nori_mam0508
ぴちぴちと旨味がはじけて
余韻は苦味も感じられ
あと引く美味しさです。
いまどきの家庭料理に合いそうです。
我が家はすき焼きと一緒に
美味しく頂きました。
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宇奈月温泉「やまのは」にて。
締めは富山名物ブラックラーメンと。
濃い味に負けない力強いお酒でした。
富山県万歳‼️
羨ましい限りです。
13種類目なので結構飲み疲れた舌では
ありますがお米の旨味が伝わってきました。
ホタルイカの沖漬けメチャあうと思います😍
素晴らしいお酒に出会えて感謝します。
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昔を偲んで。
ああ羨ましいです。
スッキリ酸味が心地よく
低精米で醸されたとは思えない
にごりなき透明感あるお酒です。
つまみはいらないこ涅槃龜酒を
寝る前にいただきたいです。
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火入れなので安定の酒質です。
ラベル通り甘いお酒が肉料理や
スィーツまで合いそうです。
別誂のミズナラ樽。
違いがあまりわかりませんでした。
若干甘さが和らいだのかもしれません。
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開栓直後をいただきました。
ぴちぴちのガス感があり、
文句なしの美味しさです。
海鮮料理と一緒に美味しくて
感動ものです。
宇奈月温泉やまのはで。
13種類飲みました。
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初恋の味でした。
乳酸系の香りがふんわり、ガス感無いですが
濃い味付けの料理にピッタリだと思います。
ラベルには麹を当社比の三倍使っているとあり、
これで採算取れるの？と心配になります。
麹の力でお肌がツルツルになるかもしれません。
一升瓶で飲みたいですが冷蔵庫にはいらないので
残念ですが。常備したいお酒です
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ほんのり甘酸っぱい、もはやジュース🍎
スィーツ感覚で飲めました。
つまみ要らずなお酒。
ロックにしても旨味変わらず美味しい。
寝る前にコーヒーも良いけどカフェインが。
お菓子じゃ歯が心配。
低アルコールの柔らかい甘みでほっこり。
１日の締めくくりに美しいブルーボトルと
ラベルの動物達に癒やされまくり💌
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甘酸っぱくて美味しいです。
アルコール苦手な人にも一口オススメです。
乾杯に最適なお酒です。
精米歩合70%でこのクリアな味わいにビックリ、
話題性があって日本酒を見直すきっかけに
なる一本だと思いました。
rupan
紹介よんで今度飲んでみたくなりました。
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ボーミッシェルと良い勝負です。
関東圏で売っている所があるかな？
私は大阪のネット専門店で買いました。
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酸味と旨味のバランスが私の好みです。
お米の香りがほんのりとあって
柔らかい飲み口なのでスイスイ飲めました。
数日経つと旨味が増して来て美味しいです。
温めると酸味が勝ってくるので
常温くらいが美味しいかもと思いました。
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んでくださりありがとうございます!
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babeさん コメントありがとうございます。
福島県は名酒蔵が揃っていますね！どんどん開拓します😋
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夏祭りを待たずに飲んでしまいました。
グラスに細かい泡が付いていてオリも絡んでいて
ぴちぴちの大人のサイダーです。
飲み易く瞬殺してしまいそうになりました。
お米の旨味とほんのり苦味がアクセントに。
氷二つに強炭酸水少々足しても旨味変わらず
プハーっと飲めました。
BBQや唐揚げと一緒にワイワイと賑やかに
夏祭りするお酒だと思いました。
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穏やかで懐かしいお酒です。
柔らかいお米の香り、優しい旨味。
ひと昔前の私の記憶している日本酒です。
ぬる燗でも美味しく、鍋料理なんか合いそうです。
酸味もガス感もなく数日経っても
旨味がただ穏やかに残るばかりです。
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ポンっと元気よく開栓。
まるで甘口スパークリングです。
デザートワインみたいです。
3日経ってもポンっと開いて
何やら苦味が出てきて
グラスは白濁液に？
開けたては透明で甘々だったのに！
ビンは黒いのでおりがあったとは
認識出来ず、混ぜていれば感想
変わっていたかもしれません。
今度から開栓注意しながら
混ぜてから飲みます。
味わいの変化が著しくて面白いと思いました。
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ガス感はありませんが
とても爽やかなお酒です。
酸味があってほのかな旨味が
食事に寄り添うようです。
魚介類だけでなく肉料理にも
サラリと飲めます。
すぐに無くなってしまい後日談が
出来ないです(涙)
ラベルが両面でビン越しのイラストが😍
リピート確定です。
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ラベルや見た目はひな祭りの白酒。
飲むと武将のにごり酒、亀の尾特有のガツンとした
味わいです。おりがもっちりしてなかなか混ざっていかない。
もうシャカシャカ瓶ごとシェイクしました。
吹き出しはしませんでした。
ほんのり甘みがあってガス感や酸味はないようです。
食事によってはぬる燗でもいい感じです。
開栓したてより日を追うごとに美味しくなって来ています。
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やはり日本酒です。
魚介類に最適な食中酒です。
お料理と美味しく頂きました。
低アルコールでスイスイ飲めて
酸味も程良くとても美味しいです。
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ラベルの通り甘いお酒です。
最初は結構なアルコール感がありました。
2、3日経つと良い感じにまろやかに
なりました。ガス感や酸味はありません。
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シュワシュワして甘くて美味しいです。
いつものボーミッシェルより
ガスがある分ざわざわした感じがします。
充分に冷蔵庫で冷やしていたので
噴き出さずに済みました。
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精米歩合60%、12度。
常時製造販売して欲しいです！
チリチリとしたガス感があり
何事も控えめがGood ですね。
柑橘系の爽やかな風味に虜になりました。
数日後も小瓶に入れ替えて
シュッパッという音も健在で味も
変わらずチビチビ飲んでいます。
空き瓶の利用法考え中です！
nori_mam0508
吹き出し注意ですが大丈夫でした。
とろみがあってなかなか混じらなかったです。
とても甘いですが苦味もあって飲み易いです。
酸味は少なく感じられました。
デザートとかオレンジと一緒に酸味を
追加して飲みたくなりました。
お気に入りのメンバーに瞬殺されてしまいました。
nori_mam0508
桃色にごりと飲み比べしました。
火入れを感じさせない
フレッシュでキレが良く
苦味もあって食事が進むお酒です。
瞬殺で数日後の感想なしです。
さすが純米大吟醸ですね。
リピートはこの一本です。