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香住鶴はあえてアル添を選んでみた。純米酒よりも個性があるとか。
たしかに、燗すると華やか。25度あるので酔う(笑)
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原酒の優しい甘さ。
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神戸阪急の催事にて、灘菊酒造さんの『柔道』『MISA』を迎える。吉川町近くの神戸民としては山田錦の日本酒をよく飲むので、こういう機会にいろんな米を味わえるのは楽しい。
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さっぱりとした鱈の鍋と、若戎酒造の『義左衛門 NOUVEAU』。自分には桔梗屋織居の和菓子『吟酔』に使われているお酒としても馴染み深い。
去年の秋に新しくなった酒蔵で絞られた最初の酒。
"飲みやすい"純米酒が良いとされるけど、飲みやすさと米(神の穂)の個性、そのどちらも楽しめる。
美味い🍶
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鴨鍋と、石川の加越酒造『加賀の月 秋あがり』🍁🍶
口に残る鴨鍋の余韻に、秋の爽やかと深さをあわせ持った酒の味が至福。
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富山の魚津酒造 北洋・袋吊
日本酒らしく濃く、そして滑らか。
「袋吊でこのお値段はなかなかないですよ！」と勧められたけど、なるほどお値打ち🙌
Koshinokagetora特別純米酒 名水仕込
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アルコール添加ではないのに、パァッと華やかな香り。
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さらりではなく、ガツンとくる吟醸！
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晴れの国の味わい。
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龍力 米のささやき
山陽 播州一献
龍力 黒ひげ
姫路セレクション飲み比べ
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龍力 米のささやき
山陽 播州一献
龍力 黒ひげ
姫路セレクション飲み比べ
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甘さと酸味、チーズと合う。チーズ専門店と共同開発。
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生酒だけあって、芳醇さは抜群。
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フルーティなお酒の中でも、これだけ華やかな香りは初めて。
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酒は春、酒は夏、酒は秋、酒は冬。
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甘くとろける。
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早春と錦秋、それぞれの味わい
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親父が好きだったので、自分の中のThe日本酒といえば、これ。
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ストーレートだと強すぎる黒豆の香りが、お湯割りにすると華やかに。
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淡路島、鳴門、瀬戸内の魚を食べるのにうってつけ！