Hana no Ka産土 2021 山田錦
モリ一个受欢迎的产品。我很幸运地从经销商的网上商店得到了一个重新发布的版本。
它相当有气，浑浊，有一些瘀伤。香气相当低沉。味道也很温和，酒精含量低，再加上气质，给人以相当清爽和温和的印象。然而，味觉、甜度和酸度的平衡非常好。它可以单独饮用，也可以与生鱼片等清爽的食物一起饮用。
它与京都松本修造的Moribari相似。松本英彦先生也曾到花之秀藏那里接受武士训练，所以我猜他们对酒的理念是一样的。
当然，Moribari在开瓶后就很美味，但我更喜欢第二天，这时的味道会更轻松。所以我想第二天再试试桑多，但它太好喝了，我最后把整瓶酒都喝完了（笑）。
我还能够预订一瓶2月份上市的Homasu，所以我很期待。
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