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お酒は弱いですね。ですが食事と共に楽しみたいです。

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OCEAN NINETYNINE 99純米吟醸原酒無濾過
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ぴちぴちと旨味がはじけて 余韻は苦味も感じられ あと引く美味しさです。 いまどきの家庭料理に合いそうです。 我が家はすき焼きと一緒に 美味しく頂きました。
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宇奈月温泉「やまのは」にて。 締めは富山名物ブラックラーメンと。 濃い味に負けない力強いお酒でした。 富山県万歳‼️ 羨ましい限りです。 13種類目なので結構飲み疲れた舌では ありますがお米の旨味が伝わってきました。 ホタルイカの沖漬けメチャあうと思います😍 素晴らしいお酒に出会えて感謝します。
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昔を偲んで。 ああ羨ましいです。 スッキリ酸味が心地よく 低精米で醸されたとは思えない にごりなき透明感あるお酒です。 つまみはいらないこ涅槃龜酒を 寝る前にいただきたいです。
AramasaNo.6 X-type純米大吟醸生酒
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開栓直後をいただきました。 ぴちぴちのガス感があり、 文句なしの美味しさです。 海鮮料理と一緒に美味しくて 感動ものです。 宇奈月温泉やまのはで。 13種類飲みました。
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初恋の味でした。 乳酸系の香りがふんわり、ガス感無いですが 濃い味付けの料理にピッタリだと思います。 ラベルには麹を当社比の三倍使っているとあり、 これで採算取れるの?と心配になります。 麹の力でお肌がツルツルになるかもしれません。 一升瓶で飲みたいですが冷蔵庫にはいらないので 残念ですが。常備したいお酒です
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ほんのり甘酸っぱい、もはやジュース🍎 スィーツ感覚で飲めました。 つまみ要らずなお酒。 ロックにしても旨味変わらず美味しい。 寝る前にコーヒーも良いけどカフェインが。 お菓子じゃ歯が心配。 低アルコールの柔らかい甘みでほっこり。 1日の締めくくりに美しいブルーボトルと ラベルの動物達に癒やされまくり💌
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甘酸っぱくて美味しいです。 アルコール苦手な人にも一口オススメです。 乾杯に最適なお酒です。 精米歩合70%でこのクリアな味わいにビックリ、 話題性があって日本酒を見直すきっかけに なる一本だと思いました。
rupan
紹介よんで今度飲んでみたくなりました。
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ボーミッシェルと良い勝負です。 関東圏で売っている所があるかな? 私は大阪のネット専門店で買いました。
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酸味と旨味のバランスが私の好みです。 お米の香りがほんのりとあって 柔らかい飲み口なのでスイスイ飲めました。 数日経つと旨味が増して来て美味しいです。 温めると酸味が勝ってくるので 常温くらいが美味しいかもと思いました。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んでくださりありがとうございます!
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babeさん コメントありがとうございます。 福島県は名酒蔵が揃っていますね!どんどん開拓します😋
Konotsukasa純米吟醸 夏祭り 一度火入れ原酒純米吟醸原酒
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夏祭りを待たずに飲んでしまいました。 グラスに細かい泡が付いていてオリも絡んでいて ぴちぴちの大人のサイダーです。 飲み易く瞬殺してしまいそうになりました。 お米の旨味とほんのり苦味がアクセントに。 氷二つに強炭酸水少々足しても旨味変わらず プハーっと飲めました。 BBQや唐揚げと一緒にワイワイと賑やかに 夏祭りするお酒だと思いました。
Saijotsuru新・生酛純米13度原酒純米生酛原酒
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穏やかで懐かしいお酒です。 柔らかいお米の香り、優しい旨味。 ひと昔前の私の記憶している日本酒です。 ぬる燗でも美味しく、鍋料理なんか合いそうです。 酸味もガス感もなく数日経っても 旨味がただ穏やかに残るばかりです。
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ポンっと元気よく開栓。 まるで甘口スパークリングです。 デザートワインみたいです。 3日経ってもポンっと開いて 何やら苦味が出てきて グラスは白濁液に? 開けたては透明で甘々だったのに! ビンは黒いのでおりがあったとは 認識出来ず、混ぜていれば感想 変わっていたかもしれません。 今度から開栓注意しながら 混ぜてから飲みます。 味わいの変化が著しくて面白いと思いました。
海風土sea food 富久長原酒
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ガス感はありませんが とても爽やかなお酒です。 酸味があってほのかな旨味が 食事に寄り添うようです。 魚介類だけでなく肉料理にも サラリと飲めます。 すぐに無くなってしまい後日談が 出来ないです(涙) ラベルが両面でビン越しのイラストが😍 リピート確定です。
Senkinオーガニック ナチュール 2022 ZERO nigori生酛原酒生酒
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ラベルや見た目はひな祭りの白酒。 飲むと武将のにごり酒、亀の尾特有のガツンとした 味わいです。おりがもっちりしてなかなか混ざっていかない。 もうシャカシャカ瓶ごとシェイクしました。 吹き出しはしませんでした。 ほんのり甘みがあってガス感や酸味はないようです。 食事によってはぬる燗でもいい感じです。 開栓したてより日を追うごとに美味しくなって来ています。
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ラベルの通り甘いお酒です。 最初は結構なアルコール感がありました。 2、3日経つと良い感じにまろやかに なりました。ガス感や酸味はありません。
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精米歩合60%、12度。 常時製造販売して欲しいです! チリチリとしたガス感があり 何事も控えめがGood ですね。 柑橘系の爽やかな風味に虜になりました。 数日後も小瓶に入れ替えて シュッパッという音も健在で味も 変わらずチビチビ飲んでいます。 空き瓶の利用法考え中です!
Oze no Yukidoke桃色にごり純米大吟醸生酒
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吹き出し注意ですが大丈夫でした。 とろみがあってなかなか混じらなかったです。 とても甘いですが苦味もあって飲み易いです。 酸味は少なく感じられました。 デザートとかオレンジと一緒に酸味を 追加して飲みたくなりました。 お気に入りのメンバーに瞬殺されてしまいました。
Oze no Yukidoke旬吟純米大吟醸生詰酒
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桃色にごりと飲み比べしました。 火入れを感じさせない フレッシュでキレが良く 苦味もあって食事が進むお酒です。 瞬殺で数日後の感想なしです。 さすが純米大吟醸ですね。 リピートはこの一本です。
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