津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
朝日酒造（新潟）
久保田 純米大吟醸
日本酒度:±0
酸度:1.3
精米歩合:50%（五百万石100%）
アルコール度数: 15%
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
創業1830年「Quality First」の朝日酒造が生む、久保田純米大吟醸🍶
洋梨&メロンの香りがする淡麗辛口。
アルコール15度・精米50％で雑味少なく、海鮮と相性抜群✨
初心者にも◎
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Kagatobi極寒純米 辛口
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
福光屋（石川）
加賀鳶 極寒純米 辛口
（かがとび）
日本酒度: +4
酸度:1.8
アミノ酸度: 1.6
精米歩合: 65％
アルコール度数: 16度
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
百年の時をかけて湧き出る「百年水」で仕込んだ、キレの良い辛口純米酒🍶
米の旨味が広がり、冷やして飲むとより一層魅力が引き立ちます❄️
和食全般と相性抜群で、日本酒初心者にもおすすめです✨
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
黒龍酒造（福井）
黒龍 大吟醸
（こくりゅう）
日本酒度: +4
精米歩合: 50%（山田錦100％）
アルコール度数: 16%
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
創業1804年の黒龍酒造が手がける「黒龍 大吟醸」🍶
やや辛口で、すっきりとした味わいが特徴。
冷やして飲むと、さわやかな飲み心地が引き立ちます❄️
刺身や焼き魚などの繊細な料理と相性抜群🐟
日本酒初心者にもおすすめの一本です✨
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
加茂錦酒造（新潟）
加茂錦 荷札酒 八反錦50 純米大吟醸
（かもにしき にふだざけ はったんにしき）
精米歩合: 50％（広島県産八反錦80％）
アルコール度数: 13%
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
製造から2ヶ月以内に飲む、入手困難な季節限定の繊細な逸品です。
しぼりたての生原酒なので、加熱せず鮮度重視。
バナナやマンゴーのような香りで、淡く軽快な後味の純米大吟醸。和食や前菜にぴったり🍶✨
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
小林酒造（栃木）
鳳凰美田（ほうおうびでん）
ブルーフェニックス（Blue Phoenix）
日本酒度: -3（やや甘口）
酸度:1.8（しっかりとした酸味）
精米歩合: 45％
アルコール度数: 16％
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
🌴南国フルーツのような爽やかな酸味としっかりした泡立ちが特徴のスパークリング日本酒🍶
甘みもありつつキレのある味わいで、和食や軽めの前菜と相性抜群。
契約農家の米と自然の恵みで醸す、地域と共に歩む酒蔵の想いが詰まった一本です✨
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
末廣酒造（福島）
玄宰（げんさい）特上
日本酒度: +3（やや辛口）
酸度:1.4（ほどよい酸味）
アミノ酸度: 1.3（甘みのバランスが良い）
精米歩合: 60％
アルコール度数: 15度
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
江戸時代からの伝統と現代技術の融合が生み出す、すっきりとした飲み口の日本酒🍶。
厳選された米と水で仕込まれ、雑味が少なく、初めての方にもおすすめです✨。
和食全般との相性も抜群で、食卓を彩る一杯として加えてみてください🍽️。
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域
三井の寿（福岡）
純米大吟醸 酒未来
日本酒度: -4（やや甘口）
酸度:1.5
精米歩合: 50％
アルコール度数: 15度
■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
マスカットやパイナップルのような香り🍇🍍
やわらかな吟醸香と軽やかな口当たり。
「科学とセンスと情熱」で仕上げた、米のプロが挑む一本。