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"醇厚"风味日本清酒排行榜
我们将按照"醇厚"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 41
3.39 pt.
Keisen
Yanagisawa Shuzo
Gunma
96 次签到
甜味
丰满
热
气泡
柑橘
鲜味
回味
醇厚
K Katsuragawa,它已经搁置了大约一年半。 虽然时间尚早,但我很期待夏天的加冰清酒,这次我要来一杯标准的加温清酒🍶。 打开酒瓶,倒入酒液,扑鼻而来的是刚煮熟的松软香气,像年糕,又像米饭。这是四级糯米酿造工艺👍。 口感像群马清酒一样顺滑,但渐渐地会有一种温和而深沉的甜味,就像糖或土豆的甜味。 加热后,酒香浓郁,有大米的味道。口感轻松,甜味和鲜味不会过于持久。非常适合在寒冷的季节享用✨。 甜味本身比一般类型的酒更柔和,但相反,您可以充分享受到群马清酒特有的清香,这是一种很好的平衡!
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夏天即将结束(天气依然炎热),我们打开一瓶加冰的葛川清酒,这是今年我们再次期待的! 冷凝水再次将酒瓶背面撕得粉碎😇。 开瓶倒酒时,有一种桂川酒特有的甜美、丰满的香气。闻起来有点酸,就像冰镇的冰块一样。 口感有一种默认的甜味,但加冰后则很顺滑。 香气柔软蓬松,像甜米果,带有刨冰的糖浆甜味。随着冰块的融化,它变得更加清淡,喝起来也更加惬意✨。 回味悠长,略带辛辣的酸味和热带水果的清香,巧妙的余味也让清酒的口感更上一层楼! 听着秋虫的鸣叫🍶。 我想是时候开一瓶赤木山夏季清酒了。
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今年夏天我们听到了第一声蝉鸣,所以又到了一年的 "灭绝 MAX"👍。 这是我每年都期待的节目! 开瓶倒入后,有奶油和玳瑁糖的香气。 口感清爽,是典型的群马清酒,紧接着一股浓郁的甜味弥漫开来。 浓郁的甜味就像奶油蛋糕、奶油和热带水果。 然而,大口饮用时,强烈的辛辣味会变得更加浓郁,涩味则会带来清脆的回味! 加冰后,甜味和辛辣味被中和,糖浆般的口感变成了花蜜般的味道。刺鼻的涩味也变得更加清爽,喝起来更加舒适✨。 天气如此炎热,连蝉儿似乎都要绝迹了。 我们会用清酒的力量熬过去的..!
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# 42
3.38 pt.
千代の園
Chiyonosono Shuzo
Kumamoto
169 次签到
酸味
气泡
熊本当地的清酒 Sanzanmura 略带甜味的吟酿香气。 口感清甜,酸度柔和。 如同饮用新鲜的青苹果汁。 因为喝得太多,记忆有点模糊。 我甚至不确定当时写的笔记😅。 总之,很好喝! 在三山村,清酒是用一种叫做 "鲤鱼养殖 "的无农药方法种植的酒米酿造的! 鲤鱼养殖法是将鲤鱼放生到稻田🌾🌾,以消灭害虫。 几年前,我喝过熊本鸭养殖法🦆🦆酿造的熊本鸭满酒。 熊本有很多人采用自然农法🫶。
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日本清酒节 @ 大阪海湾塔(Æ大阪海湾塔) 有一种口味很好,但也有淡淡的酸味和清爽感。 小册子上说它适合烤鸡肉串和关东煮。 我觉得它适合秋天的口味。
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所用大米未知。 概念不明,但似乎是 "猫系列",还有其他 "风与猫"。 虽然酒精度低,但酒味不淡,口感深厚。 这是一款果香浓郁、口感均衡、美味可口的清酒。❗️
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# 43
3.38 pt.
Koshinotsuru
Koshi Meijo
Niigata
296 次签到
鲜味
果香
甜味
结实
气泡
干
爽快
柔和
新泻的小林清酒店因招牌秋田犬而闻名,该店收到了一位游客赠送的清酒。 这款酒略带甜味,米香渐浓,虽然是 2010 年 12 月酿造的,但毫无陈年之感,清爽易饮。 略带桃子味和乳酸味。 我认为它是最美味的酒精清酒之一。
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一款美味的清酒,味道均衡,口感清新,醇厚😋。
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光本身。 饱满的味道和辛辣的感觉在菜的中间部分体现出来。
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# 44
3.36 pt.
Yoemon
Kawamura Shuzoten
Iwate
102 次签到
振奋
岩手县花卷市川村清酒厂的公鸡悠梦。 这种酒以其酸味而闻名,这在岩手县是罕见的。 我第一次在花卷的一家商店里喝到它,被它的酸味惊呆了。 这似乎是一个相当大的挑战,因为岩手县一般以其甜美可口的清酒而闻名。 即便如此,我听说老板还是顽固地继续制作酸酒。(^○^) 如今,由于新生事物的蓬勃发展,Yoemon的酸酒也很畅销,特别是在县外。 这款酒本身就很清淡,令人神清气爽。 它的味道很温和,不会影响到用餐。 这很美味。( ´ ▽ ` ) 不
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口味清淡微辣 配荞麦面
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日本桥地区的清酒品尝会 (1) Toru Yoemon(岩手/河村清酒酿造厂) 酸酸的,像春天一样清爽!美味可口! 从第一场活动开始就是大丰收🍶。 我个人喜欢 96:特制纯米那摩树吟酿酒 50%!
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# 45
3.36 pt.
Ofukumasamune
Ofuku Shuzo
Niigata
131 次签到
酱油
鲜味
干
天鹅绒
猛烈
醇厚
鲜明
蓬松
有时来一杯新泻特产清酒🍶味道经典,但回味却出奇的干净😋太美味了!
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我经常在山屋看到它,但有些商店里的清酒种类繁多,我不知道该买哪一种😅。 我搜索了一下💦,也没有找到任何评论。 就像书上写的那样,它的味道浓郁而深沉。 给人的印象是,后半部分以极少量的甜味、酸味、辣味和铝味收尾。 如果再多一点甜味,我会非常喜欢🤔。 我觉得它比开瓶那天要甜一点,但我觉得它有很强的苦味...... 6 天后,我把它从冰箱里拿出来,过了一会儿再喝,它变得更甜、更美味了。
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我喝了,这是奥福库历史上最干的一次。‼️
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# 46
3.36 pt.
Wakatsuru
Wakatsuru Shuzo
Toyama
303 次签到
干
穿透
华丽
甜味
爽快
酸味
丰盈
鲜味
我们很久没有吃过 Miaokaya 了😋。 香气很华丽🤔入口后,有一种不掺杂任何杂质的清酒特有的清新感😊大米🌾的鲜味迅速扩散😚回味有点腻,但尖锐感很好👍。 我觉得这是一种既可以佐餐,也可以单独饮用的清酒🥳✨。
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(翻译:🍶🍶🍶🍶 甲子昨天很早就结束了,我们喝了一杯元😋。 开瓶后的香气是清酒💪🏾,喝的时候能真正品尝到大米的味道🌾,是一种清爽的干清酒,酸度和鲜味的平衡很好😊。 它是日本清酒的一种强烈风格😚👍杯清酒可以弥补酒精含量的不足🥳☝️。
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干若鹤源纯米碾米 300 毫升 碾米比率:67%。 酒精含量:16%。 在富山机场商店购买 ^ ^。 Gen 的 Shiboritate 只在每年的这个时候有售,而且很少见。 因为今天要出去一下,没有开车,所以我在候机室里就着饭团喝了一杯。
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# 47
3.36 pt.
菊美人
Kikubijin
Fukuoka
87 次签到
@sakebar Fukuzo 使用福冈县特有的 F44 酵母烧制的清酒。 闻起来有🍍的微甜香气。 放入口中时,会有轻微的甜味和一丝🍍的味道。 有一种 🍍的感觉,好像是用花瑶素制作的。 不过,由于是火烧陈酿,香气较弱。 甜味也因香味弱而变淡。 我有点好奇新鲜清酒的味道如何。 很好喝✨🍍。
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因为去福冈时品尝过,味道不错,所以就买了。 因为很烫,所以我把它冰镇了一下,配上烤鸡肉,和酱汁的甜辣味道搭配得非常好。 也许是因为冰镇过的缘故,我没有感觉到什么酸味,但这是一款非常美味的清酒。
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全国清酒展 2025 年第 2㊱天 福冈 (1) 菊备人清酒酿造厂,宫山市。 这是我第一次听说这家清酒酿造厂。 根据 honda 的帖子,北原白秋的妹妹嫁到了菊备人酒厂,所以这家酒厂与北原白秋有关系。 抛光比率 35% Yamadanishiki 16%,4400 日元。 筑荣,读作 Tsukubae。 酒味清淡,果香浓郁,口感优美,但有一种类似异味的不适感。
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# 48
3.36 pt.
Maruta
Kobayashi Shuzo
Hokkaido
167 次签到
圆润
这款清酒口感饱满,具有强烈的雪松和苹果的味道。 它也很干,余味悠长。 这款酒非常适合搭配口味浓郁的食物,如Kakuni。
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圆场 有轻微的香味,颜色深。软攻击。味道:圆润而干爽。突然的进入和良好的锐度。
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2025 年全国清酒展(****)。 这是一款上好的干清酒,口感非常温和醇厚。 似乎很容易喝腻。 在我们喝这款酒的同时,还向我们推荐了 Niseko Special Junmai。 这款酒的口感更加细腻,味道也更加精致。 然后是新户川纯米,这是不在画面中的。 这是一款浓郁的干型清酒。 北海道的展位有点拥挤和匆忙!
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# 49
3.35 pt.
Tsukasagiku
Tsukasagiku Shuzo
Tokushima
63 次签到
锐利
它是一个熟人送给我的🍶。 这是一套两瓶的第二瓶。 300毫升,不详。 非常感谢你。 这是个快餐饭。 我今天会把它冷饮。 果香浓郁。 颜色很美💕 口感干净,😁容易饮用😁大米的甜味扑面而来,但你也可以尝到味觉上的💕。 这是一款非常好的清酒,容易饮用,即使单独饮用也很清爽💕💕。 感谢我的熟人😁。
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我还没有喝过德岛酒,所以上周去银座时在有乐町的一家天线店买了一些 😀。 可以说,我喝的第一个牌子就是一瓶试试😁。 香气微妙,但像苹果✨。 口感清爽。柔和的甜味之后是浓郁的鲜味!酸度干净可口😍。 如果能找到这款酒,我还会再喝😊。
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干爽有余,但口感强烈,回味尖锐。 美味可口。
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# 50
3.35 pt.
Koshinohakugan
Nakagawa Shuzo
Niigata
151 次签到
鲜味
透明
涩味
宁静
葡萄酒
甜味
柔和
越野白金 50%抛光吟酿。 这是一款清淡易饮的吟酿酒,是新泻酒的典型代表。 佐以野菜天妇罗。
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我从来没有见过这个品牌。主要是在新潟县内消费,所以不在县外销售。我有幸喝到了它😄。 它虽然冰凉,但非常多汁,是真正的潮流组合,甜美与清凉的结合。我是在一次酒会结束时喝的,所以酒钮没剩多少,但它的酒量非常大,单独喝效果很好。 我真的很想在家里品尝一下,如果在别的地方发现了,一定会买下来"■▄▄■▓。 但我昨天喝多了"■▄▄■▓。
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皇家透明纯米🍶✌️ 可能非常适合晚上喝酒😄。
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