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Daishinshu豊野蔵 朝しぼり
宮泉山酒四号うすにごり
nabe
こんにちは。
故郷南会津町でお酒を飲んでくださいましてありがとうございます!
柏餅
鶴乃江酒造さんの蔵元で購入しました。日本酒らしい苦味を感じつつも、ほどほどに心地よく、飲み飽きしないいいお酒でした。
柏餅
定番の純米酒は飲んだことがありましたが、その無濾過生は初です。
ドライな印象を受けつつも、酸とのバランスがいいお酒でした。ただ、個人的には開栓直後の酸の感じが苦手に感じました。
ところがどっこい、開栓2日目にこの感じが落ち着いていたので驚きましたね。なので、自分のおすすめは、開栓後少し間を置いた方がよいかと。
柏餅
買って2ヶ月放置していた写楽のおりがらみの壱をようやく飲みました。
香りはこれでもかというくらいにバナナでした。おりがらみで比較的まったりしていますが、ベタつかず飲み口はスッキリしています。甘すぎず、飲みやすいのでスイスイ入ってしまいます。
柏餅
○備忘録○
渡舟六号と飲み比べ、こちらを購入しました。香りは穏やかで、わずかな米の甘みを感じつつ、キレがあります。キレがあることでベタつかず、飲み飽きしない一本です。好みのお酒です。
柏餅
原酒といいつつもアルコール感を感じません。久しぶりの雄町米のでしたが、今までのイメージとは異なり、ドライな印象でした。それ加えて、酸味の印象が強かったので、意外な組み合わせでした。
柏餅
コンセプトの通り、食中にぴったりのお酒です。吟醸らしくふわっと香りが立ちますが、すぐに消えていきます。また、比較的ドライでスッキリしていますが、スッキリしすぎていないのもちょうどよかったです。様々な料理に合う名脇役といったところでしょうか。
柏餅
気になっていた雪だるまをようやく飲めました。
活性にごりだけあって、炭酸のようなガス感が強いです。にごり酒のまろやさと後に残らないスッキリさがすばらしく、飲み過ぎ注意です。日本酒らしさを良い意味で感じないので、初心者の人に薦めたい一本ですね。
柏餅
穏やかな香りですが、すーっと鼻に抜けるものがありました。
個人的には酸が立っているように感じました。(購入から時間が経っていたのもあるでしょうか?)
後味はくどく残らず、さっぱりしています。
単体ではなく、食事等の何かと合わせるといいかもしれません。
柏餅
精米歩合99%の面白い日本酒です。
超低精米歩合ながら、雑味は感じられませんでした。
香りは穏やかで、ほんのり甘い口当たりでした。
技術力の高さに感服です。
柏餅
生酒のものも有りましたが、試飲してこちらを選びました。
香りは穏やかで旨味もあり、なおかつキレのいいお酒でした。
食中酒向きだと思います。
柏餅
アルコール感を残しつつ、雑味がないすばらしいお酒でした。
大吟醸ながらも、ドライにならず旨味が残っており、わずかな雑味も活かされていました。
また出会えるといいなぁ………
柏餅
アルコール度数が14度ながらも、ラムネのようにさっぱりしてます。
非常に飲みやすいです。
夏酒の中では一番好みです。