
色は中程度。とにかくいい意味で特徴がなくクセがない為、杯数が進みそう。飲兵衛が好きだと言っていた。時間が経つと味わいが出てきたので、温燗がベターか。生春巻きと相性良。
The color is intermediate. Anyway, there is no character in taste. They said that a heavy drinker liked it. I think warming is better. Good match with Vietnamese salad roll.
Noby
日本酒度が＋14まで切れているので淡麗ではあるが、それでいて馥郁とした味わいがあり、深みがある。色は白に近い薄黄色。
sake degree to +14, is Tanrei ,but fragrant, deep tasteful, The light yellow almost white.
Noby
甘い香り。やや甘口のシャンパンのような味わい。新政と同程度の酸味。精米歩合50でこの甘味が出ているのは何故か？女性に勧めたい一品。
sweet fragrance. Taste such as domi-sec champagne. Why is sweet in spite of rice cleaning rate 50? recommending to lady.
Noby
色は黄金に近い黄色。フルーティではあるが、後味が極めて淡麗であり、微発泡を感じる。鴨肉のスモークと◯ 2020/2/3@原価酒場虎ノ門
The yellow near gold. It is fruity, but aftertaste is extremely Tanrei and feels slight sparkling. good fitting with smoked duck.
Noby
水菓子、特にパイナップル、レモンの香り。味わいは深くやや濃厚な吟醸香が特徴。
the particularly fruity fragrance of the lemon and pineapple. brewing sake from the finest rice incense
2019/8/20@仙台？
Noby
バランスが良く、華やかな酸味がある
2019/8/20@仙台
good balance, and there is gorgeous acidity
Noby
吟醸香はそうでもないが、果物の味わいと、舌が痺れるa little fragrance specific to ginjo, fruity, feel fascinated.
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吟醸香は中程度の果物香。やや舌が痺れる感覚。2019/8/20
Brewing sake from the finest rice incense is medium degree. a little sense that tongue is fascinated.
Juyondai純米吟醸 龍の落とし子
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清々しい吟醸香。色はやや黄色がかっている。後味がとてもすっきりしていて飲みやすい。女性が好きな日本酒。仙台市青葉区にて。2019/8/20
Refreshing brewing sake incense. The color a little yellow. aftertaste is refreshing very much and is easy to drink. The sake which women like. @Aoba-ku, Sendai-shi.
Noby
香りはメロン。口に含むと非常にフルーティで、桃やメロンの香りが広がるが、後味のキレが最高。全くベタベタしない。 fragrance such as melon. When take it in a mouth, very fruity, and the fragrance of a peach and the melon spread in a mouth but sharp aftertaste , not Sticky at all.
Noby
甘口だが、後味すっきり
sweet, but refreshing aftertaste
2019/12@西新橋
Hakkaisan特別純米 原酒 一年貯蔵
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色は白に近い。メロンなどの水菓子の香り。味わいはバランスがよく、甘味も感じる。
2020/2/4@原価虎ノ門
The color is almost white. fragrance of the fruit such as melons. The taste has good balance and feels the sweetness of rice.