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田酒で覚醒した酩酊人(よっぱらい)

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时间轴

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Hiz
あま〜い 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香 △ 熟したぶどう 蜂蜜 原料香 x バニラ 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] ソフトな なめらかな とろみのある [味わい] 甘 味 ◯ とろりとした 酸 味 △ やや厚みのある 苦 味 x 旨 味 x 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ かなり甘い ≪留意事項≫ 食中酒には向かないか、、、、 [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒◯ 熟酒
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燗でも美味しい 純米酒 ファントムブリュワリーとして 天領盃さんとのコラボ 今後もまた こう言ったコラボをして欲しいものです
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燗でも美味しい 純米酒 ファントムブリュワリーとして 天領盃さんとのコラボ 今後もまた こう言ったコラボをして欲しいものです
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Hiz
横浜の猩猩宴で飲んだ試験醸造酒 やっぱりこれ美味しい 水酛x花酛 ホップどぶろく マスカットのような味わい
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Kamikawa山廃酛 純米 貯蔵熟成酒
上川大雪酒造Hokkaido
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地元でしか買えない神川 大雪山国立公園指定90周年”記念酒 石狩川最上流の層雲峡・大雪ダム内 で2年貯蔵熟成されたもの 《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香x 熟れたバナナ 原料香△ 玄米 熟成香△ バニラ その他x [具体例] 穏やかな熟成香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] 角のない なめらかな やや厚みがある [味わい] 甘 味 △ まろやかな 酸 味 x 角のない 苦 味 x やや厚みのある 旨 味 △ ふくらみのある [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別] 薫酒 爽酒 醇酒 △ 熟酒 △
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Ubusuna山田錦 五農醸 2023
Hananoka ShuzoKumamoto
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Hiz
半年熟成 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明色 《香り》 やや弱い 吟醸香△ 若いメロン、和梨 原料香△ 蒸米 熟成香x その他x 木桶ニュアンス [具体例] 穏やかな吟醸香と原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 △ ソフトな甘味 酸 味 △ 軽快な酸味 苦 味 x キレ 渋み 旨 味 △ 軽快な旨み [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
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精米歩合15% 穏やかかつ華やかな吟醸香 テクスチャはシルキーな滑らかさと極クリア 高級和三盆のお菓子のような甘味 花冷えくらいで飲むのがいい感じ 限定500本！
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Kamonishiki荷札酒 しぼりたて 赤磐雄町純米大吟醸
Kamonishiki ShuzoNiigata
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《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 和なし 原料香 x 和三盆 熟成香 x その他 x [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] さらりとした なめらかな ソフトな 後半わずかにシャープ [味わい] 甘 味 ◯ なめらかな甘味 酸 味 x 繊細な 苦 味 x 繊細な 旨 味 x 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻] やや短い 甘味がじわっと広がり後半苦みは一瞬 ≪特徴的要素≫ 非常にクリアで洗練された酒質 ≪留意事項≫ 香味の要素が極端に少ない [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
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Jikon純米吟醸きもと赤磐雄町
Kiyasho ShuzojoMie
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Hiz
アタックから余韻までしっかり味わいが楽しめる 素晴らしく美味しいお酒
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Hiz
どんな料理にも合うであろう食中酒 高い次元で香味がバランスしていて癖がない かと言ってきちんと味わいのある 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 白い花 和なし 若いバナナ 原料香 △ 生米 綿飴 熟成香 x その他 x [具体例] 淡い甘味を思わせる原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな 後半シャープな [味わい] 甘 味 △ 穏やかな 酸 味 △ 穏やかな 苦 味 △ 穏やかな 旨 味 △ 穏やかな [複雑性] 中程度 [含み香］
やや弱い [余韻］ やや短い ≪留意事項≫ 香味の要素が極端に少ない [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 ◯ 醇酒 熟酒
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